红米杂粮饭怎么做，用5种米做杂粮饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

取适量的大米，糙米，黑米，碗豆，玉米粒加入胡萝卜丁，肉丁（牛，羊，猪），一层米一层配料，再加入酱油，鸡精，盐巴，十三香放电饭煲里闷熟，搅拌均匀，倒入香油盛入碗即。做法二是手幹杂面条，小麦面粉适量，黄豆面粉和高粱面粉两样是小麦粉的三分之一，加清水搅拌成絮状，把三种面粉合成略硬的面团，放置十分钟左右，在面板上幹好切成面条待用。用肉丁在锅里和八角，花椒，葱姜蒜等材料炒香，加入温水大火煮至肉丁熟了，下用幹好的杂粮面条，煮熟加入香油，最正宗的肉丁杂面条就做好了。

红米杂粮饭是一种非常营养丰富的健康食物，下面是一个简单的正宗做法供参考：

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所需食材（可根据个人口味酌情调整）：

- 红米：适量

- 杂粮（如小米、玉米、薏米、糙米等）：适量

- 糯米：适量（可选）

- 绿豆：适量（可选）

- 花生：适量（可选）

- 红枣：适量

- 枸杞：适量

- 芝麻：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将红米、杂粮洗净并浸泡在清水中约2-3个小时，使其充分吸水，便于煮熟。

2. （可选）如果使用糯米、绿豆、花生等材料，也需要提前浸泡并煮熟备用。

3. 准备一个大锅或电饭煲，倒入洗净的红米、杂粮和适量清水，水的量可以根据个人口感决定（一般是水与杂粮的比例为1：2.5）。

4. 将锅置于炉灶上，大火煮沸后转小火慢炖，或者使用电饭煲按照标准米饭煮熟的程序进行烹饪。

5. 当米粒开始煮烂时，可以根据个人口味加入少许盐和红枣，再继续慢炖一段时间，直到米饭煮熟。

6. 最后，加入适量的枸杞和芝麻，拌匀即可。

除了以上的做法，你还可以根据个人口味和喜好添加其他的杂粮，如莲子、核桃、黑豆等，以增加多样化的口感和营养价值。

希望以上的做法可以帮助到你，享受美味营养的红米杂粮饭！

主料小米50克??黑米50克??糙米50克??燕麦50克??青稞50克??泰国香米200克??糯米50克??高粱米50克??红枣10颗??食用油2克??红薯一个??红薯杂粮米饭的做法步骤1.?食材备齐2.?先把泰国香米洗一下3.?加入青稞米4.?再加入红枣5.?以此类推滴把所有食材都放入锅中清洗6.?红薯洗净后去皮切成滚刀块7.?把红薯放入锅中、米和水之间的距离就是自己手背的距离最合适8.?加入食用油9.?盖上锅盖、按键煮饭键即可10.?香香糯糯的红薯杂粮饭就做好了11.?盛到碗里开吃12.?成品一小贴士杂粮米洗净后用清水浸泡半个小时左右、再蒸效果更佳、这样做出来的杂粮饭香软开口

1.备好材料：红豆、绿豆、江豆、黑豆、鹰嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、红米、糙米。五谷杂粮饭的做法步骤22.豆类材料最好泡上一夜。五谷杂粮饭的做法步骤33.全部食品材料清洗干净。五谷杂粮饭的做法步骤44.滴上几滴油。煮出来较光亮。五谷杂粮饭的做法步骤55.一点点盐。五谷杂粮饭的做法步骤66.加水约200毫升。五谷杂粮饭的做法步骤77.还可加点燕麦片。注：燕麦片要最后放，放早了，水的量较难掌握，因燕麦片吸水。五谷杂粮饭的做法步骤88.盖锅用煮饭档加压。五谷杂粮饭的做法步骤99.解压后即可食用。

原料：杂粮饭、鸡蛋、橄榄油、酱油、陈醋、蚝油、零卡糖、香油、肉松、拌饭海苔

下面是步骤咯～

1.先煮一锅杂粮饭。杂粮需要提前泡好，杂粮饭的做法，在以前的菜谱里有单独介绍哈，此处不再介绍啦。

2.取大约80克左右的杂粮饭，有一拳头大小吧，放入碗中，备用。

3.取三个鸡蛋 为什么是三个鸡蛋呢，我也不太清楚，吃了好多家的老式拌饭，都是三个鸡蛋呢。

4.早餐机的平底煎锅内喷少量橄榄油。其实也可以做无油煎蛋的。

5.锅内打入三颗鸡蛋，慢慢煎熟。

6.等待煎蛋的时候，可以来调一个拌饭汁。两勺酱油、一勺陈醋、一勺蚝油，然后再放一勺零卡糖。为了减脂，就不要加白砂糖了。有的版本拌饭汁会加蒜末和小米辣，我不喜欢吃，就没有加。你们喜欢吃的话，可以自行加入哈。

7.再加两滴香油提味。其实这里应该烧热植物油，浇进拌饭汁，这样可以激出香味。一切为了减脂，植物油就省略了吧。用香油量少，但是也是香香的。

8.把拌饭汁搅拌均匀，备用。

9.三到五分钟左右，鸡蛋就煎好了。单面煎就可以，看自己喜欢吃什么成熟程度的煎蛋，时间自行掌握。

10.把煎蛋铺在杂粮饭上。我已经很小心了，但是有个鸡蛋黄还是破了。手残党真是没办法。

11.倒入拌饭汁。其实到这里呢，就可以是东北老式拌饭了。但是拌饭的精髓就是自己喜欢吃什么，就给自己加料嘛。

12.加入肉松。突然觉得肉松里的海苔好少，吃起来不过瘾啊。

13.再加入拌饭海苔。这样香喷喷的东北老式拌饭就做好了，拌匀之后就可以大快朵颐啦。

食材清单 

糯米 80g 、 糙米 10g 、 红豆 8g 、 芸豆 8g 、 莲子 4粒 、 桂圆 4粒 、 银耳 5克 、 花生米 6粒 、 水 800毫升

烹饪步骤

1.小红豆和芸豆秋冬季浸泡6小时以上，春夏两季浸泡3小时左右，银耳和莲子浸泡1小时左右，银耳剪掉根须剪小朵，这样炖的时候出胶效果好

2.糯米和糙米淘洗干净放入养生壶，➕小红豆➕芸豆➕莲子➕银耳➕花生米➕桂圆➕800毫升饮用水，盖上盖按炖煮功能键

3.最后盖上锅盖熬制35分钟即可

糖人杂粮饭的做法如下：1.十分简单，容易操作。2.（1）把适量的糯米和杂粮混合后洗净，加冷水泡10分钟。（2）将泡好的混合米放入电饭锅中，加适量清水，比例一般是1:1.2到1:1.5。（3）加入适量的白糖、桂花，搅拌均匀。（4）开火煮至电饭锅自动跳至保温状态，饭熟后再焖一段时间，这样米饭粘稠而不浓稠，口感和营养更好。3.糖人杂粮饭是一道营养又美味的传统中国小吃，不仅有美好的传统意义，还拥有高营养价值。此外，它的做法也十分简单，家庭菜单中经常出现。

食材：黑米 、小米 、糙米、白米、水、芝麻；

做法：

黑米，糙米洗净后需提前浸泡一夜，然后将所有的米一起放入电饭锅中，加入平时煮饭的水，压下电饭煲开关，煮好后在饭上撒点芝麻即可。

1、首先将所有的食材和配料都准备好，这种杂粮饭所需要的米也很丰富，比如黑米，糯米等，所以要先将这些米都淘洗干净，洗净之后再煮。

2、准备好一个电饭锅，先将淘洗干净的泰国香米加进去，然后将青稞米，红枣等各种米都倒进去，食材加进去之后再往锅里面倒入适量的清水。这个水量一定要控制好，加少了可能煮不熟，加多了就煮成粥了，所以要适量。

3、红薯先要清洗干净，红薯的外面一般都有泥巴，洗净之后还要将红薯皮去掉，直接用刨子去刨掉就行。接着将红薯切成滚刀块。将切好的红薯块也放在锅里面。有一个小技巧，就是将手洗干净平放着按在米上面，水到手背的位置就差不多。

4、这个时候差不多所有的食材都加进去了，但是还没有结束，不能直接煮饭。还要用勺子加少许的食用油。要将食用油均匀的撒在食材上面，这样煮出来的米饭会更香更松软。

5、食用油加好之后就开始煮饭了，将电饭煲的盖子盖起来，开启煮饭的按键就行了。煮饭的过程不用管，煮好之后电饭煲会自动的停下来。这样美味的杂粮饭就做好了。打开锅盖之后就能闻到甜甜的红薯香味。

6、准备好饭碗，直接将米饭装在碗里面食用就可以了，红薯块可以直接装在碗里，也可以在锅里面拌一下，煮熟的红薯很容易拌，直接和米饭拌在一起，然后盛饭吃也可以。就看自己平时喜欢哪种吃法了，这样的米饭好吃又美味，就算不要菜也很好吃，早饭的时候吃上一碗就营养很足了，还很管饱。搭配菜吃也可以。

步骤/方法分步阅读

1/6

大米1/3杯 糯米1/3杯 红豆20克 黑米20克 燕麦米15克 荞麦15克 小米15克

2/6

.红豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜。

3/6

把黑米、燕麦米、荞麦洗干净，红豆沥干水，加热水浸泡一小时。

4/6

大米、糯米、小米洗干净。

全部材料倒入电饭煲，加入比平时煮饭多一点的水。

5/6

选择电饭煲“柴火饭”功能，启动电饭煲。

6/6

程序结束，再过10分钟打开翻匀即可。

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