特色花菜做法视频，风味菜花家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1. 首先把菜花掰好，小点块容易入味 用盐水泡几分钟

2. 备好原材料

3. 培根，洋葱切片，蒜苔切段儿，姜蒜切片

4. 锅放少许油 把培根煎一下 盛出备用

5. 油锅中再加一点有，放入姜，辣椒

6. 辣椒稍微变色放入菜花翻炒均匀

7. 放入蒜苔炒差不多熟时放入洋葱

8. 放入培根，蒜

9. 放入盐，孜然粉，鸡粉 炒匀即可

1、鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块

2、准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉

3、将鳕鱼块放入碗中

4、炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色

5、加入八角、花椒炒香，倒入料酒

6、添加红烧酱油，倒入适量温开水，开大火烹煮

7、添加盐调味，待汤收汁即可

1.冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水。

2.撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻。

3.牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热。

4.预热完成，放入牛排。

5.机器开始煎制，到达5分熟，蜂鸣声提醒。

6.我是选了5分熟过点，7分熟不到，根据自己喜好选择。

7.完成打开上盖。

8.开吃，可以再搭配点黑胡椒酱和蔬菜。

制作泡菜的秘诀是：

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1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）

2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。

3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。

4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。

5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、娃娃菜、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。

6、封口处一定要放水。

7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次最好是泡 包菜，因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜，最好是将白萝卜切成薄片。

步骤 1

黄油软化，和砂糖放在一起打发

步骤 2

低粉和小苏打，盐混合均匀后过筛

步骤 3

牛奶微波炉叮热，放入茶包泡5-10分钟，之后捞出茶包，挤压一下

步骤 4

在打发的黄油里倒入面粉和牛奶，利用刮刀拌合成团，不要揉，成团就行了

步骤 5

分割成大约15G的小球，差不多能有3 0个

步骤 6

烤箱预热，180度，烤25分钟

步骤1选用一条新鲜鲈鱼，宰杀清洗干净；用盐、料酒、葱、姜腌制一下，最后用四川酸菜冲洗一下切成小段

步骤2将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开，放置一旁备用

步骤3 将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清（很少的）、水淀粉抓匀码味

步骤4 起锅，待锅烧热，下入红油，再加入花椒、干红辣椒 ，爆香葱姜蒜，再加入野山椒和红泡椒，煸炒出香味，加水煮开，加一点料酒去除异味，熬煮五到八分钟，过滤辣椒渣，高汤倒出备用

步骤5 下入四川酸菜煸炒，加入少许料酒，糖，添加足量的水

步骤6 将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，加入鸡精。

步骤7 调成微火后将鱼片一片片下入锅中，开中火再次沸腾、见鱼片变白即可倒入盆中，表面撒上香葱段和小香葱段

步骤8 炒锅中加入适量的油，温油加入干红辣椒、蒜片、花椒麻椒，炸至干红辣椒变酥脆后，趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可

主料：牛排骨一斤、胡萝卜半根、甜辣椒一个

辅料：食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许

1、把胡萝卜切片，把甜椒切开，葱、姜切好。

2、先把牛排骨灶一下血水，然后放入高压锅中，加水没过牛排，倒入少许盐、料酒，把大料，花椒，葱，姜一起放进去，用高压锅炖30分钟左右。

3、锅中放入少许油，把炖好的牛排放入锅中翻炒，先把胡萝卜放进去，然后加甜椒，翻炒期间放入少许味极鲜和鸡精，不断点水翻炒，水就用高压锅炖的汤即可。

4、翻炒8分钟左右即可出锅。

1.牛排用盐，耗油，番茄酱，胡椒粒（弄碎）生粉，按摩腌制半个小时以上

2.土豆切条状，油炸至熟透，捞起撒盐拌一下，西蓝花加盐放水里煮熟，然后摆盘

3.牛排一面煎一两分钟（薄的一分钟就可以了，不然太熟不好吃，厚的可以煎至一分半钟就可以），煎好就摆盘，然后腌牛排的盆子还有些腌制的调料，加些水煮开淋上牛排即可

原料：牛排骨、葱、姜、冰糖、卤肉料、红烧汁酱油。

做法步骤：

第1步、准备卤肉料，冰糖。

第2步、牛排骨洗净入锅焯水。

第3步、取出清洗干净。

第4步、将牛排骨放入电压力锅内胆中，加入卤肉料，葱，姜片。

第5步、加入1茶匙红烧汁酱油。

第6步、放入电压力锅选择焖炖，煮熟后排气取出。

第七步、出锅。

食材:牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉适量；

做法

1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒，腌制30分钟

2.30分钟后。电饼铛预热1分半，放上锡纸和牛排

3.1分钟后翻面，煎烤一分钟后翻面。如果绝的太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面

4.之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘

5.去除锡纸后，利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖

6.再加热适量黑胡椒粉，拌匀

7.最后加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可

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