腌辣椒二荆条的家常做法，二荆条辣椒冬天炒肉的腌制做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、腌二荆条辣椒炒什么？

腌制的二荆条辣椒可以炒五花肉、猪肥肠，猪肝，牛羊肉都是可以的。

二、干炒二荆条辣椒的做法？

主料：

*

五花肉150克、二荆条200克

辅料：蒜3块、姜1块、花椒适量、豆瓣酱1勺、食盐适量、老抽1勺

做法：

1、五花肉切片，二荆条斜刀切条

2、花椒适量，生姜切片，大蒜拍碎

3、热锅放入二荆条，加入盐巴，煸干水气。

4、加入大蒜，继续煸炒。

5、二荆条煸干水气，七分熟时起锅，装盘备用。

6、热锅倒入肉片煸出多余油脂。

7、加入姜片（或料酒）和花椒去腥提味。

8、肉片煸出多余油脂后加入豆瓣酱翻炒，加入老抽翻炒上色。

9、加入之前炒好的二荆条，混合翻炒均匀，出锅装盘。

三、二荆条炒肉王刚？

材料

猪腿肉1小块，白辣椒1小把，白菜梆子两根，青蒜数根

做法

1.猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；

2.猪肉用生抽抓匀；

3.坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；

4.余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；

5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了！

四、川菜干二荆条辣椒怎么炒香干？

先把香干生抽，耗油腌入味，五分钟放入热油锅中炸至金黄，再把川菜干二荆条辣椒放入煸炒，焖水两分钟，即可。

五、干炒二荆条整条辣椒的做法？

首先将大蒜去皮后，拍扁剁碎，再把萝卜干切碎，接着把青红二荆条剁碎，二荆条不用剁得特别碎。

接着起锅加入3斤花生油，油温烧至5成热时，将蒜末倒入锅中，小火炸香，接着倒入二荆条碎，煎炒出香辣味，再倒入萝卜干，加入食盐，加入鸡精，加入酱油，然后翻炒均匀即可出锅，一次吃不了太多可以用密封罐装起来，要吃多少拿多少出来，油封口的话可以保存很久哦！

六、辣椒炒肉和肉炒辣椒？

辣椒炒肉，主菜是辣椒，辣椒多，肉少。

肉炒辣椒，主菜是肉，肉多，辣椒少。

七、二荆条辣椒区别？

二荆条煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。

椒角细长，椒尖二荆条煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。

主产于成都周边，长约半尺，形状“苗条”，是制作郫县豆瓣酱的主要原材料之一，此外还可以用来炼制红油，炒制串串香和重庆火锅底料。。

八、虎皮二荆条炒肉的家常做法？

五花肉切片二荆条斜刀切条准备花椒适量，生姜切片，大蒜拍碎热锅放入二荆条加入盐巴，煸干水气加入大蒜，继续煸炒二荆条煸干水气，七分熟时起锅，装盘备用热锅倒入肉片煸出多余油脂加入姜片和花椒去腥提味。

不喜欢姜片的可以用料酒代替肉片煸出多余油脂后加入豆瓣酱翻炒然后加入老抽翻炒上色加入之前炒好的二荆条，混合翻炒均匀，出锅装盘

九、二荆条炒回锅肉的做法？

配料：

猪五花肉

二荆条辣椒，小米辣

老抽，豉油，盐，糖，米酒，姜片，蒜片

步骤：

1.花肉清洗干净，几片姜，15毫升米酒，煮至8成熟，捞起抹淡盐摊凉切薄片备用；

2.辣椒拍几下切段，适量姜蒜片、其他调料准备好；

3.热好铸铁锅，肉片下锅，中火逼出油，盛起肉片，油留在锅里；

4.下姜蒜片爆香出味，下肉片和辣椒，快火猛炒几下，然后下米酒，豉油，糖等调味翻炒几下上色均匀后稍微焖1分钟左右即可上碟。

十、二荆条炒肉的寓意是什么？

没有什么寓意，只是因为它的辣度适中，味道更浓香一些。

二荆条辣椒特点为：

一是它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。

二是椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶 莹碧绿。

三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的来源，辣椒素含量的多少因品种而不同，一般含量约17%—27%。二荆条辣椒高达27%以上，每100 克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克，较一般蔬菜含量高。长势强，分枝多，果实长条锥形，微弯，40％以上尖端有沟，成熟系深红色，光泽好，单果重5－8 克，较耐热，香辣可口，辣味适度，油分重。含丰富的维生素 C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、红色素、辣椒碱，挥发油、钙、磷、铁、抗血酸等人体必须的营养元素和物质。可炒食、腌渍、加工豆瓣、泡菜，可干制成干椒和辣椒粉，是很好的调味品

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