白菜肉炒饼丝的家常做法，白菜炒饼丝的做法讲解过程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

材料：

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饼1张、紫色洋葱1个、圆白菜5~6片、猪肉1~2两、淀粉1勺、醋1大勺、酱油1小勺、油和盐适量

制作方法：

1、饼切细丝、洋葱洗净后随意切片或丝、圆白菜洗净用手撕成块

2、猪肉切片放碗中，加小半勺淀粉、1小勺酱油、几滴食用油，用筷子拌均匀

3、锅中加适量油，烧至6成热，将调好味的肉倒入锅中大火爆炒，变色后出锅备用

4、锅加入少许油加入洋葱翻炒匀倒入饼丝、圆白菜一起翻炒1分钟

5、出锅前加盐拌匀倒入提前炒好的肉片翻炒均匀，即可出锅

　　都一样的菜，只是叫法不同。　　圆白菜含多种维生素和抗坏血酸等营养物质，润燥补虚，对因缺锌引起的儿童消化不良、不思饮食有帮助。　　原料：圆白菜、瘦肉、彩椒、大蒜、花生油、盐、水淀粉。　　做法：

1.圆白菜、彩椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎末；

2.肉丝加少许盐，水淀粉腌好；

3.把肉丝炒至滑嫩，倒出待用；

4.热锅放入蒜末煸出香味，倒入圆白菜、彩椒炒至断生，加入肉丝炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。　

用料：

大白菜 8-10片，蒜 3瓣，白糖 少量，水淀粉 3克，盐 2克，香醋 1大勺，生抽 1大勺，干辣椒 4个，油 适量。

(王刚版)的做法步骤：

步骤 1

大白菜洗净沥干，将菜叶部分与菜白部分用手撕成块，并分开这两部分。以上是菜叶。

步骤 2

以上是菜白部分。

步骤 3

四个干辣椒，三瓣蒜剁成蒜粒。

步骤 4

将生抽，香醋，盐，水淀粉，白糖倒入小碗，搅拌均匀。

步骤 5

炒锅热油至六成熟，下干辣椒和蒜粒爆香。

步骤 6

加入菜白部分，中大火爆炒50秒断生后。

步骤 7

加入菜叶部分，继续爆炒50秒。

步骤 8

倒入调好的酱汁，再爆炒50秒，起锅装盘。一盘美味的醋熘白菜就完成啦，超级简单又好吃

1、食材：白菜、豆腐干、五花肉。2、白菜切粗丝，五花肉切薄片、豆腐干切丝，干辣椒切段、葱切末。

3、热锅凉油，放入五花肉煸炒。4、炒至五花肉变色，烹入料酒，加入少许老抽调色。5、炒至五花肉上色后，加入葱花、干辣椒煸炒。

6、炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下，白菜翻炒均匀后，加豆腐干继续翻炒。

7、炒至白菜变软，加入蚝油。加入适量食盐。再次翻炒均匀即可

爆炒洋白菜丝，是最家常的一道菜，具体做法是：先将洋白菜洗净切成细长条，把切碎的葱姜辣椒先放锅里炒香，紧接着把洋白菜放入锅里大火快速拌炒，最好加点醋，这样可保洋白菜又脆又香，然后快速起锅。

1、食材：白菜150克、大蒜5克、猪油15克、食盐3克、香醋3克、蚝油5克。

2、将白菜洗净切成丝，大蒜去皮拍蓉。

3、锅里放上猪油烧热，将大蒜爆香。

4、将切好的白菜丝放入锅中爆炒，撒上食盐、辣椒油快速翻炒均匀，使白菜丝均匀受热入味。

5、大概炒上2至3分钟右左倒上蚝油，翻炒均匀装盘即可食用。

先炒肉，然后再放白菜，再放酱油，葱姜蒜，味精炒上五分钟出锅

1、 辣白菜切约1厘米宽的条。

2、 五花肉切约0、5厘米厚的大片。

3、 锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。

4、 放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。

5、 韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。

6、 盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可

用料

面条180克

白菜120克

猪肉60克

生抽适量

老抽适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

葱花适量

做法

1/10锅中烧开水，放入面条用筷子滑散，煮熟后捞出过凉水备用。

2/10白菜洗净切丝，猪肉切薄片，切葱花。

3/10锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。

4/10再放入肉片翻炒变色。

5/10调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

6/10放入白菜丝大火快速翻炒一分钟左右。

7/10然后放入面条翻炒均匀。

8/10调入适量的盐和鸡精。

9/10翻炒均匀盛出装盘。

食材主料熟肉150g干白菜60g辅料油适量盐适量酱油适量葱花适量蒜块适量炖肉汤适量步骤1.取凉干的白菜泡发。

2.泡发好后的白菜，清洗干净。

3.白菜切块备好，熟肉切好。

4.炒锅倒入食用油加热后放入葱蒜爆香，放入白菜翻炒一下，在放入熟肉一起翻炒均匀。

5.在加入适量炖肉汤。

6.稍微添加适量酱油，在加入食盐焖煮至熟。

7.完工。

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