土豆炒肉怎么做简单又好吃，土豆炒肉怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、土豆炒肉怎么做

五花肉炒土豆丝做法：

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将土豆切成条状，放进水里泡约1个钟，捞起滤干水，切几块姜片做备用，接着把五花肉切好，放进烧热的锅里待油出后放适量的盐与生抽翻炒一下，然后把土豆丝，姜片倒进去翻炒，放水煮，待土豆丝熟了就成了。

二、川菜中的土豆肉丝，怎样做菜最好吃？

鱼香土豆丝目录

做法一:

材料：土豆、青、红辣椒个一个（配色）葱、姜、蒜

调味料：糖、盐、酱油、醋、豆瓣酱、鸡精

1.土豆、青、红辣椒切丝（土豆丝要过凉水，这样炒出脆）。葱、姜、蒜切末。

2.用糖、盐、酱油、醋、鸡精及一半的葱、姜、蒜切末做调味汁。

3.起油锅，煸炒土豆、青、红辣椒丝到八、九成熟备用。

4.加热油，放另一半的葱、姜、蒜炒香，加豆瓣酱，放入煸炒后的土豆丝、青、红椒丝，炒均匀后，加调味汁翻炒，最后加香油出锅。

[编辑本段]做法二:

原料：土豆1个，青椒1个，胡萝卜一根，瘦猪肉一小块全部切丝，西红柿半个（去皮，切碎）

调料：郫县豆瓣酱、辣椒面、葱末、姜末、蒜末、食盐，白糖，鸡精，酱油一小勺

1. 鱼香土豆丝 最最重要的就是鱼香，

我们先炒鱼香汁

热锅凉油，油温7成热，放入八角，炸出香味，从油中取出

放葱姜蒜末爆香，依次放入豆瓣酱，西红柿

白糖，辣椒面，清水小半碗

熬制大概2-3分钟，见水少，熬出红油了，就可以关小火盛出备用了

2. 锅热放油，葱姜爆香，放入肉丝煸炒到变了色，放一点点酱油提色，

放入土豆丝，放入青椒丝、胡萝卜丝 翻炒一下

到入事先炒好的鱼香汁，翻炒，放食盐、鸡精，

[编辑本段]做法三:

材料：土豆、肉丝、葱、姜、蒜、干辣椒

调味料：豆瓣酱、料酒、糖、盐、鸡精、陈醋（这些CHINA TOWN都有的。所以放心好了）

做法：

1土豆刨丝，葱姜蒜切末；

2起油锅，先爆香葱姜蒜末，干辣椒段，放入肉丝煸炒；

3加入豆瓣酱，炒出香味，炒出红油；

4烹料酒、酱油，加白糖；

5放入土豆丝煸炒；（时间长短自己可以掌握，如果喜欢脆的，爆炒，如果喜欢 土豆丝粉点，可以加入点水一起炒，水要逐渐加入，一次加一点，收得差不多再一点，总之不要一次把水全加入。我反正喜欢粉点，觉得比较好吃）

6葱段后头再放入，接着用鸡精、盐调味；出锅前再加入点陈醋翻炒。

[编辑本段]补充

PS：记得食盐要少放，因为豆瓣酱是咸的

见青椒已经没有入锅时的硬挺了，放点水淀粉，收汁装盘。

三、土豆丝炒肉丝怎么做好吃，土豆丝炒肉丝的家

土豆丝炒肉丝怎么做好吃

材料

土豆，青椒，红椒，肉，码盐，山芋粉，酱油，料酒

做法

1.土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。

2.猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。

3.起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。

4.另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起。

5.把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。

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