煎带鱼要不要腌鱼，煎带鱼要放面粉吗

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煎带鱼需要放盐，带鱼属于海鱼，其本身带有盐分，但是带鱼本身带有的盐分不足以代替盐调味品，带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。性凶猛

炸带鱼要放盐，油热后撒几颗盐不紧可以防止鱼粘锅，还能防止油溅出来。

你好！！带鱼属于海鱼，本身带有盐分，但是带鱼本身带有的盐分不足代替盐调味品。

拿带鱼和鲫鱼比较，鲫鱼含氯化钠为68.60毫克克， 而带鱼则高达150.10毫克。下面以“红烧带鱼”为例，还是要放盐的，只是要适量。主料：

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1.葱切成丝，蒜切片、姜切片、辣椒切片备用；

2.带鱼洗净切段，亦可用刀在鱼身上划几下，保证入味；

3.将切的带鱼散上鸡精浸十分钟；

4.热锅放少许油，将带鱼段放入煎炸至金黄捞出；

5.洗锅重新置油，将葱、蒜、姜、辣椒放入爆炒至香味；

6.再放入带鱼翻炒，放入少许酱油及糖，起锅承盘。谢谢！！

带鱼是海鱼，带鱼本身是带有盐分的，但是它所携带的盐分是不能代替盐的。

拿带鱼和鲫鱼作比较的话，鲫鱼含盐量为68.60毫克， 而带鱼的含盐量则高达150.10毫克。

干锅带鱼的做法

1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分；

2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中

3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味；

4.将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起；

5.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。

使用甲醛泡发过的海产品外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红；会嗅出一股刺激性的异味，掩盖了食品固有的气味。所以大家买海鲜一定要擦亮眼睛了。

不可以，

准备新鲜带鱼、大葱、生姜、食盐、生抽、白醋、五香粉、淀粉。

1、市场上的带鱼都是冷冻带鱼，先放进清水里浸泡1小时，解冻后剁掉头尾，划开肚子去除内脏，记住那层黑膜也要撕掉，也有很大的腥味，会影响带鱼的口感。

2、处理完内脏，把带鱼剁成小段，用清水浸泡20分钟，泡出血水后冲洗干净，沥干水分。

3、把带鱼段放入盆中，倒入一大勺白醋，用手翻拌均匀，腌制10分钟。鱼腥味的主要成分是三甲胺，是碱性的，可以和酸反应，用白醋腌制一会儿，能够有效去除鱼腥味。10分钟后，用清水把带鱼冲洗一下，沥干水分，在带鱼上打花刀。

热带鱼水里能加盐。正常情况下是不需要加盐的，但在给热带鱼换水后可以在鱼缸中加入适当的盐，可以起到消毒杀菌的作用，预防细菌感染的疾病，当有热带鱼生病时，也可以加入适当的盐来促进药物的吸收，起到辅助治疗的作用。

炸带鱼要放盐。炸带鱼前，把鱼用料酒，花椒粉，盐，醋，鸡精适量味好，炸时放淀粉抓拌均匀。烧油六层热下鱼，炸带鱼成金黄色，捞出即可。

要

制作带鱼要放盐,因为带鱼体内的盐分并不能达到代替调味品的程度。烹饪带鱼需要先把它切段然后裹上面粉炸至金黄,接着把它和葱、姜、蒜放入锅中翻炒,最后加入清水和其他调味料炖煮、收汁。

养热带鱼是否需要放盐，取决于热带鱼的种类。

如果是淡水鱼，比如斗鱼、丽鱼和霓虹灯鱼等，就不需要放盐。但如果是养海水鱼，比如各种珊瑚虫、海葵鱼、鹦嘴鱼等，则需要按照水族馆给出的建议，添加适量的盐。

此外，如果热带鱼生病了，也可以考虑在水中加入少量的盐，有助于治疗。但注意，加入的盐的浓度应控制在0.3%-0.5%之间。

总的来说，是否在养热带鱼的水中加盐需要根据实际情况来决定。

香煎带鱼

用料

带鱼

盐

五香粉

干粉

香煎带鱼的做法

步骤1

带鱼解冻，清洗干净，切段，擦干

步骤2

将带鱼用盐、五香粉腌制十几分钟香煎带鱼的做法

步骤3

沾上干粉，抖掉多余干粉香煎带鱼的做法

步骤4

锅中油热后，放入带鱼，中小火一面煎至金黄后翻面，将另一面煎至金黄至熟即可

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