炒渣渣肉的神仙吃法，炒肉渣的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

好吃下饭的渣渣肉的做法步骤1. 芹菜切末2. 泡豇豆切粒3. 芫荽切末4. 泡辣椒，泡姜切末，并且要切得比前面几样更细5. 肉末下锅煸炒致断生，散开，注意，油不要多，我用的猪五花肉，会出一定油，牛肉可酌情增加油的量6. 下泡椒，泡豇豆，泡姜一起炒，炒致泡味突出，肉末发酥，加入香辣酱和海皇爆炒酱7. 下芹菜末炒致断生，不要过熟了，不然芹菜不仅香味打折扣，营养也会打折扣哦。加入辣鲜露和鲍汁和，最后加入藤椒油和芝麻油，芝麻油不宜多，几滴即可，藤椒油根据自己口味，不吃麻的，不加也可8. 起锅，撒上香菜，大功告成，要是家里没有鲍汁的，可用鸡汁，鸡精或味精代替，不用放盐，泡菜，香辣酱，辣鲜露里都有盐分，足够了，最后一张照片效果不好，忙着吃饭去了，随手闪了一张，下次有机会补上

做法：

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1、葱洗净切碎，猪肉切块；

2、白菜冲洗干净，切丝备用；

3、锅热后放入油，放入葱末煸炒香；

4、放入白菜和猪肉翻炒均匀；

5、倒入皮渣继续翻炒；

6、放人适量盐，，放入适量酱油，最后加入适量水，焖十分钟后即可出锅。

用料

白菜 1颗

油渣 150g

泡椒 6个

蒜 3瓣

食盐、鸡精 适量

步骤

1、准备以上食材。1.白菜洗净切丝。2.蒜拍碎，泡椒切丝。

2、锅中油热后先煸炒泡椒和蒜，炒出香味。

3、倒入油渣，再煸炒一会。

4、放入白菜翻转均匀。

5、加入适量清水，加入盐和鸡精调味。水开后大火焖煮一会。

6、白菜煮熟后就可以起锅啦

放水粉鸡蛋盐胡椒粉鸡精味极鲜老轴上色抓拌均匀，油五成滑入炒香姜蒜葱末炒香，蒜苗两翻炒出

食材主料肉100g 辅料油适量盐适量葱适量酱油适量步骤1.先取一棵葱剥好2.用刀把葱切成细段3.取适量的肉渣4.在炒勺中加入适量的油，待油热之后将切好的葱倒入炒勺中5.将葱爆炒一下6.然后把准备好的肉渣倒入炒勺中7.再加入适量的酱油8.用锅铲充分翻炒几下9.待肉渣炒的差不多熟的时候加入适量的盐10.最后就可以出锅了

1.先取一棵葱剥好。

2.用刀把葱切成细段3.取适量的肉渣。

4.在炒勺中加入适量的油，待油热之后将切好的葱倒入炒勺中。

5.将葱爆炒一下。

6.然后把准备好的肉渣倒入炒勺中。

7.再加入适量的酱油。

8.用锅铲充分翻炒几下。

9.待肉渣炒的差不多熟的时候加入适量的盐。

10.最后就可以出锅了

油渣烧萝卜

原料：猪油渣50克、白萝卜半个、盐5克、生抽一勺、老抽半勺、白糖一勺、葱花一摄。青椒，红椒各两根

做法步骤：

第1步、准备好萝卜干和猪油渣

第2步、将青红辣椒和小葱洗干净备用。

第3步、将萝卜干、猪油渣切成丁；青红辣椒和小葱切小段；备用。

第4步、锅内放油，烧热

第5步、放入萝卜干丁，翻炒。

第6步、放入猪油渣，翻炒。

第7步、放入青红辣椒，翻炒，加入少许的料酒，翻匀。

第8步、最后撒上葱花，翻匀。入葱花即可。

要怎么炒肉渣

1、不带皮的五花肉切成条，撒少许盐腌渍一个小时左右，时间太短会没有味道。

2、锅里先倒一些植物油，小火加热至油五成热，分次放进五花肉，此时注意别烫着，刚放进去的肉多少带有水分，油水接触，容易油花四溅。

3、随着油温升高，肉里的油被慢慢的榨出来，锅里的油越来越多，炸肉全程一定用中小火，肉的颜色逐渐变深。

4、一直炸到肉变成了金黄色，捞出一块尝尝，口感酥脆就可以了，炸好的肉捞出来控油。

5、炸肉的过程油也被榨出来，把锅里的油过滤到碗里，放凉之后放入冰箱保存，这就是猪油了。

　　都一样的菜，只是叫法不同。　　圆白菜含多种维生素和抗坏血酸等营养物质，润燥补虚，对因缺锌引起的儿童消化不良、不思饮食有帮助。　　原料：圆白菜、瘦肉、彩椒、大蒜、花生油、盐、水淀粉。　　做法：

1.圆白菜、彩椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎末；

2.肉丝加少许盐，水淀粉腌好；

3.把肉丝炒至滑嫩，倒出待用；

4.热锅放入蒜末煸出香味，倒入圆白菜、彩椒炒至断生，加入肉丝炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。　

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可

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