广东老式白松糕的做法,土蛋炖鸡糕做法大全
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、白松糕的做法视频?-准备食材-大米800克绿豆200克香油20克白糖25克精盐8克-步骤-1.把绿豆泡约4个小时后剥皮,然后放入白糖揉成馅。
2.将大米用水泡开,捞出来控干后磨成粉,然后倒入热盐水和面。把它做成20克左右圆扁面团,然后放进绿豆馅,做成松糕。
3.在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶,将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟。蒸完后焖十分钟左右,然后用凉水里洗一下。晾干以后抹上香油放到盘子里?
二、兰溪鸡子糕的做法视频?简介
兰溪鸡子粿,地方特色,童年的味道!所谓鸡子,其实就是鸡蛋的方言啦,从小喜欢吃,但一直没想过怎么做,今天妈妈准备做,赶紧搬来手机记录一下!
用料
葱 400g
猪肉 250
鸡蛋 10个
普通面粉 500g
可做个数 10个
鸡子粿的做法
切葱
切肉
揉面
切十个小剂子
擀皮
先放少许肉
抓上两大把葱
用包包子的方法收口
稍微压平,不能压实哦,然后放到油温到位的平底锅
敲一个鸡蛋到纸杯,放一小勺酱油酒,打散
关键的一步来了:
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粿上用筷子开一个口子,捏扁纸杯,把鸡蛋缓慢倒入口子里。因为葱是空的嘛,又没压实,鸡蛋会灌满整个粿的哦!翻面煎熟,出锅!
配上白粥,咬一下,香满口!
三、姜汁千层糕的做法视频?姜汁千层糕的做法
姜汁部分:
1,将姜汁、水、片糖放小锅里小火煮至糖溶离火,放凉备用;
2,将粉类混合,放凉后的姜糖水倒入,搅拌至无粉粒;
3,将粉浆平均分成5份备用。
椰汁部分:
1,椰浆、淡奶、砂糖放小锅里小火煮至糖溶离火,放凉备用;
2,粉类混合,放凉后的椰奶水倒入,搅拌至无粉粒;
3,将粉浆平均分成4分备用。
组合:
1,蒸锅里加水,烧至水开,把模子放入,加入一份姜汁粉浆,盖上锅盖蒸3分钟;
2,到时间后,之前的粉浆就凝固了,再倒入一份椰汁粉浆,盖上锅盖蒸3分钟;
3,将步骤1和2重复,直至全部粉浆用完;
4,当蒸到第6层时,因为糕体厚了,蒸的时间每次加1分钟,等于盖上锅盖蒸4分钟;
5,当倒完最后一层粉浆时,最后一次蒸8分钟;
6,蒸好后整盘放晾架上放凉,完全冷却后才可脱模切块~
四、遵义碗耳糕的做法视频?遵义碗耳糕的做法原料:大米3千克红糖、食用碱各适量制作步骤:
1、选用优质大米淘洗干净后,浸泡4-6小时,换水磨成米浆。
2、将部分米浆在净锅内加热成熟芡,离火倒入剩余米浆混和均匀,熟芡无结块时,慢慢发酵至表面起大泡后,根据醒发程度施碱中和,再与经溶解、过滤、去杂质的红糖拌合均匀,注入蒸笼模型中,以大气蒸七八分钟即熟。
五、粽糕的做法视频教程?材料:糯米(长型或圆型均可),小红枣;
首先把小红枣洗净,待锅中水开后将枣放入蒸笼中用小火蒸15分钟备用,然后糯米用清水冲洗干净放入盆中并加入清水,水面超出米面一个食指高,锅中水开后将糯米盆放入蒸笼上改用中小火40分钟,到时间后拿出糯米,别换一盆,将蒸好的米平铺一层,把蒸好的小枣掰开放入铺好的糯米层上,再加一层米平铺一些枣,铺平材料用完放凉即可。食用时还要加入糖汁,糖汁的做法是:锅中加入适量水烧开放入冰糖和红糖(老红糖口味更佳)熬至10分钟放凉。待吃粽糕时,将糖水浇入,根据个人口味轻重。吃起来香甜可口,粘软滑爽!
六、西点糕做法视频教程?芒果3个,纯净水500ML,冰糖30克,布丁粉25克
做法如下:
1、芒果去皮去核,切成小丁;
2、将芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水,搅打成果泥汁;
3、锅中加入250ML水、冰糖,大火搅拌至冰糖溶化,加入25克布丁粉,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火;
4、将煮好的布丁液过滤一遍,与之前打好芒果汁混合搅拌均匀,倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可食用。
七、上海松糕正宗做法视频?原料:
糯米350g
大米350g
豆沙250g
长思水晶蜜枣适量
葵花子仁适量
白糖适量
做法:
1
把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净,沥干
2
放入研磨机里去打磨成粉
3
把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀
4
取适量的白糖,打磨成白糖粉
5
把白糖粉加入到混合粉中,搅拌均匀
6
混合粉过筛
7
容器里刷上一层食用油
8
铺上适量的枣子,瓜子仁和枸杞
9
铺上一层混合粉
10
再铺上一层豆沙
11
再铺上一层混合粉,用筷子沿容器边口抹平
12
蒸锅入大量的水,煮沸
13
把容器置蒸格中,上锅整35-45分钟
八、甑糕的做法视频,怎么做甑糕,蜜枣甑糕,陕西甑糕?恩 去回民街吧 那得镜糕挺好吃的 和甑糕有点不一样、 蜜枣那也有卖的 陕西特产在那都能找到那得核桃很好吃的、(wWw.*^__^wWw.*) 嘻嘻……
九、涟水鸡糕的做法小视频?原料:净鸡脯肉300克。猪肥膘50克、桂鱼肉50克、红樱桃5克、菜心25克、冬菇10克、蛋黄25克、蛋清25克。豌豆粉30克,葱姜汁15克,精盐8克、绍酒25克、味精2克。
工艺:蒸
口味:咸鲜味
时间:
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