云吞汤怎么做最好吃简单，云吞汤水怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

把番茄切块，随便切切就好了…这个饭就是一切保持随意…

炒锅大火烧热，热锅冷油，下一些油，不用太多，然后转小火下番茄，番茄都有些汁水，别把油烧热才下会溅起来的

步骤 2

再转大火，炒番茄，这一部比较重要，要把番茄炒的很烂，炒成一锅番茄汤的状态，番茄炒的够烂，做出来的汤才香。如果手边有虾皮，可以扔一把进去，做的汤会鲜一点。

步骤 3

炒番茄刚开始炒的时候就可以多丢一点盐，番茄会烂的速度快一点，想要更快那就把锅盖也盖上，加一点点水闷几十秒一分钟的

步骤 4

番茄炒好了倒入开水，倒入水的量如果心里没准儿，就按照你准备拿来盛云吞的碗，N个人就加N+1碗水就好了。

步骤 5

锅里水烧开，下云吞，速冻云吞的话大火盖上锅盖5分钟，打开锅盖再2分钟左右能全熟。

步骤 6

云吞怎么才算全熟了呢，看见皮子都是半透明状态，不是白白的那种面粉色就是全熟了，右图是半熟的。 我一般省事都开大火煮，熟的快一点，所以水放N+1碗，大火会煮干一些水

步骤 7

速冻云吞里面是有汤料包的，你可以直接丢进去味道不会太差，如果炒番茄的时候放了很多盐，就别下太多免得汤太咸，如果不想放汤料包，那就下一点盐、生抽可以一点点，再滴点香油即可。如果番茄是比较甜的番茄，可以加一点点醋提味儿。

步骤 8

看见云吞都煮全熟了，就把打散成鸡蛋液的鸡蛋，朝着锅里开水冒泡的地方倒进去，用筷子迅速搅拌蛋液打散成蛋花

步骤 9

蛋花打进去过个半分钟就可以关火出锅了，别煮太久会煮的鸡蛋花冒泡泡影响卖相…

步骤 10

如果有生菜，出锅前也丢进去，拿锅铲捣进汤里，煮个30秒，生菜很容易熟的

云吞的做法

1.准备云吞皮和肉馅，肉馅是现成里，里面有胡萝卜，冬菇，葱，猪肉。

2.用筷子放一点肉馅

3.然后随意捏好

4.依次包好

5.准备葱，葱洗干净切段，切点葱花

6.锅中烧沸水，放入2勺盐

7.放入云吞，盖上盖子煮沸

8.大概煮1分钟左右，煮沸后放入葱段，再盖上盖子煮几十秒

9.几十秒后加入1勺盐。煮一下就好了

10.煮好的云吞

小贴士

我买的云吞皮是比较好的，久煮都不烂能。不用加其它们调料一样好吃。肉也可以自己剁。也可以外面买。

水煮云吞皮食材：

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做法：第一步，将西红柿皮化开十字口，然后用开水烫一下，剥去西红柿皮，再把西红柿切丁备用，葱切小段和葱花备用。

第二步，然后起锅烧油，先放葱白爆香，再放西红柿丁翻炒出汁，用铲子将西红柿丁尽可能地压碎。

第三步，接着倒入适量开水，然后将鸡蛋打碗里搅散，再倒入锅中煮成蛋花。

第四步，然后将馄饨皮切成4小块，分散开放入锅中，煮熟后加盐和鸡精调味，最后撒些葱花就可以出锅了。

小贴士：

1、西红柿翻炒出汁才好吃，所以尽可能切小块一点，这样容易炒成泥。

2、馄饨皮下锅炖的时候要注意，分散开下锅，不然会粘在一起，口感会比较硬。

云吞面好吃的方法有很多。1.要选用优质的面条和云吞，这样做出来的口感会更加好。2.要注意尽量让云吞煮熟煮透，这样保证食品卫生的同时也可以充分释放云吞本身的味道。3.汤料的调制也很重要，可以根据个人口味适量增加酱油、油、胡椒等调料来提升口感和香气。4.在吃的时候可以将云吞、面条和汤料一起混合，让各个部分的味道充分融合。总之，只要掌握好食材、做法和调料的搭配，制作出的云吞面就能更加美味可口。

所需食材

主料：鸡蛋面2块、云吞皮 1包、半肥猪肉 200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋1个

配料：高汤适量、韭黄少许、生菜适量

调料：盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少许、香油少许、醋1大勺

制作步骤

步骤 

具体操作

步骤1 

将猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器中；

步骤2 

打入一个鸡蛋；

步骤3 

放入适量生抽；

步骤4 

再放入适量白糖、鸡粉和料酒；

步骤5 

再加入少许生粉；

步骤6 

最后加入少许香油；

步骤7 

用筷子顺着同一个方向搅拌均匀；

步骤8 

取云吞皮一张，放入适量馅料于中央；

步骤9 

沿馅料周围涂点水，对折，用手黏合云吞皮；

步骤10 

再用虎口挤压面皮，呈鱼尾样式；

步骤11 

全部云吞包好后，放入盘中，注意间隔开；

步骤12 

锅中放水煮开，将云吞放入后，立即用筷子搅拌一下，煮开后再煮2-3分钟，待云吞浮上水面，就表示熟透了；

步骤13 

再次将水烧开，放入面煮熟；

步骤14 

在小碗中倒入大红浙醋，做为蘸料；

步骤15 

煮熟的面盛于碗中，放入焯烫后的生菜；

步骤16 

上面放上云吞，淋上煮开的高汤，撒入韭黄碎和香油即可。

要做好吃的煮熟的云吞，首先要选择新鲜的云吞皮和优质的馅料，可以是猪肉、虾仁或者蔬菜等。将云吞皮包裹馅料后，放入煮沸的水中，煮至云吞浮起并变软即可捞出。

接着可以准备一碗清淡的高汤，将煮熟的云吞加入其中，再撒上一些葱花或者香菜作为装饰，这样做出来的云吞既鲜美又营养，绝对令人垂涎欲滴。

第一步：准备食材。馄饨皮适量、猪肉馅300克、葱1段、姜1小块、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋1个。

第二步：往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀均。馅就拌好了。

第三步：平底锅中抹适量的油，油热后将蛋液倒入锅中，摊成薄薄的蛋饼备用。

第四步：将蛋饼切成条，香菜切成段备用。

第五步：开始包馄饨。取一张馄饨皮，在正中放适量的肉馅。

第六步：将馄饨皮对折。

第七步：然后将馄饨边朝中间对折，一个馄饨就包好了。

第八步：往碗中放入适量的生菜、香菜、四分之一勺白胡椒粉、四分之一勺盐备用。

第九步：锅中倒入适量的水，水烧开后将馄饨放入锅内，煮至馄饨浮起成熟即可关火。

第十步：将馄饨连汤一起盛入碗中，然后再撒少许虾皮，鸡蛋条，最后淋少许香油即可

云吞面 材料 馄饨，猪肉，香菜，青葱，鸡蛋

 做法 1.用大拇指在中间顶一下，然后窝起来。

2.在右边的角沾点水，将左边角折叠上去成抄手状

。3.然后将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。

4.香菜、青葱切小段。

5.鸡蛋丝的做法是：鸡蛋一颗打散加入少许盐，搅匀加入少许水。然后平底锅加热，放入少许油用纸抹匀，使锅面有一层层薄薄的油。

6.然后加入蛋液，转动锅子，让蛋液均匀贴在锅子上。火不要太大，等鸡蛋饼表面出现凝结，颜色鲜黄，注意不要完全干，关火，稍微放一下。将鸡蛋饼沿着表面揭起来，用木铲子从揭起来的地方，伸进去然后把鸡蛋饼完全撑起来，就可以了。把鸡蛋饼颜色鲜亮的那层朝上叠起来切成丝。7.下馄钝汤不浑浊的方法是，水里加入少许盐，大火烧开，然后放入馄钝，立刻转中火，不盖盖子煮。8.面条，我这里用的是银丝面也是同样下锅煮熟，然后过下凉水控干。9.将馄钝和面条码好，放入葱花、香菜、鸡蛋，加入事先调好的高汤，用一点点鲜酱油、鱼露调味就可以了。

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