炒菜是什么时代出现的，炒菜是什么时候发明的
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、炒菜是什么时候出现的不对，炒菜出现得比较晚，大概要到明清时期了因为宋朝的菜谱还没有炒菜一说。之前主要是蒸煮或烧烤。
二、在宋代，北方人以什么为主食？北方人以面为主食，多以羊肉为肉食
三、炒菜是从宋朝开始的，那宋之前都是吃啥饮食文化的发展形成取决于地理于经济因素。
中国地大物博，但古代交通不便，很多食材无法保鲜，因此出现了泡菜，酱料等烹制方法，而新鲜食材多以烤，蒸，煮为主（烤也不是烧烤，太费薪，而是大多用炉子闷烤）。
至于韩国日本为什么没有发展出炒菜，那就涉及到煤，经济，海域等因素了
四、宋朝有土豆和波菜吗宋朝有菠菜，但是没有土豆。
在古代时期，土豆的引入时间是明末时期，而菠菜的引入时期是唐贞观年间，宋朝晚于唐朝，早于明朝，所以宋朝人可以吃到菠菜。
古人食用的蔬菜种类经历了一个由少变多的过程，秦汉使其，我国人民食用的主要蔬菜有五种：
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葵、藿、薤、葱、韭，唐贞观年间从尼泊尔传入菠菜，明末使其传入土豆。扩展资料：
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯（今伊朗），并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。
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