牛排不柴的做法，煎牛排加芦笋的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、牛排不煎的做法大全？

食材：

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薄饼5个、牛排1块、生菜1颗、洋葱半个、胡萝卜1个、黑胡椒酱1包、食用油适量、黄油1小块、料酒适量、生抽适量。

做法：

1、牛排先用纸巾吸干表面水分，然后把牛排肉切成条备用。生菜洗干净，胡萝卜切条、洋葱切条备用。

2、起锅烧油，放入洋葱翻炒，把洋葱翻炒变软，然后放入牛肉一起翻炒，炒至变色。

3、接着加1块黄油，黄油加热融化，然后再撒些黑胡椒粉一勺料酒和一勺生抽翻炒均匀就可以了。

4、平底锅烧热，把薄饼下锅稍微加热一下，不需要加油，两面都烙一下就出锅。接着把生菜放薄饼上，再放上炒好的牛肉和洋葱，挤上黑胡椒汁，再放些胡萝卜丝，最后卷起来就可以吃了。

二、洋葱煎牛排的做法大全？

1、食材：牛排500g、洋葱50g、大蒜、口蘑10g、红酒80ml。

2、将牛排用松肉锤敲松，用厨房纸巾将牛排的水分擦干，然后在牛排的反正面上都撒上胡椒和盐进行腌制10分钟。

3、再用厨房纸巾快速的擦去水分，在平底锅中加入少量的橄榄油和黄油，溶化后，加入大蒜烹出香味。

4、将牛排放入，中小火进行煎炸大概5分钟左右，加入百里香在牛肉上，用勺子将油不停的淋上去。

5、翻面将牛排再煎一分钟，用热水烫好一个盘子，将煎好的牛排放上去，放在离灶台不远，温度够高的地方释放血水，要保证牛排不能变凉。

6、在煎牛排的锅里放入洋葱，大火烹出香味后倒入准备好的葡萄酒，加入盐和黑胡椒稍微煮煮就好了。

7、口蘑切成薄片，在平底锅中加入黄油，到黄油溶化后加入蘑菇片，用中小火煎到凉面焦黄，这个过程大概要持续10分钟左右，大家一定要控制好火候，晾晾再加上盐巴就做好了。

三、煎牛排的做法？

配方：牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。

生煎牛排的做法：

1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。

2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。

3、然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。

4、锅里放黄油，下牛排煎，根据自己的口味，可以用剪刀剪一下看看到几分熟。

5、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。

6、然后就可以出锅了，用余下的汤汁，把生抽蚝油水淀粉胡椒粉放入一起搅拌，小火收汁即可。

小贴士

1、牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅，否则外面会糊，里面还是生的。

2、煎牛排一定要高温入锅，才会上色。不能小火慢煎，且只要翻一次面。

3、用刀背拍一下牛排，这样牛排会松软一些， 腌制的调味料可以按照自己的口味要安排。

4、牛肉一定要新鲜，解冻后尽快吃，不然肉质会变不好。

四、煎牛排骨的家常做法大全？

用料

牛排 2块

味达美黑胡椒粉 1克

味达美白胡椒粉 1克

沙茶酱 1勺

玉米淀粉 5克

食用油 10克

做法步骤

步骤 1牛排切片后用刀背拍软，双面都要拍均匀。 放入黑白胡椒适量，植物油适量，沙茶酱1勺，玉米淀粉一勺。 带上手套抓匀腌制一个小时以上。

步骤 2

锅中倒入适量食用油，放入腌制好的牛排小火慢煎。

步骤 3

3分钟后煎另外一面。 多翻几遍煎至全熟。给孩子吃的牛排一定要煎至全熟哦。

步骤 4

用剪刀✂️剪成小块，挤上番茄酱或者味达美辣椒酱。

五、阿远煎牛排的做法大全？

食材：牛排250克，黄油适量、生抽1片、老抽半勺、胡椒粉2克，盐适量，

　　做法步骤

　　1、将买回来的牛排切块备用，用刀背拍一拍牛排。

　　2、加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制15分钟左右。

　　3、在平底锅中放入适量的光油，放入牛排小火煎制。

　　4、煎至变色后翻面，加入适量的老抽，放进适量的生抽。

　　5、加入适量的清水，汁收的差不多就可出锅了。

六、牛排家常做法煎牛排步骤？

用料

牛排 2块，大蒜4－5颗，百里香两撮，牛油2片，盐少许，黑胡椒少许

好吃到哭的煎牛排的做法

用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）

2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可

3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香

4.高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色

5.牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。

小贴士

1。牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅。否则外面会糊，里面还是生的

2。煎牛排一定要高温入锅，才会上色。不能小火慢煎。且只要翻一次面。

3。这里说的煎2-3分钟是根据牛排厚度。2-2.5cm的厚度刚好。如果很厚的牛排最好是放在有格栅的煎锅里面煎。否则会外面过熟，里面还是生的。

3。将牛扒肥油的那边立起来煎一会，要融化肥油 这样更好吃。

4。牛油反复淋在牛扒上，加快完成时间且入味

5。不放任何酱油或其他调味料，这样原味的最好吃

七、牛排的做法大全？

1.冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水。

2.撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻。

3.牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热。

4.预热完成，放入牛排。

5.机器开始煎制，到达5分熟，蜂鸣声提醒。

6.我是选了5分熟过点，7分熟不到，根据自己喜好选择。

7.完成打开上盖。

8.开吃，可以再搭配点黑胡椒酱和蔬菜。

八、煎牛排的家常做法？

备好蒜瓣和黄油，其他配菜按个人喜好，我选择用樱桃番茄（圣女果）。

步骤 3

备好佐料，必须有盐，其他按个人喜好，我喜欢加海盐、黑胡椒、孜然、白芝麻。

步骤 4

电煎锅，火力调至最大，加入少许橄榄油，油热冒烟即放入牛排和蒜瓣。蒜瓣很容易焦，可以煎一会放到牛排上，不和锅面接触。牛排单面煎2分钟，期间可以调整牛排位置，把肉的侧面边缘贴在锅边。

步骤 5

2分钟后翻面煎另一面，这个时候可以观察煎完的那一面熟度，一般以大部分肉面变成褐色为宜，照片可以看到这块肉煎完还差一点，等等需要再补煎一会。

九、前煎牛排的做法？

主料:牛排500g

辅料:西兰花20g  酷克壹佰芝加哥牛排料15g黑椒酱30g

1· 备好调料和牛排。牛排厚约2CM。 牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。

2. 给肉揉擦均匀，再抹上一层橄榄油。封好，放冰箱腌制1小时以后或更长时间。 西兰花洗后用开水焯熟。 锅中入油，炒熟洋葱装出

3· 土豆切厚片，入锅煎熟。 取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀。 开小火，边煮边搅拌，煮至浓稠。

4. 煎锅烧热，入牛排，大火煎制两面微焦。煎了一面，再煎另一面，每面大约20秒。

十、生煎牛排的做法？

用料 牛排 5块 黑胡椒 适量 海盐 适量 生抽 2勺 水淀粉 半碗 蚝油 1勺 生煎牛排的做法 牛肉切片，吸干水分 用锤子敲打 然后表面抹油，盐，黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时 锅里放黄油，下牛排煎，根据自己的口味，可以用剪刀剪一下看看到几分熟 然后就可以出锅了，请忽略那块微微糊的边 里面还有余下的汤汁，把生抽蚝油水淀粉胡椒粉放入一起搅拌，小火收汁，做一个挂汁浇在牛排上刚刚好

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