虾饼做法视频教程，青虾虾饼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1备一斤大虾,先剥去虾头

2把剥好的虾仁切碎

3胡萝卜先切片

4胡萝卜放入锅里焯水

5水果玉米,一同下锅焯水

6焯水炒至半生熟捞出

7把胡萝卜切成丁

8玉米剁成细小粒,青辣椒切成丁

9虾泥撒上少许盐

10撒一小勺生粉

11加入少许的椒碎,把它搅拌均匀

12开始搓虾球,把馅料,一的做成虾饼

13起锅烧油,在锅内均匀的受热

14把虾饼逐一的摆到锅里煎,把一面煎成金黄色

15翻另一面再煎

16出锅装盘即可

17最后倒上

步骤 1

虾仁用的冰鲜青虾仁，生的剥起来太费事

步骤 2

虾仁剁碎，胡萝卜切丁，葱切段，打一个鸡蛋

步骤 3

放盐、鸡精、糖、酱油，搅拌至起粘，冰箱保鲜放2小时

步骤 4

网上买的专门煎蛋锅，每次做饼什么的很方便。锅里放油，一坨虾仁入锅里，用手掌拍平。后大火开始煎。

步骤 5

成型之后翻面，继续煎。这是嫩的样子，两面都开始黄了，就不断的翻面，直到边角看上去脆脆的

主要材料：

*

调味料:生粉1茶匙．蛋白1只，盐、胡椒粉各少许，麻油1/2茶匙(后下)。

做法

1、虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。

2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。

3、平底锅烧至大热，倒入生油，放入虾饼，以中火将两面煎炸下金黄色，取出切斜片，即可上碟。

食材：现成虾滑1包、免洗紫菜1饼、香葱1棵、白胡椒粉少许、盐少许

做法：

1.把虾滑、香葱粒、胡椒粉、盐放碗里拌匀

2.用剪刀把紫菜剪成6或8小份，或者煎完再剪开都可以

3.用勺子背面或筷子把虾滑平铺在紫菜较为粗糙的一面

4.热锅冷油，中火，先煎虾滑那一面，变金黄之后反面煎紫菜那一面，直到紫菜变干脆即可上锅啦

食材明细

基围虾、青豆、玉米。

1、玉米青豆汆水

2、活虾放速冻，等虾有点冻起来可以取出拨虾壳

3、虾拨好，挑虾线，虾拍下

4、放配料少许料酒、盐、葱姜水、一小勺面粉，拌匀

5、不粘锅少许油 煎虾饼

6、出锅

步骤 1

将买来的虾剥好，挑去下线

步骤 2

将剥好的虾，芹菜，胡萝卜切成末，切记不要用搅拌机

步骤 3

将豆腐，虾，芹菜末，胡萝卜末放入碗中抓碎抓匀，并放入盐和胡椒

步骤 4

准备好，在锅中放入适量的油，用手在手掌心中抓实弄成球，慢慢放入锅中，小火煎到两面金黄即可

赣榆虾饼是一道江苏南通地区的传统小吃，主要原料是虾仁和面粉，口感酥脆香甜。制作方法首先将虾仁剁成泥，加入葱姜盐等调料搅拌均匀后备用，再将面粉、鸡蛋、水等混合成面团，搓圆后擀成薄皮，将虾馅包入并收口。

最后将虾饼放入油锅炸至金黄色即可。食用时可以蘸上辣椒酱或调料汁，口感更佳。

食材用料

新鲜水虾250g，洋葱一个，面粉400g，盐适量，色拉油适量，花椒粉少许

做法步骤：

1，新鲜的河虾，摘去头部，

2，然后泡在水中，加少许的花椒去除腥味，花椒去腥味的效果非常好，而且有提鲜的作用，

3，把洋葱剥去外皮洗净切成丁状，

4，把鲜虾从花椒水中捞出与面粉，洋葱和成糊状，放适量的盐，

5，锅中放适量的色拉油，油温6成热的时候舀一勺面糊到锅中，中小火煎制，煎炸至两面金黄即可出锅。

葱虾饼是一道口感香脆，味道鲜美的小吃，下面是简单的制作步骤：

材料：

1. 葱末 适量

2. 鸡蛋 1个

3. 面粉 适量

4. 盐、胡椒粉 适量

5. 小虾仁 适量

6. 水 适量

7. 食用油 适量

做法：

1.将小虾仁洗净，沥干水份，加入适量的盐、胡椒粉、葱末拌匀，腌制一段时间。

2.将鸡蛋打散，加入面粉、盐、胡椒粉及少量水搅拌成面糊。

3.将腌制好的小虾仁混入面糊中，拌匀。

4.热锅凉油，勺子舀取一勺面糊放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆即可。

5.煎好的葱虾饼捞出来沥干油，准备一些沾料，如辣椒酱、番茄酱等，蘸着一起食用。

这道菜品制作简单，口感香脆，非常适合当做下午茶点心或派对小食，同时还可以搭配不同的酱料更加美味。

用料：虾仁100克，面粉100克，鸡蛋1个， 葱适量，

辅料：胡萝卜几片，包菜适量，盐一勺，料酒一勺，生抽一勺

烹饪步骤：

第一步：胡萝卜削皮后切成薄片，用几片就可以，水开下胡萝卜片和包菜叶焯几秒后捞出。

第二步：捞出的胡萝卜切末，包菜切细丝，葱花切小段备用。

第三步：虾仁剁碎，

第四步：把剁碎的虾仁，胡萝卜末，包菜丝和葱段放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽和100克的面粉搅拌均匀，不需要加一滴水。

第五步：锅中刷一层油，把面糊舀进锅中，再整理成圆饼状，全程开小火煎，记得要勤翻面，煎的过程中加少量的食用油，这样煎出的虾仁饼没那么干。

第六步：煎至两面金黄后即可出锅，

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