产妇黑鱼通草炖汤的做法，产妇吃黑鱼怎么熬汤好吃

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黑鱼肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素，对产妇补身、滋补产后身体非常有益。那么如何做出美味的黑鱼呢？

选购黑鱼要选色泽红润、鳞片紧密、鱼肉挺实、鱼眼明亮、无划痕、鱼腥味不重等特点的黑鱼，这种黑鱼又称古香黑鱼，非常适合制作营养丰富的产妇膳食。

一般情况下，黑鱼去肠、腮、鳃后剁成段，或取出骨背，留整身；腌制时间约三到五分钟，或以少量盐、料酒、葱姜腌至呈乳白色即可。

黑鱼可以清蒸或煮汤，但是为产妇准备的黑鱼可以选择清炖或炖汤的方式食用，将黑鱼放置炖盅内，加入适量清水，放入枸杞、红枣、干贝等材料一起炖煮两小时即可。

黑鱼可以和各种蔬菜搭配食用，比如萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱等，这样既增加了菜品的营养，又更加美味可口。

1选购黑鱼时一定要注意不要购买含有添加药物或激素的黑鱼；

2尽量选择野生的黑鱼，而不是养殖的；

3做黑鱼炖汤时尽量用文火煮，时间太长或用大火容易导致鲜味流失且鱼骨易碎，影响口感；

4美食要健康，不要过量食用黑鱼。

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