山东白菜猪肉包子馅的做法，白菜猪肉包子馅怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的白菜猪肉包子馅？

包子作为中国传统美食之一，深受大众喜爱。白菜猪肉包子也是市面上的常见口味，但是如何做出好吃的白菜猪肉包子馅呢？下面为您解答相关问题。

白菜要选择新鲜嫩绿的，叶子不要破损、不要有虫子，摸起来有弹性。

处理白菜时，先将其洗净切成小块，用手加入适量盐搓揉，静置十分钟；待白菜出水后再用手捏出水分，然后切成细丝。

选择肥瘦相间的猪肉，口感会更好。

将瘦肉切成细肉末，加料酒、盐、生姜和葱爆炒至熟；拌入切碎后的白菜混合均匀即可。

放入少许老抽或生抽、适量盐、料酒、姜末、葱末等，混合炒熟后放凉，即可开始包子馅的制作。

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