紫薯燕麦粥的做法加煮鸡蛋，紫薯燕麦粥的做法步骤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、紫薯燕麦粥，紫薯燕麦粥的做法，紫薯燕麦粥怎么做？

食材用料

紫薯一个相克食物

燕麦小半碗（紫薯和燕麦比例差不多2：

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1）相克食物

紫薯燕麦粥的做法

紫薯燕麦粥的做法图解11.紫薯两个（后来只用了一个），燕麦小半碗（紫薯和燕麦比例差不多2：1）

紫薯燕麦粥的做法图解22.紫薯先切厚片再切条最后切小丁（洗切一分钟）

紫薯燕麦粥的做法图解33.紫薯丁加水两碗先煮软（三分钟）

紫薯燕麦粥的做法图解44.加入燕麦滚一分钟即可

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小贴士

这个快的关键是：紫薯要切成小丁，就很容易煮糯～。

还可以把紫薯换成红薯，山药，南瓜等，举一反三啦

燕麦也是那种快熟的燕麦片，这种燕麦片很吸水，所以不用放太多，煮一两分钟粥就黏稠了。

二、早上吃红薯还是紫薯？

一般早餐吃紫薯会更加的好一点，它的粗纤维还有一些维生素都会更高一点。

紫薯和红薯在宏量营养成分上通常无较大差异，不过紫薯在花青苷、多糖、黄酮等功能性成分上高于普通红薯。

1.紫薯：紫薯是甘薯的一种特殊类型。紫薯通常含有蛋白质、碳水化合物、类胡萝卜素等多种的营养成分。还含有花青苷、多糖、黄酮类等活性成分，这些成分具有抗氧化活性，可以缓解细胞的氧化损伤。

2.红薯：红薯是甘薯的别称，其中有丰富的纤维素、胡萝卜素、淀粉、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等矿物质。红薯是常见的主食来源，其血糖指数低于精细主食，也能提供较强的饱腹感，其中的纤维素还有利于促进肠道蠕动，缓解便秘。

因此，从供给能量和宏量营养素(如碳水化合物、蛋白质、脂肪)的角度上来说，紫薯和红薯的营养差别并不大，都能提供上述营养。如果想额外获得花青苷、黄酮等物质，可选择紫薯。一般二者均可以通过蒸煮或是煲粥等方式烹饪，有利于里面的营养物质的吸收。

三、每天吃紫薯好吗？

好，可以促进肠胃的功能。

紫薯属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。肉质细腻，是极佳的鲜食保健甘薯品种。也可用于提取天然花青素；外形美观，皮色紫黑，肉色紫。

四、晚餐吃紫薯好吗？

晚上适量吃紫薯一般是比较好的，可以促进肠道蠕动，同时紫薯热量较低，营养丰富，比较健康。紫薯属于生活中常见的食物，富含膳食纤维，属于低热量、低脂肪的食物，适合在减肥期间或者是晚上吃，适量摄入可以增加饱腹感，可以晚上吃紫薯替代一部分主食。

五、【宝宝吃紫薯好吗】宝宝可以吃紫薯吗？

宝宝是可以吃紫薯的，紫薯里面有非常丰富的膳食纤维，对于宝宝肠道的消化可以起到很好的作用，而且紫薯也有一定的抗癌作用，但是给宝宝吃紫薯时，尽量不要一次性吃的太多，因为紫薯比较难消化，如果让宝宝吃的太多，很容易产生胀气，出现消化不良等情况。

六、紫薯燕麦粥热量？

紫薯燕麦粥的热量取决于所使用的材料和配比，以下是一份常见的紫薯燕麦粥食谱及其大约的热量：

所需材料：

- 燕麦 50 克

- 紫薯 100 克

- 牛奶或豆浆 200 毫升

- 蜂蜜适量

步骤：

1. 将燕麦淘洗干净后放入锅中加水，小火慢慢煮至变软。

2. 把紫薯去皮切成小块，放入锅中与已经软化的燕麦一起继续加水再次煮沸。

3. 加入牛奶或豆浆并不断搅拌均匀，最后加入适量的蜂蜜调味即可。

根据以上食谱估算得出：每100克紫薯燕麦粥含有约80~90卡路里左右。但具体数值还会因为实际制作时候添加物质多少而略有差异。

七、怀孕吃紫薯对胎儿好吗？可以吃紫薯吗？

适当的吃一些紫薯对胎儿也是比较有好处的，而且适当的吃一些紫薯也是可以促进肠道蠕动，缓解大便干燥等情况的同时，也可以预防便秘等情况的发生，在怀孕期间，除了要吃一些紫薯之外，也可以吃一些玉米，或者是吃一些豆制类的食物，这样才能够起到均衡营养的作用。

八、吃紫薯比红薯好吗？

针对营养价值来说，紫薯略胜一筹。因为紫薯中含有红薯中没有的“花青素”，这种花青素具有抗衰老的作用，可以对抗自由基。

红薯中的硒元素不如紫薯的多，紫薯比红薯更加能帮助人体增强免疫力，因此紫薯的抗癌效果可能也会更好。

九、孕妇吃紫薯对胎儿好吗?孕妇吃紫薯的功效？

在怀孕期间吃紫薯对胎儿的发育是有帮助的，紫薯是有一定的润肠通便的功效，同时也可以提高孕妇的免疫力，有抗癌等效果的，建议根据自己的食欲和饮食的习惯来安排，多吃容易消化的食物，看一下食欲是否正常，建议平时做到营养均衡不要着凉。

十、紫薯燕麦粥商用配方？

原料

紫薯1个、大米80g、燕麦片100g

做法

1.大米淘洗1遍，加少许水浸泡30分钟（或者头天晚上浸泡着也行，煮出来更糯）；

2、紫薯去皮切小块，和大米一起倒入锅中，加清水，煮开；

3、煮至米粒都涨开时，加入燕麦片，继续煮至粘稠即可（喜欢清一点的少煮一会），喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。

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