蚬子肉炒什么最好吃，芹菜腌蚬子的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、芹菜炒蚬子肉做法？

食材：

*

蚬子7颗、芹菜15克、米饭20克、番茄1个、中筋面粉20克

芹菜炒蚬子肉做法：

1、在番茄的顶部切十字，用开水烫一下，再把番茄皮去掉。

2、番茄切小块。

3、蚬子凉水入锅，开水煮熟。煮到蚬子开口，捞出。

4、把蚬子肉取出来，再把上面的黑线以及肚腩去掉。把白净的蚬子肉切碎。

5、烧开水后下入芹菜焯一下，再把芹菜切碎。

6、把准备好的蚬子肉，焯好切碎的芹菜以及提前焖好的米饭，一起倒入搅拌机中，加入60克白开水，搅拌成细腻的糊状。

7、把蚬子泥糊倒入面粉中，搅拌均匀，用杯子把裱花袋撑开，倒入搅拌好的面糊，在裱花袋上剪一个小口。

8、锅中刷少许植物油，把番茄下入翻炒一下，等到番茄出沙变软倒入清水，煮一会儿。

9、水开后转小火，在锅中挤入面线。

10、下入面线先不要搅拌，稍微等到面线煮到成形，再搅拌，直到面线熟透上浮，即可出锅，芹菜炒蚬子肉就完成了。

二、蚬子肉炒什么好吃？

做法步骤：

1、准备食材：毛蚬1000g、白菜500g、朝天椒少许、盐少许、生抽少许、淀粉少许、香油各适量。

2、毛蚬1000g，充分洗净。开水焯开口即可，抠出蚬子肉。

3、白菜改刀成块。

4、锅中放油，放葱、朝天椒爆香。

5、倒入切好的白菜。少许生抽，倒入焯好的蚬子肉。

6、翻炒，放盐。淀粉勾芡。

7、最后关火，淋少许香油即可。

三、辣炒干蚬子肉？

将蚬子放进水中，在放入少量盐和油，在温水的水面上能看见一层油，这是为了与外界隔开，下面没有氧气，蚬子就会因为缺氧而加快呼吸，这样花蛤会尽快吐净泥沙，在静置那两三个小时就行。或者用手翻动一下水，几分钟就能洗净泥沙。

2、切葱花，蒜粒切薄片，干辣椒切两段

3、热锅倒油，先放入葱花，蒜粒爆锅，出香味后放入干辣椒翻炒两下。

4、接着放入洗干净的蚬子，快速翻炒两下，加少量的盐，一汤勺的清水，盖锅盖炒5分钟。

5、看到蚬子全部张开嘴就是炒好了， 这个贝类比较容易熟，基本就是预热就张嘴，翻炒几下让全部受热均匀张嘴即可。

6、最后加一点点的鸡精就可以出锅装盘了，加点香菜点缀提味就可以开吃了

四、西红柿炒蚬子肉做法？

制作原料：

蚬子300克，西红柿100克，葱10克，香菜10克，熟猪油适量.西红柿酱15克，清汤600毫升，盐、味精少许。

做法：

1.将蚬子外壳洗净，放盆内，加清水和少许盐浸泡，取出再放沸水锅内焯至外壳张开，捞出。

2.把焯好的蚬子过冷水晾凉;取出剥壳取蚬肉，再用清水洗净泥沙备用;

3.西红柿洗净，改刀切成片;葱洗净.改刀切成丝;香菜去根和老叶洗净后。切成小段。

4.锅置火上，放熟猪油烧热，倒入西红柿酱煸炒片刻，加入清汤、盐和西红柿片煮3分钟，加入蚬子肉稍煮，撤上味精、葱丝和香菜段.出锅盛在汤碗里即可。

五、蚬子肉怎么炒最好？

蚬子壳厚而坚，外形圆形或近三角形，壳面光泽，黄褐色或棕褐色。蚬子栖息在咸淡水和淡水水域内，可供食用，也是鱼类、水禽的天然饲料。蚬子的种类有黄蚬子、花蚬子、白蚬子，贝壳可锻烧石灰，蚬子是棘口类吸虫的第2中间宿主。

蚬子肉炒鸡蛋

步骤 1把蚬子肉泡好备用、挤干水分，鸡蛋打碎备用。（盐、味素可以直接加在蛋液里，或者后面加都可以出锅前尝尝味道淡了再加点

步骤 2把泡好的蚬子肉倒鸡蛋里搅匀、青椒也可以都倒里面（也可以后加，看自己习惯吧）

步骤 3锅里加油、可以放姜丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等一起炒。

六、蚬子肉炒白菜的做法？

1、准备食材：毛蚬1000g、白菜500g、朝天椒少许、盐少许、生抽少许、淀粉少许、香油各适量。

2、毛蚬1000g，充分洗净。开水焯开口即可，抠出蚬子肉。

3、白菜改刀成块。

4、锅中放油，放葱、朝天椒爆香。

5、倒入切好的白菜。少许生抽，倒入焯好的蚬子肉。

6、翻炒，放盐。淀粉勾芡。

7、最后关火，淋少许香油即可。

七、青椒炒冷冻蚬子肉做法？

1/7分步阅读

蚬子肉解冻后，冲洗干净，沥净水分备用。

2/7

姜切成丝，青椒和洋葱分别切成丝备用。

3/7

蚬子肉加入少许的盐和三大勺的料酒，抓匀腌5分钟。

4/7

锅中倒入适量的油，加入蚬子肉大火翻炒，炒到蚬子肉基本上没有什么水分，盛起来备用。

5/7

另起锅，锅中放入适量的油，加入姜丝小火煸香。

6/7

倒入洋葱丝和青椒丝，调入适量的盐、醋、白糖和生抽，大火翻炒均匀。

7/7

最后倒入炒好的蚬子肉，大火翻炒均匀即可出锅装盘，特别清新、鲜香、好吃。

八、茄子炒蚬子肉的做法？

用料

茄子 3个

辣椒 2个

蚬子肉 100克

蒜 3瓣

油 适量

盐 2勺

生抽 2勺

耗油 1勺

葱伴侣豆瓣酱 1勺

茄子炒蚬子肉的做法步骤

步骤 1

将茄子切成条，辣椒切丁，蒜切片，蚬子煮熟取出蚬子肉

步骤 2

将盐倒在茄子上，拌一拌，腌制10分钟，这样腌好的茄子炒的时候不吸油

步骤 3

热锅倒入油，加入蒜瓣翻炒两下，加入茄条继续翻炒，炒制茄子变软

步骤 4

加入生抽，耗油，葱伴侣豆瓣酱，继续翻炒，期间加一两勺水，加入辣椒和蚬子肉继续炒

步骤 5

炒至茄子软烂，辣椒断生，即可装盘 这道菜，配上米饭，开造！

九、青椒炒蚬子肉的做法？

蚬子肉洗干净，青椒切块，用葱姜爆锅，下蚬子肉，青椒，十三香盐味精。

十、蚬子肉炒几分钟？

3分钟

蚬子肉、元葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、料酒、盐、酱油、花椒、鸡精、孜然粉适量

做法：

1、准备食材。

2、蚬子肉清洗处理干净放清水里泡一会，捞出沥水备用。

3、元葱、姜切丝，青椒切滚刀备用。

4、起锅热油，油热将姜丝、蒜、干辣椒、青椒、花椒丢进锅里爆香。

5、放入蚬子肉搅拌均匀翻炒一会，放点料酒和盐继续翻炒均匀。

6、翻炒2-3分钟，便可将元葱放入翻炒。

7、炒至元葱变软，即可撒上鸡精、酱油翻炒均匀。

8、再撒上点孜然粉即可出锅

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.