怎么样做烤鸭不会塌皮,剩下的烤鸭怎么处理肉嫩
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、怎么做烤鸭肥而不腻?1准备一盆凉水,水中放入老抽,盐,料酒,糖,花椒,大料,葱,姜,桂皮,小茴香
2.把半片鸭入在盆中腌制二个小时以上
3.二个小时后取出鸭子控干水份
4.放在烤网上码放好
5.把鸭子放进预热好的烤箱中,150度上下火先烤30分钟
6.用蜂蜜和白醋兑出一碗蜂蜜白醋水
7.30分钟后把鸭子从烤箱取出,刷上一层蜂蜜白醋水,再进烤箱烤10分钟,然后再刷一层蜂蜜白醋水,一共反复三次,即可烤出外焦里嫩的鸭子来了
二、猪肉怎么做肥而不腻?红烧,红烧肉做好了真是一点都不腻
三、白肉怎么做肥而不腻?五花肉250克,大蒜50克,酱油50克,辣子红油30克,香油10克,盐2克,白糖10克,肉汤1小勺。
做法
1.将五花肉表皮的毛刮干净,然后再将其清洗干净,放入汤锅,加老姜,大葱、八角,煮至皮软,直到用筷子可以轻易的插入。
2.然后关火,盖上锅盖静置20分钟。
3.捞出沥干水分,为方便切片,可放进冰箱冰30分种左右。
4.将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。
5.将大蒜捶成茸,加盐、一小勺肉汤调成稀糊状,放进微波炉加热30秒,以便蒜味更浓。
6.在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克,搅拌均匀。
7.将汁淋在肉片上可可以开动了。
四、肥羊肉怎么做肥而不腻?把肥羊肉切块放锅里爆炒到金黄色加水放调料,然后把青萝卜洗净切块放锅里与肥羊肉炖一个小时,肥而不腻的羊肉做好了
五、肥而不腻剧情介绍?故事背景是一个在三千港的地方,有一个海龙帮
男主从小和父亲生活在一起,父亲是卖卤肉的,男主从小学习不好,还爱打架,整天混日子,却也从没来没有惹过事。 在他15的时候有一天男主爸爸抱养回来一个小女孩,也就是女主,本意是给男主当童养媳的。但是男主从来都只把她当做妹妹,而且觉得女主分走了爸爸的爱,对女主一直很冷漠,但是爸爸要照顾家里的卤肉店,所以男主要给女主洗尿布,洗澡,哄她睡觉(男主和女主差15岁)
男主有一个特别好的兄弟,反而特别喜欢女主,把她当亲妹妹一样照顾,有一天他们三个人出去沙滩捡贝壳,有一个小男孩欺负了女主,男主帮女主报了仇,原本以为只是小孩子的小打小闹,没有想到那个小男孩家里很有钱,也有一些背景。男主父亲被那些人带走,男主亲眼看见父亲跪下给那些人磕头,希望不要伤害男主,男主特别心疼,发誓要成为人上人,要让那些人以后都害怕他。
后来男主离开了家,去外面闯荡,和父亲断了关系,刚开始只在码头干活还被人欺负,后来有一个叫陈叔的人提拔了他,他给帮派的老大干了一件卖命的事,后来也成了帮主身边的一员。十年以后,男主父亲过世,男主当时也成了帮主最得力的收下,女主顺理成章的到男主身边生活。帮主的女儿很喜欢男主,但是男主拒绝了她,女孩很生气,要放火烧掉男主的家。男主被女二一次次的威胁惹到,恰逢帮主生病马上要奄奄一息,男主把他s掉,顺利上位
后面就是男主拼事业,还有女主发生的一些事
六、肥而不腻的近义词?下一句是瘦而不柴。 天福号始创于清乾隆三年的,创始人是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔,天福号生产的“酱肘子”一直以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城,五香小肚、茶肠、哈尔滨红肠、三文治火腿、酱猪肝、酱牛肉等产品也因口味独特而被广大消费者所喜爱。
七、鹅肉要怎么做才肥而不腻?主料:新鲜鹅1只 蜂蜜3勺子 生姜1大块 大蒜半颗 生抽3勺子 老抽1勺子 盐1勺子 香油1勺子 烧烤酱1勺子 白糖1小勺子 料酒1勺子 1. 先把鹅冲洗干净,再把生姜和大蒜都切碎放到鹅身上,撒点盐,再给鹅按摩几下,放一边腌10分钟 2. 把烧烤酱,料酒,生抽,老抽,蜂蜜,白糖倒进碗里,搅拌均匀 3. 撒点香油到刚刚腌好的鹅身上,再把碗里调好的酱汁也倒在鹅身上,碗里要留一点后面还需要用 4. 正反两面都要倒 5.倒好后,再继续给鹅按摩几下,放一边腌制3小时 9. 腌够时间后,把生姜,大蒜去掉,放在通风的地方风干鹅的皮面 10.然后预热烤箱,上下大火190度1个小时 11.把刚刚留下的酱汗里再加蜂蜜 12.鹅烤了45分钟的时候,在鹅身上再刷几遍酱,里面外面都要刷到 13. 继续烤完时间就可以出炉了
八、条子肉怎么做,才能肥而不腻?回锅肉的做法 1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净。
2.将生姜切三片后,其余切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成马耳朵型小段。3.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜片,两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。4.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻2至3分钟。5.将豆瓣和豆豉剁细。6.将猪肉从急冻室取出,趁外冷里热的时候,切成薄片。7.炒锅内放入油,将肉片下入锅里,下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窝型。8.下入甜面酱,酱油、料酒、鸡粉炒到均匀入味,视情况看是否调入盐。9.最后,下入青蒜段,炒至断生即可。九、卤肉怎样肥而不腻瘦而不柴?久煮,把脂肪都煮出来。然后可以多加一些香料,比如桂皮、八角之类,酱油的分量要足。还有选肉的时候不要选择太过肥腻的,从根源上控制。
十、肥而不腻是成语吗?”肥而不腻”不是成语,属于熟语。
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