特别小的白萝卜是什么品种，北方白萝卜品种
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、东北红皮白萝卜是什么品种？丰圆大红萝卜系大红萝卜中的一个品种，来自于中国东北。
植株长势强，叶丛半直立，叶型为花叶。叶色深绿，根粗大圆形，表皮光洁，红色，顶小根细，须根少，不易裂根，肉质洁白细腻，早熟性突出，播种后60天，肉质根重1～1.5公斤；播种后80天，单根 重3～3.5公斤，最大可达4公斤以上。抗病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病。耐贮，货架时间长，可作为春季大棚提早栽培，又可作夏秋露地栽培。
二、红皮白萝卜做法？可以做糖醋萝卜丝：
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食材：红皮萝卜200g、盐半匙、白糖1匙、白醋1匙、香油适量、熟芝麻适量
做法：
1)萝卜洗净后把萝卜皮和萝卜肉分别切成丝。
2)切好的萝卜丝用少许盐略腌制一会。
3)香菜洗净切段。
4)萝卜丝腌出水后把水撇出去后，拌上一匙白糖和一匙白醋拌匀。
5)撒上芝麻和香菜即可食用。
三、白萝卜炖肉做法？材料
肉500克，白萝卜1根，姜1块，八角2个，红枣4个，大葱一根，盐适量
做法
1、肉在炖之前，将其整块用清水反复浸泡漂洗，尽量将血水漂净。
2、整块肉直接冷水下锅，
3、锅内加入足量的水，大火烧开，将煮出的浮沫不断的撇出来，一定要不停的撇，直到汤水很干净。
4、保持大火煮约20分钟，捞出肉，用刀切成小块。
5、将小块肉倒入原有的汤中，加入姜块、八角、葱断和红枣，大火煮开后转小火炖1个半小时。
6、白萝卜切大块，加入切好的白箩卜块，煮约30分钟，加入盐调味即可。
四、红皮白萝卜怎么种植？首先要买好的品种，不要怕价钱贵，越贵越好。买来种子之后，东北地区七月中旬开始播种，播种前用铁锹把地翻一下，因为白萝卜长得非常深，要深翻土，大约一尺深，翻完地之后，用镐沟深一点的沟，沟里撒施腐熟的农家肥，之后用镐头沟起垄，垄稍微高一些，勾完垄之后用脚轻轻踩一下，按7寸8寸远的距离刨成小坑，坑里再浇点水，放坑里7，8粒种子就可以，土不要盖得太厚，出苗后分两次见苗，头一次留两三颗就可以，第2次留成一颗
五、红皮白萝卜的吃法？1、红皮白萝卜最合适的吃法是肉炒红皮白萝卜，首先将红皮白萝卜刨成细丝，大葱切丝，姜切丝，花椒粒冲洗一下；
2、瘦肉切细丝，用腌料腌味半小时；
3、锅烧热，放适量的油，滑炒肉丝，肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开,捞出沥油待用；
4、锅里再倒少许油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放红油辣椒酱，炒匀后倒入红萝卜丝，用少许盐，鸡粉调味，萝卜丝炒软后倒入瘦肉，翻炒一会即可出锅。
六、红皮花生炖肉怎么烧？食材明细
花生米、五花肉、料酒、食盐、鱼露、生抽、老抽、花生油。
1、花生米有水浸泡半小时
2、五花肉切块，倒入砂锅炒
3、五花肉炒变色
4、把所有配料加进去炒
5、花生米加进去
6、加适量水焖
7、大火收汁
8、香喷喷的花生米焖五花肉
七、白萝卜炖肉家常做法？食材：白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。
1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。
2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。
3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。
4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。
5、45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴。
6、45分钟后，关火。切勿马上揭开锅盖，焖上5－10分钟后，让肉和萝卜的味再次相互吸收融合，再开锅，盛出，最后撒些大蒜叶或是葱花儿，即可。
八、红皮萝卜和白萝卜区别？、外形不同。红萝卜通常为椭圆形，带有较长的根须，根须较粗。白萝卜则为长条形和圆锥形，根须较细，较短。 2、颜色不同，白萝卜的外皮和内部都呈白色，红皮萝卜则是皮红肉白。 3、口感不同。白萝卜的口感爽脆清甜，生吃略微辣口，红皮萝卜生吃的味道较甜
九、红皮白萝卜怎么腌制好吃？红皮白萝卜腌制方法:把红皮白萝卜洗净切成四块，然后用开水凉冷加入食盐、红辣椒装入玻璃坛内，最后把切好的萝卜块也放入坛中密封坛口，几天后就可以开吃。
十、红皮白萝卜馅包子做法？1.准备食材：面粉，白萝卜，猪肉，葱姜切碎，盐，香油，油，耗油，酱油，料酒。
2.和面醒发。
3、调馅。猪肉打碎，放入料酒，酱油，葱姜，盐，香油拌匀入味，锅里放油炸几粒花椒，（花椒油）花椒炸糊捞出，把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀，有些家庭不爱用调味料，就用花椒油调味，浓浓的花椒油特别香。
4、准备白萝卜，洗净擦丝，放入盐腌制10分钟去除萝卜辣味，腌制出水，用一块干净的布把萝卜丝挤出水来。不要挤太干，不然萝卜的营养素全跑了。把挤好的白萝卜放入肉馅中，搅拌均匀。
5、面团醒发两倍大，取一块面团在案板上揉光滑，搓成长条切成大小一样的剂子，擀成大面皮。皮中放入馅，依次捏出褶子，封口包起来，一个活脱脱的小包子现身了。包好的包子醒发10～15分钟左右。
6、醒发好的包子放入蒸笼中，冷水上锅蒸30分钟。蒸好的包子关火焖三分钟，不然包子会塌下去，起不来，看着扁扁的。包子出锅了，白胖胖的萝卜猪肉包子出锅了
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