莲藕排骨汤莲藕得煮多久，莲藕怎么煮熟得最快

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

莲藕要煮5－6分钟左右

莲藕水煮的方法：

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1. 首先将莲藕去皮，切成片状，大小可以根据个人喜好进行。

2. 将切好的莲藕放入滚烫的开水中，加少许盐煮5-6分钟，直到熟软即可。

3. 可以加入适量的调料，例如鸡精、胡椒粉、大蒜等，增加莲藕的风味。

4. 建议将水煮莲藕捞出后用清水浸泡，去掉菜中的草酸，使口感更好。

总之，莲藕水煮时间不宜过长，否则会影响口感和营养成分。建议根据实际情况进行调整，煮至熟软即可。

莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。

因为制作方法为炖煮，如果使用高压锅加压炖煮的话，莲藕排骨汤只需煮大概15分钟即可；不使用高压锅，正常炖煮，需耗时1个小时左右。

半小时到3小时不等。

莲藕排骨汤的炖煮时间与其炖煮的容器有很大的关系，一般炖汤常用的容器有高压锅、炖盅、砂锅，因为高压锅内压力大，密封性比较好，所需的时间也会短很多，一般炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好；而炖盅的话受热比较慢，用慢火炖煮的话，通常需要3小时左右；而若是使用砂锅炖煮，一般是先用大火煮沸，再改小火，这样炖煮通常需要2小时左右才能炖成。具体是否炖好可以通过莲藕排骨汤的状态来判断。

莲藕大概煮5分钟到25分钟左右就可以了，它里面的营养物质非常丰富，如果喜欢清脆一些口感的人，煮2~5分钟左右就可以了，如果喜欢吃粉莲藕，煮的时间就需要稍微久一些，大概要煮15分钟到25分钟左右，莲藕防止变黑可以先切成片状，放到盐水里面浸泡一下，这样就能够阻隔氧气，不容易变黑

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。

多长时间看你刀切的薄厚，煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂。

要看藕的种类，一般白藕为脆藕，红藕为面藕，使用的锅不同，时间也不一样，高压锅则更短，普通锅则同上，因锅而异了。

小锅炖排骨汤用小火的一个多小时。

怎么煮好吃呢，先把排骨用凉水放入葱姜料酒焯水洗净，再把炒锅少放点油放排骨葱姜蒜炒香放热水倒入砂锅，砂锅水开后转小火盖盖炖半个小时再放入莲藕再继续炖半个多小时小时，再放入盐鸡精葱花即可。

大约煮半小时，如果想吃的更软嫩一些，可以在多煮一会儿，正常半个小时就可以了。

内容拓展

玉米排骨汤

主料：猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，

辅料：生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量

制作步骤

1、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。

蒸排骨饺子一般20-25分钟左右可以出锅。下面一起来看看排骨饺子做法：

调饺子馅时加入适量的黄豆酱，包出来的饺子，味道就显得非常的独特，突出它的酱香味。

食材配料：排骨、胡椒粉、生抽、老抽、大蒜、葱、生姜、花椒粉、老抽、生抽、黄豆酱。

制作过程：

先来调饺子馅，将新鲜排骨剁成小块，再把它放入清水中，泡去血水，然后再重复上2-3次，直到把它泡至发白为止，沥干水分后，再装入碗中备用。

然后，在碗中加入少许的盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽，以及适量的葱姜末，这些都是平时调饺子馅时，常常会用到的几样佐料。

然后，再放入1勺的黄豆酱（大豆酱），此处是它最突出的地方，调馅时放上它，酱香味和脂香味会浓郁很多，与大家平时吃的口味完全不一样。

再用筷子顺着同个方向搅拌起来，直到将肉馅拌至上浆上劲为止，再盖上保鲜膜，把它存入冰箱冷藏室找那个，腌制半天（6-8个小时）。

1、用电饭煲炖排骨汤大概一个小时左右，如果喜欢骨头炖得熟烂一点，可以炖一个半小时至两个小时。

2、材料：新鲜排骨、红枣、生姜、大葱、山楂、大料、花椒、桂皮、盐、山药

3、首先将买过来的排骨均匀的切好，最好是让卖肉师傅剁好，锅烧热水，把排骨倒入水中烫掉多余的油，肉质也会更加松软。

4、将买来的所有调料一并倒入电饭锅内，添加适量的水，一定要漫过食材，设置20分钟，就可以开始炖。

5、等到时间完成后，依据个人口味添加适量的盐，不需要放太多，会影响最终的口味，在次炖10分钟，温度可以设置低点，慢炖，汤的味道会更鲜美，时间完成先不用着急打开，冷却之后装盘在出锅。

你好，排骨煮20分钟，再放入莲藕煮5分钟即可。

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