五谷杂粮饭搭配大全一览表，五谷杂粮饭配菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、五谷杂粮饭配菜？

杂粮饭我们经常吃，是减肥人士最爱的碳水化合物。那么杂粮米饭最简单的搭配方法有哪些呢？

这里我来告诉大家，杂粮米饭中除了大米以外，我们可以加入适量的小米、薏米、紫米、红米、黄米、糯米、燕麦、藜麦，当然除了这些杂粮以外，我们还可以在这些粮食中加入少量的南瓜、玉米、红薯、山药等瓜果根茎类植物一同食用，味道也是相当美味，营养也丰富。值得注意的是，由于各种杂粮的煮熟时间是不同的，我们要将杂粮事先泡水，来节省杂粮米饭蒸制的时间。

二、拌饭配菜？

拌饭的配菜有焯过水的：

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豆芽菜，胡萝卜丝，香菇丝，辣白菜，木耳丝，桔梗泡菜，黄瓜丝，土豆丝，菠菜丝，还可以根据自己的口味和当天菜谱冰箱里有的泡菜和剩菜，蒸的香香的米饭，最后撒上芝麻粒，海苔碎，加个煎的香喷喷的糖心蛋，撒上香油和拌饭酱沙拉酱即可。

三、鳗鱼饭配菜？

用料：烤鳗鱼 一条，米饭 1锅，西蓝花 半个，胡萝卜 半根，鸡蛋 2个，小葱 1根

做法步骤

1、蒲烧鳗鱼一条，切条

2、鸡蛋摊饼切丝

3、米饭铺在盘子上

4、西蓝花撕开 胡萝卜切片焯水，和鳗鱼 鸡蛋丝 摆在米饭上，撒上白芝麻，盖上保鲜膜，微波3－5分钟

5、搭配味增排骨汤，小葱末，美食哦

四、杂粮包配菜肉末做法？

1.将玉米面、黄豆面、面粉混合，加入沸水搅拌，和成光滑的面团，饧15分钟。

2.取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。

3.冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟。

4.蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下。

5.做配菜，葱、姜、猪肉切末。

6.锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟。

7.加入榨菜丁和盐，翻炒片刻即可出锅。

8.往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜就可以吃了。

五、杂粮包配菜的做法？

1、食材：玉米面150克、面粉100克、黄豆面150克、毛豆150克、肉末80克、食用油20ML、榨菜50克、食盐3克、葱花5克、生姜5克、生抽2勺、蒜5克。做法：将玉米面、黄豆面、面粉混合，加入沸水搅拌，和成光滑的面团，饧15分钟，取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形，冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟，蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下，做配菜，葱、姜、猪肉切末。锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟。加入榨菜丁和盐，翻炒片刻即可出锅。往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜。

2、食材：玉米面150克、黄豆面150克、面粉100克、毛豆150克、肉末80克、油20ml/蒜5g、盐3g、葱5g、姜5g、生抽2勺、榨菜50g。做法2：将玉米面、黄豆面、面粉混合，加入沸水搅拌。和成光滑的面团，饧15分钟，取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟，蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下。做配菜，葱、姜、猪肉切末，锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟。加入榨菜丁和盐，翻炒片刻即可出锅。往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜。

3、食材：小米面玉米面、全麦面各50克普通面粉一百克。做法3：放少许盐，增加筋性，两克酵母用温水融化倒入面粉再用温水和面。面团揉至光滑，放在容器里盖上盖子，醒发至两倍大，大概一个小时。揉一揉排出空气，揉成小圆，揉成小馒头。在上面刷上油，一个球捏成饼状包另一个球，不用全包，底下留个底，做好后盖上保鲜膜二次醒发十五分钟。在蒸笼上刷油冷水下锅蒸十五分钟。现在准备馅料，把所有食材都切成丁。肉末、洋葱、白玉菇、胡萝卜、黄瓜、香肠、葱姜蒜，肉放生抽，锅里放油，放肉末，葱姜蒜、胡萝卜、白玉菇、洋葱、香肠、青瓜，大火翻炒。放适量蚝油、生抽、盐、放一勺糖提鲜，出锅前放点鸡粉。将炒好的馅料放入杂粮包的凹槽中，开吃。

六、咖喱饭配菜？

黄咖喱鸡饭合适配沒有许多滋补汤的菜，适度提升蔬菜水果的菜， 能够考虑到干煸牛肉丝、宫保鸡丁、辣子鸡丁、水豆豉鲮鱼油麦菜、芹菜炒香干等。

七、猪脚饭最佳配菜？

油菜，上海青，油麦菜，油豆腐及小咸菜都可以。猪脚饭就是猪肘盖饭，卤好的猪肘改刀盖在米饭上，非常醇香，配上一些烫青菜，卤豆干及小咸菜最佳，解腻，清香。

八、谷物饭和杂粮饭区别？

成分不同

杂粮饭是用稻谷、大豆、玉米、薯类等制作而成的。谷物饭谷物、杂豆等制作而成的

相对于来说粥的口感更好一些,更容易消化,但是不及五谷饭顶饱,另外杂粮富含丰富

九、豆饭是杂粮饭么？

豆饭是杂粮饭。豆本身就是杂粮。如红豆、绿豆、黄豆，花豆等各种豆。

做饭时用米加豆可以做出好吃的杂粮饭。

可以用米加一种豆或多种搭配做杂粮饭。

杂粮饭可以做干的，也可做稀粥。

也可用豆类蒸熟做包子，也应该是杂粮饭。

豆类也可磨成面做成各种面食，如饼子、面条、包子和馒头等。

吃豆饭杂粮饭有益健康

十、红薯饭算杂粮饭吗？

红薯饭肯定是粗粮饭。

粗粮对应的是细粮，细粮是指加工过的成品量，比如大米、面粉，而粗粮就是没有经过加工的粮食，其中粗粮包括全谷物类、杂豆类和块茎类三种，而红薯就属于块茎类的一种，所以红薯饭是粗粮饭。

并且红薯含有的淀粉、氨基酸、维生素A、B、C及纤维素都高于大米与白面，同时还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是一种饱腹感较强又营养全面的粮食。

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