河北哪里缸炉烧饼有名，河北哪里有卖缸炉烧饼的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、河北哪里的缸炉烧饼最正宗？

缸炉烧饼是一种传统的中式点心，一般是用玉米粉、清水、白砂糖等材料和馅料加工而成，口味甜蜜、香酥可口。

1. 梁丰镇。灵寿市梁丰镇的缸炉烧饼是当地的特色之一，深受食客们的喜爱，有独特的口味，很好吃。

2. 曹状元烧饼。灵寿缸炉烧饼曹状元烧饼受人喜欢和追捧，很有名气。灵寿县，隶属于河北省石家庄市。

二、山东烧饼哪里最出名的？

山东省内有许多著名的烧饼，其中以周村烧饼、莱芜烧饼、泰山火烧等最为知名。

1. 周村烧饼：

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产自淄博市周村区，是一道历史悠久的小吃。周村烧饼以薄、香、脆闻名，口感酥脆，便于保存。

2. 莱芜烧饼：产自济南市莱芜区，又称“莱芜吊炉烧饼”。莱芜烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，别有风味。

3. 泰山火烧：产自泰安市泰山区，是泰山地区的传统名吃。泰山火烧皮酥里软，口味多样，令人回味无穷。

这些烧饼各具特色，难分高下。哪种烧饼最出名取决于您的口味和喜好。不妨尝试这三种烧饼，看看您最喜欢哪一种。

三、小吃中哪里的烧饼最出名？

山东阳谷的吊炉烧饼最好吃，尤其是刚出炉的外酥里嫩，还有芝麻香的味道

四、缸炉烧饼迁安哪里正宗？

只要是迁安的都正宗

1、迁安缸炉烧饼

民国初年，黄纸庄杨明的缸炉烧饼是迁安城内四大名小吃之一。此种烧饼香酥可口，耐存放，放数月不霉不改味。

2、建昌营馓子

迁安市北部的建昌营镇有一种在京东一带独具特色的食品，吃起来酥脆可口，香而不腻，是极好的营养食品。

3、蒸白菜卷儿

白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。使人感到有清淡解腻的口感。

五、吊炉烧饼与缸炉烧饼的区别？

缸炉是蛋糕的一种，吊炉烧饼就是烧饼，它们是两种食品！

六、北京哪里有卖缸炉烧饼的？

在北京可以买到缸炉的地方不太多，在北京桂香园糕点门市部里有，在义利食品厂门市部也有，其他的糕点店很少见到。

缸炉是老北京特色糕点之一，香甜可口，软硬适中，有一种特有的糕点的香味。

七、烧饼炉哪里买最便宜？

网上购买，会比较便宜。它们是与厂家合作直接发货的，什么样的款式种类和功能都有，比较方便快捷实用，价格也很实惠。

实体店的价格会比较贵些，但是它品质和质量是有保证的，所以你可以对比下。买贵的质量好的，用得时间长，也耐用些不容易坏。

八、缸炉烧饼的做法？

垒炉

和面

擦酥

调馅

点火刷炉

出炉

1、垒炉，首先用砖块垒砌好了炉，所谓缸炉就是用一口大水缸，选缸很有讲究，以老缸、壁厚、底大、肚园、内壁没有斑驳、光滑的为上乘。缸体倒卧，缸口为炉口，朝外，固定大缸，找好角度，外围用砖砌好，起一个固定作用，砖与缸的间隙至少二十公分作为保温层，塞满草木灰，缸底部杵一个圆形孔，是烟道的出口，插上烟囱，缸内铺砖垒平，基本是以缸口圆形分成2个半圆，下边铺平，呈现面前的缸炉是个半圆形，或相对大些，平铺的用于放木柴和木炭等燃料用，为烤烧饼的火源，内行称平台为“炕”。

2、和面，做缸炉烧饼的基础活是和面，须用上好的面粉，有适度面筋，因为做好烧饼后贴在拱形炉壁上，面粉不好会下坠，影响形状和易出废品。为使烧饼口感好，酥脆适口和面的时候加食用油，称“底油”。

3、擦酥，和成的面粉醒会后揉成长条擀成长方形，用干面粉和豆油和在一起不加水，为酥，金黄色。沿擀好的长方形面将酥放在中间捋成条状，用手掌均匀散开，然后将整块面由外向内圈起一个卷，搓适度均匀，揪 子，待做烧饼皮儿，擀皮时候将2面横断面的 子内窝以免油酥粘炉不实坠落。

4、调馅，大白菜用压菜机挤干水分，将肉混合，加入大油，香油、葱、姜、味精等调料。五、　包制很重要，不能兜气儿，否则容易掉底儿，包好正面均匀粘上芝麻。

5、点火刷炉，每炉烧饼用木炭10斤左右，如连续打几炉以后的因有余温，可适当减少木柴，以硬杂木为好，当火烧到一定程度时放进木炭，到烟散尽时候用铁铲拢火，压实，将炭灰捋成条状，长度基本同于缸的长度，然后就地取材，在炭火上撒层草木灰。烧饼用手背贴在缸内壁上，钻在里边贴缸底的时候特别灼热，得戴上湿套袖，出来就烤干了。烧饼在缸内壁贴满了就开火，将炭火从中间劈开，开火40到50分钟，期间刷几次油，这样烤出的烧饼色泽金黄，口感香脆，需要注意的是火大了连续坠落到炭火里，火小了烧饼软底儿，这些得凭经验掌控。

6、出炉，刚出炉的烧饼最好吃，外酥里嫩，香脆可口，炉顶受热均匀口感最好，常听老年人买烧饼说：“给我挑两炉顶。”就是这个意思。

九、河北缸炉烧饼好吃吗?为什么这么出名？

大小、产地、形状都不一样。缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北南部地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口。有的有馅。是一种起源于波斯的发酵面饼[1]，是中亚和南亚人的主食之一。馕的制作方法是将面团和好发酵后在特制的馕坑中烤制而成。

具体形状因地域和民族习惯而不同，有擀制的面饼，有盘起成半球状的面团，也有直接拿手拉拽成长面片的。由于可以存放很长时间不坏，可以作为便携干粮。一般没有馅。

以维吾尔馕为例，形状有基本的圆形，也有葡萄形、哈密瓜形等，种类包括油馕馕坑是用于烤制馕的烤炉，用盐土制成，分为地上和地下两类。

地下囊坑如同浅井，地上囊坑的整体如同一只倒扣在地上的碗，底大口小。

十、正宗缸炉烧饼？

材料：面粉500克、食用油120克、白芝麻适量、泡打粉1.5克、盐2克、烧开水适量。

步骤：

1、把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状。

2、把面粉和均匀、醒30分钟。

3、醒面时候做油酥、就是油2、加入适量面粉、成这个状态就是油酥。

4、醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、摸均匀。

5、摸均匀油酥，从另一头卷起。

6、分成一样大小的小段、看自己家烤盘大小、我分成了8个、也可以分16个、分两次烤。

7、做成烧饼形状、抹一层水、撒芝麻。

8、上下火200度、35分钟就完成了。

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