水煮青菜的做法大全，青菜水煮牛肉家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、水煮青菜的做法？

水煮青菜里面可以加蒜和红辣椒，下面是具体做法：

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准备材料：青菜1把，蒜末适量，红辣椒粒适量，油适量，生抽2汤勺，蚝油1汤勺，盐 适量，水适量1、把青菜洗净后，沥干水分备用。2、锅内烧开水，放入青菜、盐和烹饪油。3、青菜烫熟后捞起，整齐地放在深盘里。4、青菜上放上蒜末和辣椒粒。5、2汤勺生抽，1汤勺蚝油，半碗水，适量的糖调匀成酱汁。6、把酱汁淋在汤好的青菜上。7、这样水煮青菜就做好了。

二、青菜水煮牛肉的做法？

食材用料：

青菜适量、牛肉适量、花椒适量

方法步骤：

1.切好的牛肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀。

2.上好浆的牛肉片腌制20分钟。青菜洗净焯水，放在大碗中。

3.锅中放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色，盛出备用。

4.锅中留底油，爆香花椒。下入泡椒、豆瓣酱炒出香味后倒入麻辣烫油。

5.加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。把肉片滑入锅中，拨散开，稍煮。倒在菜上。

6.在肉片上撒上大量的花椒、干辣椒、芝麻。另起一锅，倒入油，烧烫，浇在肉片上即可

三、正宗水煮青菜的做法？

第1步.青菜洗净。水里加少许盐或碱或小苏打，浸泡（除去农药有机磷）15分钟（不超过20分钟，以免亚硝酸产生）。香菇（干香菇需提前泡发）切片。无盐虾皮与甜晒虾皮可以直接使用，其它虾皮冷水清洗3-5次。

第2步.加入200-250克水，开锅后小火煮香菇3分钟（不盖锅盖，让香菇的腥味散出），再加虾皮、油、鸡汤，大火烧开后加入蔬菜，小火焖1分钟，揭盖子，大火翻炒。

第3步.菜软（用筷子轻轻一戳，能戳动），关火，加白糖、盐，拌均，出锅。

四、水煮青菜怎么做好吃，水煮青菜的家常做法？

做法：1.既然是青菜，咱们就买最常见的生菜，生菜和大白菜一样，价格便宜，这么两棵生菜花不了几块钱，而且生菜几乎一年四季都有，在国外几乎都是生吃做沙拉，口感脆嫩微甜。而且据说生菜还有清热提神，清肝利胆，还有养胃的作用，先抛开这些食疗作用不说，生菜含有丰富的维生素和胡萝卜素，对维持正常的视力，缓解眼睛干涩还是有帮助的，这么一说，生菜的食用人群还是很广泛的，老少皆宜。2.生菜的处理方法很简单，先整颗放入清水中，加入一小勺小苏打浸泡一会，然后第二遍冲洗的时候，再一瓣瓣的剥开冲洗，第三遍浸泡，简单三步就能把生菜清洗干净，加一勺小苏打不用担心农药残留。

3.蒜头适量切成碎末，干辣椒切丝，如果吃不了辣，可以换成红色的菜椒，都可以。

4.锅中的水烧开，滴两滴橄榄油，然后把洗干净的生菜放入锅中，汆烫熟。因为生菜可生食，而且已放入锅中用了不了几秒就能烫熟。把汆烫好的生菜夹起，码放在盘子里。

6.重新加热炒锅后，倒入适量橄榄油，大家都知道橄榄油比花生油更健康，所以日常饮食中，食用油偶尔替换一下，多食用橄榄油还是很有好处的。把切碎的蒜末和干辣椒放入锅内炝锅。

7.加入1少蚝油，和半碗清水，烧开后加入少许食盐，这汤汁就做好了。

8.把做好的蒜蓉蚝油汁淋在汆烫熟的生菜上，就可以端上桌了。

五、水煮青菜花生米的做法？

水煮青菜的话，先锅里放些清水煮开加点盐巴，再下点盐巴煮个一分钟就捞起来。煮花生也是同样步骤十万多，不过花生要煮久一点，煮个十多分钟，先尝一个熟了就可以捞起来了。

六、水煮青菜的优缺点？

水煮青菜的优点是非常清淡，比用油炒熟的青菜不油腻，适合餐桌上肉菜很多的时候，食用水煮青菜，可以解腻。

缺点是水煮青菜会易流失青菜中所含的维生素。

七、水煮小青菜热量？

水煮小青菜的热量因人而异，一般在10~20千卡之间。 因为青菜是一种低热量、高营养的蔬菜，所以热量也相应比较低。而热量的具体数值会受到青菜的种类、制作方式以及人体消化吸收情况等因素的影响。 值得一提的是，尽管热量不高，水煮小青菜仍含有丰富的维生素和矿物质，可以起到保持身体健康的作用。同时，对于追求减肥的人士来说，水煮小青菜也是一份低热量高营养的饮食选择。

八、水煮青菜怎么煮？

食材明细 青菜适量 油适量 盐适量 蒜蓉适量 原味口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 水煮青菜——无油烟的做法步骤  

1 锅中放些水，盖上锅盖烧开。  

2 放入油、盐、青菜，盖上锅盖。大约1分钟后，翻炒一下青菜，再盖上锅盖。重复几次，快好时，放入蒜蓉，拌匀即可出锅，总共需时约5分钟。  

3 做好的成品。口味特点：原汁原味，味清多水分。

九、蒸青菜和水煮青菜哪个好？

蒸菜有营养。蒸菜就是通过水在沸腾的过程中用蒸汽将热量传递给食物来把食物做熟;煮，则要用汤汁给食物传递热量。在蒸的过程中，食物与水蒸气基本上处在一个密封的环境，（1）食物中的蛋白质比较不容易溶解于水，（2）又避免了食物因受热不均或过度煮沸造成营养成分的破坏和有害物质的产生;而煮，在给食物加温的同时还存在一个浸泡的过程，食物中的维生素、蛋白质等营养成分更易流失。所以这样看来，相同的水量、食材与热度下，蒸出来的菜肴往往也比煮出来的保留更多营养成分。

十、白开水煮青菜的句子？

仔细想想，我们每个人都从年轻处经过，那时初出茅庐，血气方刚，总认为繁花似锦、轰轰烈烈的日子如探囊取物，人生的大赢家舍我其谁,但真正经过社会历练，体验过生活的种种滋味

后，才知道毅切繁华热闹都是过眼云烟，寂寞清淡才是人生本味，清心寡欲方能宁静致远。

坚持吃水煮白菜，是中年人生的一种境界。当然煮菜的水不能完全是清水，吃起来不能是淡而无味，而应是历尽沧桑后的真醇味道，是浓到极至的清雅，是激流之后的勇退。虽然它看起来

平庸无奇，

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