排骨和藕山药能一起吃吗，排骨炖藕是先放排骨还是先放藕

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、排骨和藕能一起炖么？

能，藕可以和排骨一起炖，准备排骨段一斤，藕一节，盐、大料葱姜酱油白糖少许，排骨放凉水中泡2个小时，洗净捞出控水，藕切滚刀块备用，起锅加清水烧开放排骨焯水3分钟捞出，另起锅烧油加白糖一小勺炒出糖色，加大料葱姜爆出香味，加排骨翻炒均匀，加水没过排骨，加入藕块，加酱油盐糖调味，一起放入高压锅内上气压十五分钟即可。

二、排骨和藕还有土豆能一起炖吗？

可以，做成土豆莲藕炖排骨。

主料：

*

排骨半斤、莲藕一节、土豆三个

辅料：花椒适量、桂皮适量、八角适量、大葱半节、姜适量、蒜四瓣、花椒油半勺、盐一勺、油二勺、蚝油一勺、老抽一勺、生抽一勺、豆瓣酱一勺

步骤：

1、把排骨洗净，放开水里慢炖15分钟，撇去浮油

2、土豆切丁放冷水浸泡

3、莲藕切丁，等排骨的浮油捞后，就可以放莲藕一块炖了

4、准备好配料

5、热锅下油，炸香花椒、桂皮、八角

6、把土豆沥干水，放油里炸

7、排骨莲藕炖好后，汤留着

8、把葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、豆瓣酱、花椒油、排骨莲藕一块倒进锅里翻炒

9、把原来熬的汤倒进锅来，用盖子盖上，大火收汁即可食用

三、藕可以和排骨一起炖吗？

准备食材：莲藕2节，排骨500克，花生米350克（提前泡发），生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙，大葱1段

第一步：将买回来的排骨剁成小块，然后清洗干净，再起锅加入清水，将排骨冷水下锅，加入姜片，葱片，再加入2汤匙料酒，然后大火煮开焯水。

第二步：在排骨焯水的过程中，将莲藕清洗一下，然后用小刀，将莲藕的外皮刮掉，冲洗干净之后，再把莲藕切成滚刀块，然后泡水里泡掉表面的淀粉，不然会氧化发黑。

第三步：等排骨焯好水之后，用漏勺捞出来，放清水里面清洗干净，再起锅加油烧热，把排骨放入锅中，放入几片姜片，中火慢煎，将排骨煎至表面焦黄，再放入所有食材2倍量的开水，开大火再次煮开。

第四步：等排骨汤再出煲开后，转移到砂锅里面，再放入泡好的花生米和莲藕，然后盖上锅盖，大火煲开，煲开后转成小火煲一个半小时。

第五步：等莲藕汤煲好之后，再加盐调味，搅拌均匀就可以上桌了。

四、藕胡萝卜排骨能一起炖吗？

一、食材：莲藕--开胃清热滋补养性。

胡萝卜--含有丰富的胡萝卜素，促进人体代谢降糖降脂，抑制癌细胞增长。

排骨--蛋白质的主要来源，温胃驱寒，补气养血。

二、食材搭配：此三种食材互不冲突，有相辅相成的功效，适合配在一起炖煮煲汤。三、功效描述：在莲藕和胡萝卜的作用下，可降低排骨中的胆固醇，便于人体吸收，在补气补血的前提下，又补充了体内的维生素，莲藕还能够润肺降噪的功效，是冬季滋补的不错选择。四、烹饪方法步骤：

1.排骨500g、藕300g、胡萝卜200g、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉适量。

2.排骨切块，莲藕胡萝卜洗净切滚刀块（转着切）。

3.排骨放入沸水焯一下，去除嘌呤浮沫和血水，捞起备用。

4.电饭煲烧开水放入焯好的排骨和切好的藕、胡萝卜，煲半个小时到40分钟，最后放入盐、鸡精和胡椒粉。五、开吃

五、牛肉丸能和排骨一起炖藕吗？

可以一起，但是两种不同肉类会使肉类营养降低 并不好。

1.牛肉丸对半切开，改下花刀

2.玉米切小段

3.莲藕斩小块。

4.将排骨和姜片加入，煮至水开，捞出浮末后，加入牛肉丸。

5.加入玉米和莲藕。大火煲滚后再转中小火煲约90分钟。

六、藕和冬瓜、排骨可以一起炖吗？

排骨，莲藕、冬瓜可以一起煲汤的。

排骨

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

莲藕

1．清热凉血：

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2． 通便止泻、健脾开胃：

莲藕

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

七、排骨可以和连藕一起炖吗？

排骨可以和莲藕一起炖

食材明细

排骨、莲藕、葱、姜、盐、白糖、胡椒粉、鸡精。

1、排骨剁成小块洗净。

2、剁好的排骨放入沸水中焯一下，并洗去浮沫。

3、莲藕去皮洗净切成排骨大小。

4、姜切片，葱切段。

5、把排骨、莲藕放入煮锅里，加入适量水和葱姜烧开。

6、烧开撇去浮沫，倒入小熊电炖锅里，选择“肉类”功能。让电炖锅开始工作。

7、电炖锅结束工作前的一刻钟放入盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味后继续炖至结束工作即可。

8、电炖锅结束工作前的一刻钟放入盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味后继续炖至结束工作即可。

八、排骨和藕能一起下锅吗？

能一起下锅

准备食材：莲藕2节，排骨500克，花生米350克（提前泡发），生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙，大葱1段

第一步：将买回来的排骨剁成小块，然后清洗干净，再起锅加入清水，将排骨冷水下锅，加入姜片，葱片，再加入2汤匙料酒，然后大火煮开焯水。

第二步：在排骨焯水的过程中，将莲藕清洗一下，然后用小刀，将莲藕的外皮刮掉，冲洗干净之后，再把莲藕切成滚刀块，然后泡水里泡掉表面的淀粉，不然会氧化发黑。

第三步：等排骨焯好水之后，用漏勺捞出来，放清水里面清洗干净，再起锅加油烧热，把排骨放入锅中，放入几片姜片，中火慢煎，将排骨煎至表面焦黄，再放入所有食材2倍量的开水，开大火再次煮开。

第四步：等排骨汤再出煲开后，转移到砂锅里面，再放入泡好的花生米和莲藕，然后盖上锅盖，大火煲开，煲开后转成小火煲一个半小时。

第五步：等莲藕汤煲好之后，再加盐调味，搅拌均匀就可以上桌了。

九、春笋和藕能一起炖吗？

可以只要喜欢可以一起炖，炖的时间长点。

十、藕和鸡肉能一起炖吗？

鸡和藕炖出来汤味道特别的鲜美，而且营养特别的丰富。是道很好的保健食谱，藕和鸡的搭配的是一种食材的绝妙搭配！首先准备半只老母鸡剁成块！莲藕洗干净切块，炖汤的莲藕一定要选择粉藕，不要那种脆藕，鸡是冷水下锅汆水，然后放入料酒水开打出血沫？

然后捞出放入炖汤的锅中下入姜片葱段和料酒，大火烧开放入藕，放入藕一起炖制一个小时。炖这个汤一定要小火慢炖，直至汤汁浓稠，，你会看见那个汤汁微微的发黄，而且闻着藕的香和鸡的香味会融合在一起非常的香！吃的时候放小葱花。非常滋补，还美味

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