鱿鱼炒灯笼椒做法，灯笼椒怎么炒好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出美味的灯笼椒？

灯笼椒是一种常见的蔬菜，口感爽脆，吃起来非常清爽。烹饪灯笼椒可以使用很多不同的方法，但是如何炒出美味的灯笼椒才是关键。

挑选灯笼椒要选色泽鲜艳、表皮亮丽、肉质厚实、形态完整的。这样的灯笼椒比较新鲜，口感也更好。

准备灯笼椒要先将其洗净、去蒂、去籽、切段备用。为了保持灯笼椒的颜色鲜艳，可事先用盐水浸泡一会儿再切。

首先在炒锅中倒入油，待油热了后放入葱姜蒜爆香，然后加入灯笼椒一起翻炒。最后加入盐、鸡精等调料翻炒均匀即可。

1 灯笼椒的炒制时间不要太长，否则会影响其口感。

2 灯笼椒炒制时要不停地翻炒，防止其糊底。

3 最好不要使用铁锅，因为灯笼椒会吸附铁锅里面的铁，对身体不好。

4 可以根据个人口味加入一些香料提升味道，如花椒、辣椒等。

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