婚宴酒席简单果盘，川菜婚宴席菜谱大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、婚宴果盘菜谱大全？

冷碟：

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白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。

热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。

其他：红枣、老鸭煲。

冷碟：凉菜6小碟。

热碟：仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。

其他：美味香口脆、清汤面、菠萝酥。

二、川菜婚宴菜谱大全？

　　

1、四川火锅 　　以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。

　　

2、水煮鱼 　　水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。　　

3、回锅肉 　　回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色泽红亮，是最好的下饭菜之首选。　　

4、麻婆豆腐 　　麻婆豆腐是有名的传统川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。　　

5、鱼香肉丝 　　鱼香肉丝是一道地道的川菜，主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。　　

6、水煮肉片 　　水煮肉片是一道汉族传统名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点，最宜下饭，为家常美食之一，是吃辣人的佳选。　　

7、辣子鸡 　　辣子鸡是四川特别有名的一款美食，色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回味无穷，为四川传统菜之一。　　

8、酸菜鱼 　　酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。　　

9、宫保鸡丁 　　宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。　　

10、毛血旺 　　毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言，是粗糙，马虎的意思。

三、昌黎婚宴菜谱大全？

 

【婚宴菜单一】

红烧鱼、东坡肘子

香辣虾、梅菜扣肉

口水鸡、凉拌拼盘

烧肥肠、白灼基围虾

一品蒸鸡、梅菜扣肉

大盆藕片、清蒸排骨

干锅啤酒鸭、泡椒田鸡

炒时令青菜、三鲜汤

四、晋南婚宴菜谱大全？

三 皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘) 鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾) 锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝) 龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅) 瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍) 碧波游龙情意长(古法蒸石斑) 星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排) 十全美德如意盅(花胶炖北菰) 喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋) 百年美眷庆好合(干贝芋头糕) 佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥) 瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

五、湖南新邵婚宴菜谱大全？

在所有的婚宴中间，每个地方都有自己独特的菜品。在邵阳举办婚宴也有自己很独特的菜谱，第1个是邵阳人最喜欢的猪血丸子炒腊肉。

第2道菜是血浆鸭。

第3道菜色红煨羊蹄花。

第4道菜是腊味合蒸。

第5道菜是板栗烧菜心。

第6道菜是酸辣鸡杂。

第7道菜式杂烩汤。八道菜卤味拼盘。清蒸鲈鱼。

最后一道菜一定走滚汤。

六、粤菜宴席菜谱？

宴席菜谱(粤式):

1.金猪大红袍

2.龙须百花黄金球

3.金盏海中宝

4.红烧一品翅

5.鲍鱼菇扣鹅掌

6.高汤焗生猛龙虾

7.鸿福脆皮鸽

8.清蒸大海斑

9.美景双蔬

10.富贵伊面

11.锦绣炒饭

12.美景双辉

13.百年好合

14.合时生果

每席:2880(供10位用)

金猪大红袍

2.龙须百花黄金球

3.金盏海中宝

4.红烧一品翅

5.鲍鱼菇扣鹅掌

6.高汤焗生猛龙虾

7.鸿福脆皮鸽

8.清蒸大海斑

9.美景双蔬

10.富贵伊面

11.锦绣炒饭

12.美景双辉

13.百年好合

14.合时生果

七、婚宴菜谱？

以下是一个典型的中式婚宴菜谱供您参考：

1. 冷盘：

   - 卤水拼盘

   - 凉拌海蜇

   - 烟熏鸭胸肉

   - 麻酱菠菜

2. 热菜：

   - 豉油鸡

   - 清蒸鱼

   - 四喜丸子

   - 红烧狮子头

   - 糖醋排骨

   - 辣子鸡丁

   - 蒜蓉粉丝蒸虾

   - 炒青菜

3. 汤：

   - 虫草花炖鸡汤

4. 主食：

   - 叉烧包

   - 豆沙包

   - 馒头

5. 甜品：

   - 红豆沙汤圆

   - 水果拼盘

这个菜单涵盖了各种口味和食材，既满足了传统婚宴的菜式需求，也符合现代婚礼的饮食潮流。当然，您可以根据您的口味和需求调整菜品。在规划婚宴菜单时，请确保考虑到宾客的饮食需求和禁忌，以确保每个人都能享受这场婚宴。

八、喜宴菜单大全农村婚宴都有哪些菜谱？

小时候有在东北参加过喜宴一般有：红烧肘子，溜肉段，尖椒干豆腐，红烧鱼，拔丝地瓜，凉拌菜由于地理位置，生活习惯影响，我们老家分量大，上菜快的菜最受欢迎

九、中秋粤菜菜谱？

莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

　　2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

　　3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

　　5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

　　6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

　　7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

　　8、加入木耳丝，继续煸炒。

　　9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

十、粤菜大锅菜菜谱？

原料：

白菜500克，咸肉250克，肉丸250克，豆腐块150克，海带150克，宽粉条150克．

辅料：

调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许．

做法：

1：将白菜切块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用；

2：炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水。

3：水开后加入酱油。盐．味精。炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。

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