羊汤回民做法，羊汤烧麦的正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、正宗烧麦羊汤做法？

羊肉大葱姜剁馅加花椒面咸盐调味加酱油加烧热胡油下锅搅拌均匀即可用烧麦皮包制上锅蒸制十分钟即可出锅。

二、羊汤馆羊汤做法教程？

——【羊汤馆羊汤】——

【制作主料】：

*

羊腿肉1斤、前羊腿骨、白萝卜1根、半斤左右的鲫鱼1条

【制作调料】：生姜1块、大葱1根、盐1勺、白酒1勺、香葱1根、香菜1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把羊腿肉剔去多余的肉，给它剁成大块，部分羊肉也切成块，放入盆中添上清水，给它浸泡1个小时，把羊肉的血水泡出来，可以去除部分膻味。同时把鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净备用。

【步骤二】：生姜切成片、大葱切成段装盘，香葱和香菜都切成末装盘备用。

【步骤三】：把白萝卜去掉根须，清洗干净，然后改刀切成大小适宜的块，装入碗中备用。

【步骤四】：羊肉泡完血水，然后清洗几遍，把羊肉的血水清洗干净，直到水变清亮为止。

【步骤五】：锅中添水，把羊肉冷水下锅，放入切好的姜片和葱段，1勺白酒，大火烧开煮2分钟，把羊肉血水焯掉。

【步骤六】：羊肉焯完血水捞出来放入盆中，放热水给它清洗几遍把浮沫和杂质清洗干净，放入准备好的砂锅中，同时倒入少许热水，盖盖先用小火慢慢炖煮。

【步骤七】：取一个炒锅放入少许油，锅底撒上少许盐，把鲫鱼水擦干放入锅中，用中火把鲫鱼的两面都煎成金黄色。

【步骤八】：鲫鱼煎成金黄色，然后用勺子捣碎，开大火炒干水分，然后倒入适量的开水大火烧开，熬制5分钟左右，把鱼汤熬成浓白状。

【步骤九】：鱼汤熬5分钟，汤汁变得奶白后用细一点的漏勺把鱼刺和杂质清理干净，然后倒入羊肉砂锅中，放入葱姜，盖盖大火烧开，转小火炖煮1个小时把羊肉煮熟。

【步骤十】：羊肉炖煮1个小时，倒入切好的白萝卜，烧开炖煮20分钟把白萝卜煮熟。

【步骤十一】：白萝卜煮熟放入1勺盐和十几粒枸杞，稍微搅拌一下，让盐融入汤中，然后出锅装入汤碗中，撒上香葱和香菜就可以开吃啦！

三、临汾羊汤馆羊汤做法教程？

食材：羊肉、羊蝎子、葱姜蒜、洋葱、蒜苗、粉丝、小茴香、香菜。

制作过程：

1、准备适量的羊肉和羊蝎子，用刀将羊肉剁成大块，羊骨头切成段。将羊肉和羊骨头放入盆中，倒入较多的清水，浸泡两个小时左右，时间到后，把血水倒掉，用流动的清水将羊肉和羊骨头冲洗干净。

2、将羊肉和骨头放进锅中，一次性倒入较多的清水，不要盖锅盖，开大火煮开。

3、准备一个洋葱，切成小块。一块生姜，切片。一截大葱，切成葱花。一把香菜，切成香菜末。适量的蒜苗，切成末。准备适量的粉丝，用凉水浸泡1个小时。将所有的调料放置在一旁备用。

4、锅中水煮开后，用勺子将浮沫撇去。接着加入洋葱片、生姜片、一把花椒和适量的小茴香，然后盖上锅盖转小火慢炖一个半小时。时间到后将羊肉捞出来晾凉，羊骨头继续在锅内炖半个小时。

5、羊肉晾凉后用刀切成小块或者薄片，放入盆中备用。泡好的粉丝捞出来用刀平均切成3段，放好备用。

6、半个小时之后，锅内的羊汤熬好了，关火，将漂浮在上面的花椒和小茴香捞出来。

7、准备一个碗，碗中放入一些泡好的粉丝和一些切好的羊肉。另起锅，舀一碗羊汤倒入锅里，再倒入粉丝和羊肉，开大火煮2分钟，接着加入适量的盐和胡椒粉。

8、时间到后将它们倒入碗中，放入一些香菜、蒜苗和葱花，加一些辣椒油调味，就做好了。

四、羊杂汤馆羊汤做法教程？

【制作步骤】

1、首先在锅内加多一些的凉水，放入葱、姜、花椒和高度白酒，把心、肝、肚、肺、肠放进去，将食材搅拌均匀后进行焯水。

2、水开后煮五到八分钟，中间看到血沫飘上来要把血沫捞出来。期间用勺子搅动一下，避免糊锅。

3、另外准备一个锅，用同样的方法给羊头进行焯水。羊头比较耐煮，大约要煮10分钟才能把血水煮出来。

4、羊杂和羊头焯水后把水倒出来不用，再用热水将羊杂和羊头全部清洗几遍。

5、锅中加水，水快开时，把羊头先放进去，然后把羊杂也放锅中，大火一起煮差不多三个小时。肝和肺比较容易熟，需要提前捞出来。

6、煮好后把羊头和羊杂全部捞出来，羊头已经煮得非常烂了，趁热用手将骨头剔出来。

7、接着准备一些配料，准备一些小葱切成葱花，蒜苗切末，香菜切碎，全部切好后放一旁备用。

8、羊杂不烫手时，将它们全部切成小薄片。准备一个小碗，把自己喜欢吃的羊杂放在里面，再放入适量的食盐、少量鸡精、胡椒粉、葱花、香菜、蒜苗。

9、然后加入刚才煮羊杂的汤，再加入辣椒油，搅拌均匀后就可以开吃了。

五、羊汤馆取名？

羊肉口感细嫩！味道鲜美！

如果给羊汤馆取名叫喜洋洋羊汤馆！

吉祥如意羊汤馆！

一路顺羊汤馆！

洋洋得意羊汤馆！

美味鲜羊汤馆！

六、羊汤馆大锅羊汤配料及教程？

步骤/方式一

准备羊腿骨 1根 、 白萝卜 1根 、 枸杞 适量 、 山楂 适量 、 小葱 适量 、 大枣 4粒 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 盐 适量。

羊肉冷水下锅，去血水。

步骤/方式二

准备好熬汤配料

步骤/方式三

去过血水的羊肉洗净待用

步骤/方式四

炖汤锅中放入羊肉，和清水

步骤/方式五

加入之前准备好的配料，开火煮沸，然后转小火慢炖1小时

步骤/方式六

加入萝卜块，继续慢炖约半小时

步骤/方式七

熬好的羊肉汤中加入盐，提味

步骤/方式八

出锅

七、羊汤馆羊杂哪里进货？

羊杂进货渠道挺多的，主流渠道来自内蒙古，内蒙有养殖羊的基地和天然条件，而且哪里的居民依赖养殖羊为谋生！

进货渠道多见内蒙古货源，其他的地域次之。羊杂味道特别厚鲜味美，处理好口感特别美味，羊杂品质高，才能做出优质口味的羊杂美食！

八、滕州羊汤馆排名？

1，老磨坊羊汤·特色辣子鸡

2，山亭山羊汤馆

3，恒源海鲜烧烤（河滨西路店）

4，辛集羊肉汤

5，滕州泥缸羊汤

6，老街里羊汤辣子鸡

7，老山亭羊肉汤

8，滕州味道东郭羊汤炒鸡店

9，瓦屋地锅羊汤

10，甄家馨源羊肉汤

11，泥缸羊汤（益康大道店）

12，羊庄羊汤（育才路店）

九、羊汤馆火烧做法？

面团的材料放进盆里。

步骤2

用筷子搅成絮状，这样做不会让手上沾太多面。

步骤3

再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。

步骤4

最后发酵成蜂窝状。我是在北方有暖气的室内，用了两三个小时吧，上午开始揉好，吃过午饭就发酵好可以开始做了。

步骤5

发酵好的面团移到揉面垫上，再次揉光滑，排出面团的气体。

步骤6

再分成8个小面团松弛一会，刚好是8个火烧的分量。

步骤7

面团松弛的时候做油酥。油酥材料混合在一起，搅匀即可，芝麻的量随意。老家的火烧芝麻都是放在油酥里面，而非粘在火烧表面。

步骤8

取一个面剂子，擀开成橄榄状，均匀抹上油酥。如果油酥感觉太稠不好抹，可以再加一点油，但不建议太稀，太稀了待会操作的时候胚子会到处冒油。

步骤9

卷起来。

步骤10

搓细搓成长条。

步骤11

长条再绕起来卷一圈成饼状，就如同大大卷那样卷就可以，

步骤12

最后的收口压在下面。

步骤13

再次按扁擀开，火烧的饼胚就做好了。做好的饼胚要松弛一会，最终最初来的火烧才会更加喧软。

步骤14

平底锅不放油，放入饼胚烙至两面变硬。不要烙太久，只需表皮变硬稍稍定型就可以，最主要是烤待会的烘烤使饼成熟。

步骤15

烤箱预热200度，放入火烧烘烤15分钟。烤箱空间小离加热管近，温度设置太高会容易糊，200度烤稍微久一点。

步骤16

烤好的火烧酥脆无比，就算什么都不夹都能吃上两个。如果剖开夹上酱牛肉什么的，给个县长都不换哪。

十、盘锦羊汤馆排名？

　　1.武圣羊杂割

　　2.小牧谣羊汤馆

　　3.羊满堂

　　4.羊汤四季

　　5.老胡家羊肉汤

　　6.马厚德羊肉汤

　　7.四辈羊汤

　　8.单县自立羊肉汤

　　9.八旗羊汤

　　10.街尚羊汤

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