怎么样的菜单比较吸引人，菜单怎么搭配最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

营养搭配，荤素得当，像冬天会比较容易上火啊，就应该少吃羊肉等，夏天可以多吃些银耳什么的

先按食材可以分为很多类别，但主要的有肉类、菜类、海鲜类，各个食材种类可以组合成成千上万的美味特色佳肴出来。

霸王别姬，楚霸王项羽与虞姬的故事的一道名菜。雪里藏蛟，白雪下藏一条蛟龙的一道名菜。

1. 主要食材的选取及数量，复杂一点的要具体到食材的选取部位。

2. 铺助食材的种类及数量。

3. 调料的种类及数量。

4. 各种食材的改刀。

5. 制作的步骤。

6. 最后要说明成菜的口味、发源地和制作菜品时的注意事项。

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