做红烧排骨需用高压锅压多长时间，做红烧排骨需要多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、做红烧排骨需用高压锅压多长时间？

15分钟

高压锅红烧排骨需要压15分钟,具体做法如下: 主要材料:排骨(软骨)250克,料酒1勺,蒜2瓣,冰糖1/2勺,姜1片,八角1个,桂皮香叶陈皮适量,生抽1勺,老抽少许,盐少许,开水适量,葱花少许

二、红烧排骨用高压锅压多久？

红烧排骨高压锅压15-20分钟。

先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值就可以了。

排骨在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

三、高压锅压排骨压多长时间？

高压锅排骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间。使用高压锅炖排骨时，先要用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉即可。

用高压锅炖排骨的时候压力大，用时短，不会破坏食物其中的成分，另外用压力锅炖排骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动，所以十分适合牙口不好的老年人吃。

用高压力锅炖排骨消耗的水少，所以用高压锅炖排骨不用放太多水，基本上喝多少放多少水就可以了。

炖好排骨以后，一定要等到压力锅里的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会更好。这样不会破坏食物，而且还有利于保护抗氧化成分。

四、红烧排骨高压锅多长时间？

你好，如果用高压锅炖排骨只需要15~20分钟即可熟透。高压锅煮排骨由于锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮15分钟左右即可熟透。希望我的回答能帮助到你。

五、晚上想做红烧排骨，用高压锅要压多长时间？

如果你想在晚上做红烧排骨，可以使用高压锅来加快烹饪时间。首先，将排骨切成块，用沸水焯水后捞出备用。

然后，将葱姜蒜切末，放入高压锅中，加入适量的油热锅，放入排骨块煸炒至表面金黄。

接着，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、辣椒等调味料，加入适量的水，盖上高压锅盖，调至最大火力，等待高压锅发出嘶嘶声后，转至小火煮20-30分钟即可。最后，打开高压锅，将汤汁收浓即可。这样做出的红烧排骨肉质鲜嫩，口感细腻，汤汁鲜美浓郁，非常美味。

六、高压锅做红烧排骨高压锅炖排骨多长时间？

调料：

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食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐

主食材：

猪肋骨

配菜：

香菇，胡萝卜

做法：

1.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨2.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.

3.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.4.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）.（1）掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.（2）或者可以：掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。

小诀窍：

1、糖色过重，炒法还比较正宗。如果用冰糖更亮。2、放了老抽和腐乳可以不放盐。3、如果我做大概会放大量的香菇，香菇和胡萝卜铺在高压锅底。4、不要放提味精。料酒里面含有丰富的氨基物，和盐结合起来以后，它产生了氨基类的物质，这种氨基物质，就是我们吃的鲜，就是味精的成分，如果在这里投入调鲜剂的话，既破坏了食物自身的蛋白质的平衡，也不利于对肉类鱼类蛋白的吸收。5、别问怎么不放别的香辛料，那么喜欢香辛料抓一把直接吃味道更好。像大料、桂皮这样的香料类的调味料，在做肉的时候，也应当少放，如果人体摄入过多的这种有药用价值的调料，也会导致癌症的发生。6、蒜，一定要放蒜。我的心得，肉配蒜，鱼配姜。7、姜、蒜下锅前拍一下比切片好。姜的细胞液里，含有能够防止胆固醇蓄积，抑制人体对胆固醇吸收的特殊物质——挥发油。拍过的大蒜里的氨基酸和酶充分的与空气结合，能够产生帮助人体抗衰老防肿瘤的大蒜素。8、热水肉、凉水鱼。炖肉汤时例外。凉水、凉锅、凉肉。七、高压锅压排骨压多久能软？

高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。

八、红烧排骨的排骨高压锅压和炖有什么区别？

最主要的区别只是烹饪的时间长短不同，炖的时间更长一些。红烧排骨的高压锅做法1.锅里加2碗水，半勺料酒，烧开后，倒入排骨，熄火，洗净、沥干。水倒掉。

2.备用3.加葱爆香4.闻到香味时，加排骨，排骨煎到两边少许金黄。

5.从平底锅倒入高压锅里，加生抽、老抽，开水。开水差不多半淹没排骨就好。（半碗开水，约100毫升）盖上锅盖，等高压锅发出zizizi时，转小火5分钟后熄火。稍等几分钟，打开高压锅，开火收汁，慢慢地搅拌，注意不要烧焦。锅里剩下很少汁时，熄火。『6.美味的红烧排骨

九、高压锅压排骨莲藕多长时间？

排骨莲藕用高压锅炖的话可以选择30到35分钟，排骨就可以炖得很烂糊了，但是注意藕一定要切大块，如果是片的话可能就炖成渣渣了。

十、高压锅蒸排骨压多长时间？

使用高压锅蒸排骨，一般15-20分钟最好。高压锅蒸排骨，易熟而且不串味。高压锅蒸排骨具体做法如下：

1.排骨洗净焯下水。

2.将排骨放入高压锅，放料酒，生姜和小葱，放少许水，盖好锅盖。

3.高压锅放煤气灶上，先是开大