素汤馄饨面做法，素奶汤馄饨的配料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、素奶汤馄饨的配料？

步骤/方式1

蟹味儿菇 20根左右 、 鸡蛋 2只 、 豆腐 一小块 、 胡萝卜 半根 、 虾皮 一小把 、 黄瓜 一小段 、 香菇 三朵 、 油菜 两朵 、 盐、味极鲜、胡椒粉、披萨草、辣椒粉 适量

胡萝卜切成丁

步骤/方式2

蟹味菇切丁

步骤/方式3

豆腐切碎

步骤/方式4

蔬菜切碎放一个盆里，加入盐。味极鲜，辣椒粉等

步骤/方式5

搅拌均匀

步骤/方式6

包馄饨

步骤/方式7

水开锅下锅煮至飘起来。加入香菇油菜

步骤/方式8

煮好了

二、馄饨的配料有哪些？

馄饨的配料，还是要根据个人的口味添加的。

一般的馄饨的馅料，大多是用猪后腿纯瘦肉搅碎后，加少许盐，五香粉，鸡精，生抽，葱花，搅拌均匀后即可。

像早点摊上的安庆馄饨的馅料，就是用纯瘦肉加盐搅拌均匀就行。

煮馄饨时，在装馄饨的碗里，加适量的盐，虾皮，鸡精，少许香油，撒点葱花，加足够的开水，将煮熟的馄饨，捞入碗中，即可食用。

三、素馅馄饨都是有什么馅？

韭菜素馄饨馅

原料：

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韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。

准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。

做法步骤：

1、泡发的木耳洗净控水，切碎。

2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。

3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。

4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。

海米韭菜素馄饨馅

原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。

做法步骤：

1、韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。

2、切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。

3、准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。

素三鲜馄饨馅

原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。

调味料：盐适量，麻油1大勺。

准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净。

做法步骤：

1、韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀。

2、鸡蛋下锅炒散，放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌匀即成馅料。

四、素馄饨馅有哪种类？

素馄纯馅有芥菜的，梅菜的，竹荪等种类。

五、素素锦有哪些佩服配料配菜？

素什锦配料

漳浦小包白 1颗,干香菇 5朵,黑木耳 1朵,白萝卜 少许,红萝卜 少许,油炸豆包 1片,金针菇 半包,绿豆小宽粉 1球,小黄瓜 少许

六、安庆馄饨肉馅的配料是什么？

1.肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味2.葱、姜剁碎，放在较大的容器里拌匀3.取一馄饨皮放上适量肉馅4.由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起5.依次包完所有的馄饨皮

七、沙县馄饨汤的配料是什么？

食材：猪筒骨适量、鸡架3个、大地鱼干500克、虾米300克、水、胡椒粒、盐、白糖、姜葱、料酒。

2、猪筒骨，清洗干净，鸡架上的内脏处理干净，放入大盆中，加入适量的清水，浸泡两三个小时，中途要勤换水，浸泡出血水，姜葱洗干净，姜切片，葱切段，猪筒骨、鸡架泡出血水后，清洗干净。

3、凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开，撇去浮沫，焯好水后捞出来冲洗干净备用，把大地鱼干切成小块，放进锅里中火炒香，炒出香味后，盛出来备用，虾米洗干净，沥干水分。

4、倒进锅里中火炒香盛出备用，准备一个大不锈钢锅或者不锈钢桶，把猪筒骨、鸡架放进去、加入适量的清水，放入姜片、胡椒粒，大火烧开，把表面的浮末撇去，转小火熬制3个小时。

5、大地鱼干和虾米用稀布包住，或者用香料袋装好，骨头熬制时间到后，把大地鱼干和虾米放进去把火力再调小一点，保持烫面微开的状态，再熬制2个小时左右，最后放入盐、白糖调味

八、素馄饨有几种馅最常见？

素馄饨有很多种馅儿，如荠菜馄饨馅儿，香菇馅儿，胡萝卜馅儿，莴笋馅儿，茴香馅儿或者韭菜馄饨馅儿等等。但日常生活中最多的还是韭菜和荠菜。也有人会喜欢放芹菜，或者几种素菜一起放进去做成混合馅儿，素馄饨的口感比肉馄饨的口感略差，但是素食主义者除外。

九、馄饨素馅有哪几种？

一： 菌类馅：

其中主料全部为新鲜食用菌，分为平菇、香菇、滑子菇、杏鲍菇、双孢菇、金针菇、草菇。

二： 蔬菜类： 西红柿 芦笋 黄瓜 茄子 菜豆 甜菜 甜椒 胡萝卜 菜花,花椰菜 西葫芦 卷心菜 葱 茴香 莴苣 芹菜 韭黄 韭菜 萝卜 百里香 蘑菇 甘蓝 月桂 豆 蘑菇 洋葱 茭头 韭菜 苋菜 魔芋 冬瓜 菜苔 扁豆 黄花菜 百合 丝瓜 番茄 苦瓜 菠菜 口蘑

十、素馅馄饨都有什么馅？

香菇鸡蛋馅、胡萝卜鸡蛋馅、香菇白菜馅、豆腐白菜胡萝卜馅、杏鲍菇胡萝卜馅。在制作素馅的过程中，可适当加入五香粉、食用盐、葱花等调味品。

做好的素馅云吞，可以在表面加入适量的葱花、香菜、海带、香油，使云吞的口感会更加丰富。喜欢吃辣的云吞，可以加入适量的辣椒油。

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