牛肉蔬菜丸子的做法大全家常，牛肉丸子做法及配方视频教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。牛肉丸子怎么做好吃家常做法

牛肉丸子是一道经典的家常菜品，做法简单易学，口感鲜美，深受人们喜爱。下面介绍一下牛肉丸子的家常做法。

需要准备牛肉末、葱姜末、鸡蛋、蚝油、盐、白胡椒粉、淀粉以及适量清水。

将牛肉末加入适量的葱姜末，加入适量的水，用力揉搓2~3分钟，让肉末充分吸收水分，口感更加嫩滑。

将搓制好的肉末分成适量的小球，用手扁平，放入碗中备用。

准备一个锅，加水烧开后，加入蚝油、盐和白胡椒粉，调成糊状；将肉丸子放入锅中，轻轻扣动锅底，避免肉丸子粘底；等水再次烧开后，转小火煮15~20分钟左右即可。

为了让牛肉丸子入味，可以在肉末中加入适量的淀粉。此外，在搓制肉球时，最好用一只手加点水，这样搓制出来的肉丸子不会粘手。煮肉丸子时，水开后转小火，煮的时间不能过长，否则口感不佳。

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