杂粮饭和杂粮粥哪个热量高，杂粮饭跟大米饭谁的热量高

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您好，杂粮饭和米饭的热量取决于所使用的材料和烹饪方法。一般来说，杂粮饭的热量比白米饭稍高，因为杂粮饭含有更多的纤维和营养物质。以下是一些常见的杂粮和米饭的热量：

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- 糙米饭（100克）：约116卡路里

- 粳米饭（100克）：约130卡路里

- 燕麦米饭（100克）：约97卡路里

- 紫米饭（100克）：约130卡路里

- 小米饭（100克）：约119卡路里

- 玉米饭（100克）：约120卡路里

需要注意的是，以上数据仅供参考，具体热量还需根据实际情况而定。建议在饮食中合理搭配杂粮和米饭，以达到营养均衡的效果。

杂粮饭是用多种杂粮做出来的，糙米饭只用糙米做，杂粮饭营养丰富，软糯香甜，而糙米饭吃起来耐嚼发硬，没有杂粮饭香，口感上也不如杂粮饭糯。如果有选择的语，我更愿意吃杂粮饭，无论是营养角度，还是健康角度。年令大多吃些杂粮饭对身体更好

成分不同

杂粮饭是用稻谷、大豆、玉米、薯类等制作而成的。谷物饭谷物、杂豆等制作而成的

相对于来说粥的口感更好一些,更容易消化,但是不及五谷饭顶饱,另外杂粮富含丰富

差别在于吸水时间的长短以及加热时加热的间隙时间的长短不同:

1、柴火饭是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。

2、精华煮的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。

3、精华煮的话其实和柴火饭差别不大，只是吸水时间更长一点。饭煲中的精华煮顾名思义就是对火力的调节要求更高。该大火的时候它自动转换为大火。小火就转为小火。而柴火饭就是说把火力默认为最大.从而要求的时间就比较短.。柴火饭时间稍长，煮出的米饭松软。

没有本质上的区别

煲仔饭属于粤菜系。煲仔饭的风味多大百余种，如腊味、香菇滑鸡、豆豉排骨、烧鸭、白切鸡、猪肝等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

杂粮饭就是利用各种杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食。平时大米吃腻了，可以加点薏仁、高粱米、小米、花生米、红小豆，黄豆，任选几样就是杂粮饭。

每100克杂粮饭约含热量141大卡，每100克白米饭约含热量116大卡。杂粮饭的热量相对较高。但由于杂粮的种类较多,不同杂粮饭的热量可能存在一定的差异。

1、概念不同。

杂粮饭指的是蒸煮的米饭中加入了多种多样的杂粮，如紫米、黑米、红米等，而柴火饭指的是利用大铁锅通过烧制柴火产生的热量制作出来的米饭。

2、味道不同。

杂粮饭食用起来会有粗粮的米香味，而柴火饭食用起来会有柴火的烟熏味。

杂粮饭是我们非常常见的一种主食了，人吃五谷杂粮对身体是非常有好处的，而且杂粮饭的做法是非常简单的奥，是非常适合老年人和中老年人的，对于他们的身体都是非常有好处的，那么接下来让我们一起来了解一下吧，看看他的做法和功效吧。电饭煲的功能比较多，你会发现有一个蒸杂粮的按钮。其实她就是拿来蒸我们的杂粮的，蒸杂粮的时间会比一般的普通比放的时间长一些。而且现在很多人寻求健康都比较喜欢吃杂粮饭。所以说你可以买一些杂粮，放在你们家的电饭煲里面去蒸。

答；五谷饭和杂粮饭都属于杂粮饭。不过五谷饭只有五种，其中谷类一定有大米，其它可以任意加。杂粮饭没有指定的种类，只要是粗粮参杂一起做的饭，就叫杂粮饭，比如，高粱米，小米，红豆，意米，花生，莲子，百合，香芋等等。可以任意加碱 ，也叫八宝饭。杂粮饭营养全面，健康，是养生的首选。

方法：第一种方法，首先把杂粮打碎成（因为杂粮的皮都很硬，比大米难煮熟）跟小米差不多大的形状，和大米混合一起煮就行了。

第二种方法，煮之前先把杂粮提前侵泡1个小时左右，再混合大米一起煮。

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