红烧排骨炖萝卜怎么做好吃，萝卜红烧排骨的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、红烧排骨萝卜怎么做？

食材：

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猪排1000克，白萝卜500克，排骨调料包100克，葱100克，姜100克，胡椒粉30克，盐20克，香菜50克，香菇200克，鸡精20克

做法

1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白；

2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

3.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出；

4.添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；

5.炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

二、红烧排骨怎么炖好吃，东北红烧排骨怎么做好吃？

主料

猪大排三块

姜少许

辅料

生抽适量

料酒适量

红烧汁适量

白糖少许

红烧猪排的做法步骤

1.猪排洗净拭干水分，用刀背或擀面杖敲段肉质纤维。

2.加适量的生抽、料酒、红烧汁、白糖和姜丝抓匀。

3.再将每一块猪排表面洒上玉米淀粉抓匀，冷藏1－2小时。

4.平底锅加少许油，放入猪排煎烤。

5.中小火将猪排两面煎出香味。

6.用1勺料酒，1勺生抽，1勺红烧汁做一份酱汁。

7.待猪排两面煎好后倒入酱汁。

8.移到高压锅里，三块猪排平摆在锅底，加开水没过猪排，大火烧到出气，三分钟后转小火烧15分钟左右。

9.等高压锅没气后，开盖大火收汁到浓稠状就可以了。

10.装盘，不用放盐和味精，味道正好了

三、红烧排骨怎么做好吃？

红烧排骨一般排骨要熬25分钟。

红烧排骨的做法：

用料：排骨，盐，八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂，冰糖，白胡椒粉，生抽，盐

1、市场买来的排骨用清水洗净，沥干水，放入冷水锅中煮。

2、排骨煮开后，捞出，用清水洗净沥干备用。

3、锅烧热，锅中放油，放入适量的冰糖。

4、小火加热至融化变色，大泡变小泡，倒入沥干水分的排骨。

5、排骨翻炒至上色，放入八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂炒出香味，放入生抽和白胡椒粉。

6、翻炒均匀，再倒入清水，水要盖过排骨。

7、水烧开后，盖上锅盖，焖煮大概25分钟。

8、差不多收汁了，加入食用盐调味，关火，就可以食用了。

四、青萝卜红烧排骨怎么做？

食材

排骨 500克 、 青萝卜 2根 、 姜片 6片 、 小葱 5根 、 料酒 1勺 、 盐 1.5勺 、 胡椒粉 1勺 、 鲜鸡汁 1勺

烹饪步骤

2/9

准备好所需食材，萝卜去皮，清洗干净所有食材。

3/9

姜切片，葱卷成葱结。

5/9

烧一锅开水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分钟。

6/9

把血水煮出来，捞出排骨，用清水冲洗干净。

7/9

重新再烧一锅水，放入排骨，葱结，姜片，加入盐和胡椒粉，大火煮开后，转中火煮35分钟左右。

8/9

加入萝卜继续煮30分钟。

最后一步

加一点鲜鸡汁即可出锅。

五、红萝卜红烧排骨怎么做？

用料

排骨500克，萝卜100克，葱段适量，姜片适量，蒜片适量，冰糖适量，酱油适量，料酒适量，花椒适量，大料适量

做法

1.排骨洗净，水烧开，排骨放入焯水至再次烧开，捞出洗净。冷水下锅，放入姜片，140°煮1小时。

2.1小时后，将萝卜切条放入锅中，一同再煮30分钟后，关火。将排骨捞出备用，汤中加盐调味。萝卜排骨汤就好了。

3.炒锅中放入敲碎了的冰糖热油炒糖色，待变黄，加入排骨翻炒上色。

4.倒入酱油，翻炒，放入花椒大料，葱段，姜蒜片，倒入少量黄酒或料酒，翻炒均匀。

5.加入刚刚没过排骨多的水，大火烧开，小火靠汁，待汤汁渐少，关火，装盘，稍作装饰即可。

六、红烧排骨胡萝卜怎么做？

食材清单：排骨半斤，青萝卜一根，盐一勺，老抽一勺，生抽一勺，十三香少许，耗油一勺，大蒜两颗，桂皮一个，八角两个，葱两颗，生姜半个，冰糖五六个，红萝卜一根

烹饪步骤 

1，将买回来的排骨撒少许面粉，然后加水浸泡十五分钟，不管是排骨还是肉类，都可以用面粉来清洗，面粉有很大的吸附能力

2，看用面粉清洗过的排骨明显很干净，

3，锅里烧水，稍微有点温度的时候放入排骨飞水，放少许料酒去腥，再放入两颗葱，几片生姜

4，焯水的过程中准备所需配料

5，排骨只需煮沸就可以了，用清水冲洗掉浮沫，控干水分备用，锅里放入少许油，待油温五六成热时放入冰糖炒糖色，不用等冰糖完全融化

6，先放入八角和桂皮爆香，然后再放入排骨，再放入葱姜，蒜片，翻炒均匀，让每个排骨都沾上糖色

7，这时候准备一根青萝卜和红萝卜

8，将两种萝卜切块备用

9，然后把切好的萝卜也放入锅里煸炒，之后开始调味，放入少许盐，生抽，耗油，十三香和少许老抽，最后加少许开水，煮开以后放入高压锅或者压力锅，

10，我用的高压锅，上汽之后大概压了十多分钟，时间到了如果还有汤汁的话可以放入炒锅大火收汁，但也不要太干，我觉得带点汤汁也挺好吃的，最后再撒上葱花或者蒜苗就可以开动了

七、红烧萝卜怎么做好吃？

先把萝卜切成滚刀块，然后把排骨切成段，然后把排骨焯水，在锅中放入冰糖炒个糖色，把排骨放进去翻炒均匀，断生之后加入白萝卜和一碗水，生抽老抽各来一点，焖煮半小时大火收汁

八、红烧排骨红萝卜咋做最好吃？

材料：排骨500克，红萝卜500克，生姜3片，大蒜3瓣，生抽、老抽各适量，细砂糖50克，料酒适量，清水适量。

步骤：

1. 排骨洗净，用开水焯水去腥，捞出沥干水分备用。

2. 红萝卜洗净，切块备用。

3. 热锅凉油，放入砂糖，小火慢慢炒至糖溶化，颜色变为红色。

4. 加入排骨翻炒，使排骨均匀的裹上糖色。

5. 加入姜片和蒜瓣翻炒出香味。

6. 倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

7. 加入清水，水的量刚好没过排骨。

8. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至排骨熟软时加入红萝卜块。

9. 红萝卜炖至软烂时，调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 红烧排骨的时候，糖不要放太多，否则会太甜。

2. 红萝卜要等排骨炖至熟软后再加入，否则红萝卜会炖得太烂。

3. 红烧排骨的时候，可以适当的加入一些香料，如八角、桂皮等，可以增加菜品的香味。

九、排骨萝卜红烧做法？

排骨萝卜红烧的做法分享如下：

1、食材：萝卜适量、仔排适量、盐适量、味精适量、辣椒适量、生姜适量、京葱适量、料酒适量、食用油适量。

2、萝卜洗干净之后切小块，可以放水里泡着。排骨洗干净后，锅内烧热水，准备焯水去腥，中途可以加料酒和生姜片之类的配料。

3、焯水后洗干净，沥水即可。

4、锅内倒油，放入生姜片、辣椒等配料爆炒，然后加入排骨进行煸炒。

5、煸炒的过程中，继续加入料酒，量不要多，因为焯水的时候已经放过一部分了。然后加入生抽和老抽继续翻炒。

6、煸炒到一段时间后，加入热水，开始烹煮。烹煮开始，需要加入之前准备好的配料，比如生姜片、京葱等。

7、将萝卜块放入排骨中，然后用锅铲轻轻翻动即可，大火烹煮10分钟之后改用小火慢炖，直至放入盐和味精进行收汁。

8、收汁的过程中，可以加入适量的耗油或者生粉勾芡汁，这样收汁会比较快。最后装盘就可以啦。

十、排骨红烧粉条的做法，排骨红烧粉条怎么做好吃？

家常红烧排骨粉条这样做好吃。

原料：鲜米粉、排骨、绿叶蔬菜、花生油、红油豆瓣、酱油、老抽、姜、花椒、三奈、八角、小茴香、香果、鸡精、花椒面、花椒油、葱花、味精、香菜。

做法步骤：

第1步、排骨洗净，剁小块，用开水焯一下。另起锅放花生油烧热，爆姜片，下入排骨翻炒至吐油。

第2步、加入红油豆瓣翻炒至吐红油，郫县豆瓣也可以的。

第3步、加入适量的水，三奈八角小茴香香果花椒、酱油老抽、少许盐、白糖，倒入高压锅，上汽后中火压15-18分钟。

第4步、蔬菜洗净。

第5步、取适量鲜米粉。

第6步、烧一锅开水，放入米粉煮。

第7步、碗里放入盐、鸡精味精、花椒面、辣椒油、花椒油。喜欢蒜味的可以加一点蒜蓉。

第8步、米粉煮至筷子一夹就断就可以。

第9步、用笊篱捞出，放入碗中。

第10步、再烫适量的蔬菜，放入碗中。

第11步、浇上烧好的排骨和汤，撒上葱花香菜即可。

第12步、成品。

第13步、成品。

第14步、成品。和开的米线。

第15步、成品。

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