炸串放在展示柜能放多久，炸串在冰箱里放怎么保鲜

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如果我们是保存良好，将它放到冰箱冷藏的情况下，那油炸的食品大概可以放上三天左右的时间，但是如果我们把它放到炎热情况下，那他可能不到半天就已经开始有点发臭了。2、正常的油炸食品保质期有三到五天，像炸鸡块这种现做的油炸食品夏天常温放一天没关系，不过最好放冰箱，或者放在阴凉处。

1、通常可保存7天。

2、用保鲜膜封好放到冰箱冷藏室可存放一周，吃炸酱时需用单独的勺子挖出来吃。超过一周的炸酱即使没有坏，也不能吃，会有很多细菌微生物，因此应尽量在7天内食用完，炸酱，通常作为炸酱面等主食的辅助作料，通常有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。炸酱的主要材料有猪绞肉、豆干、葱、大蒜、姜等。

炸鸡蛋放冰箱一周最好不要再吃了。

1、视情况而定。存放时间根据存放的温度决定，十度上下能存放2到3天，温度二十五度以上，只能存放1天。

2、若不想食物快速坏掉，将食物放在冰箱里，能延长2-3天保存时间。若放置后食物味道闻起来发臭，则不可食用。

油炸的蘑菇最好当时吃完，如果吃不得完，存放不能超过一天

1、速冻炸串常温可以放3个月左右。

2、肉类食物可以存放在冰箱冷冻室内温度约-18℃,可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。

3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。

如果我们是保存良好，将它放到冰箱冷藏的情况下，那油炸的食品大概可以放上三天左右的时间，但是如果我们把它放到炎热情况下，那他可能不到半天就已经开始有点发臭了。

所谓的“油炸食品保质期更长”指的只是食物没有变质而已，油炸食品在冷却之后，很容易吸入空气中的湿气，口感回软，变得不酥脆、不好吃了，而且，保证油炸食品不变质的手段，往往与保持它酥脆口感的操作互相矛盾，难以两全其美。

各家都有各家的秘方，别人很难复原这个酱。

我个人认为好吃的，分两步走。

炼油，焖料。

蒜末、小葱打结、姜切大片，

炼的过程自己琢磨，标准是160到180度，葱炸酥，姜炸焦，蒜炸微黄。捞出葱姜，大火升油温到200度以上。

倒在料上，焖炸一下搅拌均匀。

料呢，没有固定比例，基本看个人喜好增减。

基础料，必加的：

*

孜然粗粉、孜然、芝麻（微微炒过的）、糖（少量）、香油、花椒油（芥末油也行）。

增香料，个人随意：

桂皮粗粉、八角（臼碎）白寇、肉蔻、草寇（三寇全都臼碎）、山奈粗粉、砂香（这个味挺冲的）、木姜子（鱼串用，其他的我觉得不好吃）、丁香粉（肥肉串用的，其他莫用）、小茴香（羊肉用，其它串就抢味了）……还有很多，我记不得了。

一般基础料加三四种增香料就行，加多了就成十三香了。放粉也有讲究，粗粉在上，细粉在下，味重在上，味轻在下。

加盐，放入冷冻那里，可以放一个星期左右，不过买回来洗后处理完就马上放。

猪肝500克、桂皮一小块、八角1个、姜2大片、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖少许。

猪肝洗净泡水里去血1小时左右后，取出控净水分放入锅内加入适量的生抽和老抽，料酒和葱，姜，八角桂皮适量腌制入味30分钟。

将腌制好的猪肝放少许冰糖和一小碗清水中火慢煮至无血水大约需要20分钟左右，撇去浮沫取出切片即可食用。

炸牛奶凉透了以后放冰箱冷藏那一层，可以放三天再吃！

因为冷冻起来的炸牛奶就算放半个小时也会出现冰碴儿的，这样我们在炸牛奶的时候，如果按照我们正常炸鲜奶的时间来炸这个脆皮鲜奶的话，有可能就会出现炸鲜奶的中间还是稍微比较凉的情况，那就是我们在炸鲜奶的时候里面的冰碴儿还没有完全的化开。

但是如果炸的时间太久的话，外层的脆皮就容易炸的发焦黄不说而且里面的鲜奶冻也会渐渐不成型，因此我们尽量将做好的牛奶冻放到冷藏里面保存。

一、保存时间

大概一周左右。炸酱的保存时间过长即使炸酱还没有变坏也尽量不要食用了，会存在很多肉眼无法看见的微生物和细菌，未吃完的炸酱最好用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏最好。

二、保存方法

1、放入冰箱。未吃完的炸酱用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏，大约可放置一个月左右的时间，但不并建议食用。

2、加防腐剂。若是剩下炸酱过多，可以选择用加入一些防腐剂防止腐坏，但是出于健康考虑，并不建议这样方法

3、加盐。可以加一些盐进行防腐，大多数的腌制品保存的时间比较长的大多数原因都因为盐分过高，可以抑制微生物的生长，当然了，也要适量，以免影响口味

4、放入罐中。可以将多余的酱料放入罐中密封保存，这样保存的时间也比较长一点

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