虎纹金枪鱼做法，虎纹金枪鱼的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

金枪鱼的出现丰富了我们的餐桌。吃法很多种，红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等，这种海洋鱼类品种众多，分布广泛。自身具有一定的食用和药用价值。

金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。

在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。

食材：

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1.金枪鱼清洗干净，去掉鳞片后，切块。

2.姜洗净切丝，切片。

3.起锅烧热倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、啤酒，也可以加入水。

4.翻炒一会儿，倒入酱油，加入少许醋，白糖，大火炖10分钟左右。

5.最后大火收汁，美味的红烧金枪鱼就OK了

金枪鱼焖饭

做法：

1）准备材料：金枪鱼罐头一盒，西红柿半个切丁，洋葱半个切丁，大蒜2瓣儿切丁，毛豆仁一把，意面用的酱3大匙（没有的话，也可以用西红柿酱），鸡汤罐头一罐，这些材料如图所示。另外准备大米2杯（电饭锅配的那种小量杯），洗干净备用。

2）锅热油，先下洋葱和蒜末，炒香炒软洋葱

3）把西红柿丁，西红柿酱，大米和鸡汤全都倒入锅里，烧开以后，转最小的火力，盖上锅盖，焖15分钟。

把沥干水分的金枪鱼罐头和毛豆仁放入锅里，拌匀。然后，再焖10几分钟，一直到米饭熟了。我觉旦耿测际爻宦诧为超力得，吃的时候，放点韩国辣酱拌匀，更好吃。对啦，还有就是，吃的时候，可以撒点甜椒丁和葱花，当然，不撒也行的

几点说明：1）要是掌握不好火力的话，建议从步骤3）的转小火焖的那一步开始，就转移到电饭锅里去做，比较有把握，不会糊锅。如果用炒锅来焖的话，切记一定要用很小的火力，不然就会锅底糊了而表面又不熟。2）也可以用青豆仁代替毛豆仁。3）可以多放些番茄酱和西红柿丁，颜色会比较红，很好看，不过，猪头不大爱吃太浓的，所以，我放得比较少。反正，我想，可以根据自家的口味，随便搭配材料最好。“食无定味”，个人喜欢的，才是最好的啦：）

金枪鱼可以做成很多美味的食品，搭配不同的食材，有着不同的风味。

新鲜的金枪鱼，可以直接切成片，做成金枪鱼刺身。

新鲜的金枪鱼片，可以配上酱油和芥末，直接吃。

金枪鱼石锅拌做法：

准备好热腾腾的米饭，趁热捏成小块。

金枪鱼切片，直接放在米饭团上就好了。

同样搭配芥末和酱油吃。

米饭蒸好，放入烧热的石锅中。

搭配上新鲜时蔬。

最后放上韩式辣酱和泡菜，还有金枪鱼，金枪鱼石锅拌饭就完成啦。

金枪鱼一条、蒜蓉少许、小天椒少许、葱花、生抽、食用油、姜丝少许、海天酱油、清水少许。

1、将买好的金枪鱼里面肚皮洗净、分别鱼表身各划两刀、放入姜丝、蒜蓉、少许生抽、少许酱油、加点清水、放入锅里蒸半个小时后、鱼端起撒上葱花备用。

2、另起锅、锅里倒入少许食用油、将原先蒸好鱼里面的酱油倒入锅里、放入姜片、小天椒、少许蒜蓉、煮沸闻到香味时、端起淋进已蒸好的鱼身上、即可。

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