冻烧麦要煮多长时间才熟，蒸烧麦大概蒸多少分钟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

答:冻烧麦蒸多久（蒸10分钟）。

用料

糯米 500克

香肠 2根

胡萝卜 1根

香菇 3个

咸蛋黄 6个

生抽 2勺

老抽 15克

蚝油 10克

饺子皮 半斤

猪油 适量

做法步骤

1、糯米泡半天以上

2、香菇泡发

3、香肠，胡萝卜，香菇切小丁

4、咸蛋黄蒸熟后切丁

5、大火蒸糯米20分钟

6、锅内放猪油，香菇，香肠，胡萝卜下锅

7、加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，加水小火慢煮，水不用煮干，留点汁拌饭

8、煮好后再加入咸蛋黄

9、将蒸好的糯米饭放入

10、拌好的烧麦馅

11、饺子皮把周围一圈擀薄，之间保留之前的厚度

12、包成烧麦

13、包好的烧麦，大火蒸5分钟即可

一般素馅和熟肉馅的烧麦水开后蒸８－１０分钟，生肉馅的烧麦在水开后蒸１５分钟左右。烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃，

 蒸熟不同馅料烧麦所消耗的时间是不同的。素馅的烧麦在蒸的时候是比较快的，基本蒸个10分钟左右就熟啦。但肉馅的烧麦蒸的时间就比较长一些了，要蒸到15分钟—20分钟，才能熟。当然了还要看烧麦的大小，如果烧麦的都是比较大的，蒸的时间就会长一些，相反个头比较小的话蒸的时间就会很短。

一般素馅和熟肉馅的烧麦水开后蒸8-10分钟,生肉馅的烧麦在水开后蒸15分钟左右。

 烧麦个头并没有很大,所以素馅的烧麦比较容易热透,而肉馅的烧麦相比素馅的烧麦要蒸久一些,这样能够确保里面的肉蒸熟了。

1、食材准备：

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2、糯米提前泡8小时左右，放入蒸锅蒸熟。蒸制时间大约30分钟左右。

3、将所有准备好的食材放入锅内，加生抽、老抽、盐、十三香、醋，白糖炒熟上色备用。

4、蒸制好的糯米饭放入炒好的馅料中拌均匀，稍微加盐调味。

5、将饺子皮稍微沿着边折一圈，使得饺子皮变大。将准备好的糯米馅料放入，用手将饺子皮和糯米饭捏在一起即可。顶部放上火腿肠片。

6、整好形状的烧麦放入蒸锅，蒸制10分钟即可。如果做得多，等烧麦冷却下来，用保鲜袋装好放入冷冻室，再次吃的时候再蒸制10分钟即可。

答:山姆烧麦蒸多久（8分钟左右）。

食材：

糯米1千克、猪肉末70克、香菇丁110克、猪油渣45克、盐13克、鸡精14克、白糖55克、老抽19克、色拉油100克、开水250克

制作步骤：

第一步：糯米加水淘洗干净，再浸泡一个晚上，浸泡至一捏就碎的状态就可以了。

第二步：蒸笼铺好笼布，把米沥干水铺在笼布上，用手指或者筷子戳几个洞，以便其熟得更快；然后上锅蒸15分钟，再撒点温水，用筷子戳松一点后，继续蒸20分钟即可。

第三步：香菇提前泡开，切成碎丁备用；油渣切成碎丁备用。

第四步：把锅充分预热，加入油熬热；接着下入肉丁用小火煸炒均匀，然后把香菇加进来继续炒香；最后加入油炸再炒一分钟左右。

第五步：把所有的料汁加进来，炒匀后关火；然后把蒸好的米饭倒进来拌匀，再盖上锅盖备用。

第六步：大碗里准备500克普通面粉，再加入5克食用盐，然后分次加入250克刚烧开的水和面，拌成絮状后再下手揉面；把面团移到案板上充分揉匀、揉光滑；揉好后让面团休息5分钟。

第七步：把休息好的面团分成两份，再搓条切剂子（视频中包的是大烧麦，切的剂子比水饺皮大一点）；然后把剂子按扁盖上保鲜膜防止风吹干。

第八步：把按扁的剂子擀成薄皮子，再放糯米香菇馅儿，慢慢包好后，整个小腰，烧麦就做好了。

第九步：笼布打湿，放上包好的烧麦；锅里加水烧开，烧开后放上蒸笼，盖上盖子大火蒸8分钟，即可出锅。

糯米烧麦蒸半个小时左右就可以了，因为之前在便利店工作过，也卖过糯米烧麦，糯米烧麦一般在蒸锅中，用50度左右的温度制作大概一个小时，但是如果自己做在家做，水烧开了的话就不需要这么久了，大概二十分钟左右就可以了，不过因为是糯米的，越久越好吃

用开水蒸10分钟即可食用。

烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

蒸20分钟，用牛肉，洋葱做烧麦，需要在蒸锅中蒸上20分钟左右才能熟，牛肉是比较营养的和洋葱搭配在一起就更加有营养了

答:盒马烧麦蒸多久（10分钟）

食材

糯米：500g

猪肉（有肥有瘦）：250g

饺子皮：30张

香菇：5朵

胡萝卜：半根

香葱一根

配料

盐1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺

- Step 1 -

糯米洗净后加水没过半厘米，放入电饭煲中用煮饭模式煮熟，碗中倒入温水泡发香菇和木耳，大约浸泡20分钟泡发之后把木耳切丁

香菇切丁，胡萝卜切片后切成条，然后切成丁；

- Step 2 -

锅中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至变色，炒出油分放入葱白，炒出葱白的香味后把肉末推至一边，放入木耳香菇胡萝卜丁，把这些食材单独煸炒一下淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺料酒，翻炒上色；

- Step 3 -

食材炒上色后加入1勺白糖，1勺盐放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，让糯米和食材混合均匀后放入葱花，搅拌均匀后烧麦馅就做好了；

- Step 4 -

用擀面杖把饺子皮薄，在饺子皮中间舀一大勺馅用虎口收紧用一个手指按压上面的馅，最后捏出腰就可以了；

- Step 5 -

把做好的烧麦放在开水蒸锅中盖上锅盖，大火蒸8分钟后关火再焖2分钟，2分钟后拿开锅盖，即可。

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