山东菜谱，山东菜谱大全鲁菜

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简介

在国外读书突然想吃台北的葱大饼，又不能飞回去吃，想到妈妈也爱

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材料

中筋面粉100g酵母粉5g温水50g葱适量油适量调味粉自己决定多寡盐适量糖适量黑胡椒适量白胡椒适量芝麻适量

做法

1. 1

   先将水加入酵母，搅拌让他发酵

2. 2

   把面粉加入酵母水，加入适量盐、糖，搅拌均匀

3. 3

   用手搓揉成圆形，放置十分钟等他发酵

4. 4

   在平台上沾一点油让他不黏平台，擀成长方形，并在上面在铺一层油（个人不想吃太油，所以只加一点点让他表面有油，其实就很够了）

5. 5

   放上葱花和调味粉（我只有黑胡椒粉，所以只加黑胡椒粉

6. 6

   慢慢的从一边开始卷

7. 7

   卷成长条形后，从一边慢慢的绕成圆形

8. 8

   在平底锅上铺一层油，把大饼放进去发酵40分钟

9. 9

   开中火煎（我是用电磁炉，开到中火感觉比较快，火力可以依照家里的火强度调整啦，但是不要超过中火会焦掉）大概五到十分钟

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    在上面那面涂一层油，可以加些芝麻（我刚好有黑芝麻就用黑芝麻），翻面一样中火煎五到十分钟

11. 11

    登登登登～～葱大饼就完成啦！

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