广东鲈鱼蒸鱼要几分钟最好，大锅蒸鱼的正确方法
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一、土灶蒸鱼几分钟？土灶蒸鱼想要熟得大火蒸20分钟，再转小火焖个5-7分钟
二、鲈鱼蒸鱼几分钟？把鱼处理干净，两面划刀，在鱼肚中塞入姜片、葱丝，两面撒盐，淋少许料酒，腌十五分钟左右，放上姜片、葱丝，放入开水锅中，中火蒸十分钟左右关火，用余温蒸一两分钟出锅。
三、热水蒸鱼几分钟？大约在十分钟左右，如果火小的话，可延长一些时间
四、罗非鱼蒸鱼几分钟？应该大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。具体做法如下:
1、活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。
2、用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。
3、用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。
4、葱姜切粗丝，铺在鱼盘中，鱼肚子里面也塞上些。
5、锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。
6、关火等3分钟后取出鱼，如果汤汁多，就倒去一部分，淋上蒸鱼豉油。
7、鱼上放上切好的葱丝。
8、将植物油烧热后淋在鱼上，可放几棵香菜装饰下。
五、蒸鱼需要几分钟？蒸鱼要蒸多长时间，主要由鱼的体型大小决定，像体型比较大、肉质也比较老的草鱼，就要蒸十分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼等鱼类就只需要七八分钟左右即可。
其次，炉灶的火力也是比较重要的因素，专门的蒸箱或液化气露在时间就要比天然气炉灶蒸制时间缩短一到三分钟不等。蒸鱼切记不可蒸制时间太长，否则肉质就会变老使味道变差，鱼的营养也会有流失。
另外，如果想缩短蒸鱼时间，日常制作蒸鱼时可以将鱼改刀并从中间剖为两半，这样蒸鱼既可以大大缩短蒸制时间，也能让鱼充分入味。
六、蒸鱼几分钟最好？通常要8到10分钟，这个要分具体的鱼种和鱼的大小。蒸鱼的时候一般都会根据不同的鱼和鱼的大小进行把控，大部分鱼需要蒸8到10分钟就可以了。但大多数会选择600克左右的鱼，包括鲫鱼、鲈鱼和草鱼等，而判断蒸煮的时间主要依据鱼的体积和体内鱼刺、鱼骨的多少来评估，另外在蒸鱼的同事需要注意几点：
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1.
蒸熟的鱼需要方便摆放菜盘，这样显得比较美观；
2.
600克的鱼重量要掌握好火候，如果蒸太久，蒸太烂口感就很差，所以烧开水后才能把鱼放入锅中；
3.
选择鱼骨头少的鱼蒸出来才好吃，像鲈鱼、罗非鱼、鳕鱼、石斑鱼、龙利鱼都是可以选择的。
七、开水蒸鱼几分钟？开水蒸鱼要看鱼的大小，一般在10到15分钟鱼就蒸好了，倒掉蒸鱼的水，另起锅做汤汁或用蒸鱼豉油都可以，但一定要泼热油，这样鱼才鲜美味正嫩滑。
八、蒸鱼的做法清蒸鱼几分钟？蒸鱼可以选择鳜鱼，将鱼洗净放在盘子里，鱼背上划几刀便于入味，在鱼背上放上生姜丝，加上盐，生抽，上蒸笼蒸，热气上来之后蒸30分钟，出锅撒上葱花和香醋调味
九、鳜鱼蒸鱼要几分钟？鳜鱼蒸鱼要8分钟。最长不要超过15分钟,以避免肉质过老的情况产生,否则会大大影响口感。
而且鳜鱼的肉质比较细,蒸煮的时间就更要短一些,一般等到水滚开之后,盖上锅盖蒸上5-8分钟就完全足够了。
十、罗非鱼蒸鱼要几分钟？蒸罗非鱼的时间取决于鱼的大小和蒸鱼的容器。一般来说,蒸罗非鱼的时间应该在10-15分钟左右。在蒸的过程中,应该确保鱼的表面完全熟透,但内部仍然保持鲜嫩。如果不确定蒸鱼的时间,可以先将鱼放在蒸架上,然后根据蒸鱼的容器大小和鱼的大小来确定蒸的时间。
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