东北主食以什么为主，东北主食吃面还是吃米

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在东北，人们普遍吃大米饭。米饭做起来方便而且吃啥菜都适合。

北人的主食是大米和面粉，东北就产水稻，而且品质比南方的籼稻更好吃，玉米、小米不如大米和面粉吃的多。

虽然大部分人普遍还是认为“南方人爱吃米，北方人爱吃面”，不过因为东北出产非常优质的大米，比如五常大米就可以不用菜都吃一碗。所以在普遍出产优质大米的地区，人们主要以大米为主食是很正常的。

大米和小米两种混合煮的米饭，会在大米里加些杂粮之类的。除了作为主食调剂之外，杂粮杂豆口感可能有些没有精细白米那么好，但是营养要全面、丰富很多。

糖尿病吃大米面食都比较好。注意粮食的加工方式，米饭尽量吃硬一些的、含水分少一些的，面食和米饭对血糖是没有好坏之分的。注意尽量避免升糖指数高的食物。同等量的生大米和白面所含的热量是相似的，但不同的加工方式，生糖指数是不同的。

儿童吃面食营养比较丰富，而且比较方便。宝宝在两周岁以内增加辅食，首当其冲是面食，面食可以做成面疙瘩，面条，面糊糊，宝宝吃了。都比较好。两周岁以后，可以根据地域特点，北方人喜欢面食，南方人喜欢米饭，各取所需。当然，南方的宝宝好多也是喜欢吃面食的，面条是他们经常吃的一种主食。

这个来说，河北大多数地方以面食为主，但也有少数地区以大米饭为主。

南方吃米饭的多，北方吃面食的多而河北又属于北方，当然是吃面食的多了。

之所以河北以面食为主食，这与当地农村农作物种植有很大关系，河北是我国小麦的主产区之一，多年的种植历史，使当地的饮食习惯也融入百姓日常生活中。

不是的，美国人和很多西方国家的人一样，是以土豆和面包为主食的，米饭的话一般是东方人吃的。美国人很少吃大米。

原因:

1、在美国食用最多的粮食作物，一般来说是玉米和小麦。尤其是玉米，非常的受美国人欢迎，几乎每一顿饭都离不开各种玉米制品。甚至还有很多的玉米做成的零食。而玉米我们平时几乎很少食用，因为口感不如大米。

2、因为气候和地理原因，在美国大米的种植面积并不大，可以种植大米的地方很少。而且美国大多数的地方，更加的适合种植玉米和小麦。所以说虽然美国也是粮食大国，但是除了玉米和小麦以外，大米的产量和种植几乎可以忽略不计。

3、而且相比之下，美国种植的大米口感也并不是太好。所以产量更大的玉米和小麦就成了美国人餐桌上最受欢迎的粮食作为。

东北人爱吃的五常大米，实际上就是日本大米。是“满铁”时代日本开拓团留下的“陆羽123”“龟尾”品种，当然还有日本著名“越光米”的前身“农林1号”和“农林22号”的杂交。

农业是发展的，现在的东北大米品种也在更新。但是，即便是现在，以五常那边流行的品种“五优稻4号”为例，它也是源于日本。它的前一代“五优稻1号”的父系亲本“合江20号”看起来是个中国名字，但“合江20号”的母系亲本却是来源日本的“下北”，父系亲本也是来自日本的“石狩白毛”、“胆振早生”和“早生坊主”。

东北主要是大米为主食,也吃面食,但是还是以大米为主。

东北肥沃的黑土地使得黑龙江省、吉林省皆为农业大省,其中黑龙江省粮食总产多年全国第一,吉林省粮食单产多年全国第一。东北盛产大米,东北大米粒形短圆,腹白少、胶质率高,主要产于吉林省、黑龙江省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中。

辽宁属于米饭跟面食互相掺着吃，辽宁盛产大米跟粗粮，地域比较复杂，有山区，有海岸，还有平原。所以像朝阳，本溪的地方愿意吃面试多一些，丹东愿意吃海鲜，玉米插条，像盘锦，营口，鞍山等愿意吃米饭，现在人们的生活水平提高了，吃啥更多的人考虑的健康，所以辽宁这边的人们都是互相掺着吃，这顿吃米饭。下顿就该吃白面了，有可能明天就改吃粗粮了。

亳州位于安徽省的西北部，在淮河以北属于北方，种植以小麦、大豆、玉米为主，所以人们饮食都是以面食为主，早晨烧茶熘馍，中午吃面条，不过随着越来越多年轻人走出去，也把外面的习惯带了回来，所以吃米饭也很平常，除了饮食文化和南方不同，性格也和南方有很大的不同，比较豪爽。

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