石家庄藁城区缸炉烧饼，藁城缸炉烧饼的炉子

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、藁城缸炉烧饼哪家好吃？

1 瑞晋缸炉烧饼比其他餐厅更好吃。2 因为瑞晋缸炉烧饼选料上乘，制作工艺精湛，并且口味独具特色，一直倍受食客们的青睐。3 此外，瑞晋缸炉烧饼的价格也非常实惠，性价比非常高，因此吸引了越来越多的食客前来消费，味道真的很值得一试。

二、定州缸炉烧饼哪的好吃？

1、定州焖子是源自河北保定定州有名的传统小吃，是以猪肉、红薯淀粉为主要食材制作的，吃起来香滑可口，不肥不腻，是当代人招待客人时桌上必备的一道菜。

2、曲阳烧饼是源自河北省保定市曲阳县的特色名点，据说已有上千年的历史了，曲阳烧饼做法讲究，因是用火炉烧缸制作的，所以也被称为缸炉烧饼，吃起来十分香酥可口。

三、缸炉烧饼与吊炉烧饼哪个好吃？

缸炉烧饼与吊炉烧饼都很好吃。

缸炉烧饼，顾名思义就是用火炉烧缸制作的烧饼。是河北一带地区的特色美食，酥脆可口，远近闻名。缸炉烧饼最大的特点，就在于制作方式，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘；制作出来的烧饼鼓胀焦黄，层层皮薄，酥脆焦香。

吊炉烧饼，是山东菏泽地方传统小吃，并且历史悠久，距今已有百年历史。吊炉烧饼香酥可口，受到全国各地人的喜爱。吊炉烧饼最大的不同就在于制作方式上，先将面饼做好之后，吊在炉中开始烤，然后利用“上烧下烘”的方式，使饼受热均匀；尤其是刚出锅的吊炉烧饼，外酥里嫩，香酥可口。

四、灵寿缸炉烧饼哪家好吃？

缸炉烧饼是一种传统的中式点心，一般是用玉米粉、清水、白砂糖等材料和馅料加工而成，口味甜蜜、香酥可口。

1. 梁丰镇。灵寿市梁丰镇的缸炉烧饼是当地的特色之一，深受食客们的喜爱，有独特的口味，很好吃。

2. 曹状元烧饼。灵寿缸炉烧饼曹状元烧饼受人喜欢和追捧，很有名气。灵寿县，隶属于河北省石家庄市。

五、平山缸炉烧饼哪家好吃？

小觉镇一带的烧饼，尚遗存着正宗的风味。正宗的平山缸炉烧饼是四角的，正面撒了芝麻，呈现出诱人的焦黄色，另一面因为和炉子紧贴，有着脆脆的饹馇。

四角烧饼还有讲究，一说寓意过去平山城墙四门、四角。刚出炉的烧饼闻一闻都是小麦和芝麻的香气，配上一碗鸡蛋汤或者馄饨汤，都是冬季绝佳的美食。

六、乐亭缸炉烧饼哪家好吃？

乐亭缸炉烧饼的好吃程度因店铺而异，具体哪家好需要考虑多方面因素。但总体来说，乐亭缸炉烧饼味道鲜美，口感独特，极具地方特色。 乐亭缸炉烧饼是河北省乐亭县历史悠久的特色小吃，其制作工艺繁复，需要手工搓制、炉火烧烤，烤出来的饼皮外酥里嫩，馅料丰富多样，味道鲜美独特。因此，不同店铺的制作技艺和选材方式都会影响烧饼的味道和口感。如今，乐亭缸炉烧饼已经成为了河北省非物质文化遗产，备受关注和推广。在选择哪家好吃的时候，不仅要考虑口味，还要考虑卫生、环境、服务态度等因素。建议去正规的品牌店铺或者有口碑和评价的老店购买，以保证食品安全和用餐体验。

七、石家庄市区哪理的缸炉烧饼好吃？

有好多地方都有的，一般大一点的菜市场都有的，要看你在哪里了，我以前经常去东王村那边买的，一块钱两个，就在世纪花园对面，坐6路，快6路，33路道世纪花园下车，在路南面的；还有就是在槐安路与育才街交口那边，路北有个槐底市场，就在北国超市北面的市场那（30路到怀特商城下车），那里面也有，不过我感觉东王村那边的比较好希望可以帮到你！

八、吊炉烧饼与缸炉烧饼的区别？

缸炉是蛋糕的一种，吊炉烧饼就是烧饼，它们是两种食品！

九、剩下的缸炉烧饼怎么做好吃？

剩下的缸炉烧饼用手撕成一片一片的，锅里放油，油热了放葱花，然后放入缸炉烧饼放点韭菜，一起翻炒，放点盐，把烧饼炒金黄出锅即可

十、缸炉烧饼的做法？

垒炉

和面

擦酥

调馅

点火刷炉

出炉

1、垒炉，首先用砖块垒砌好了炉，所谓缸炉就是用一口大水缸，选缸很有讲究，以老缸、壁厚、底大、肚园、内壁没有斑驳、光滑的为上乘。缸体倒卧，缸口为炉口，朝外，固定大缸，找好角度，外围用砖砌好，起一个固定作用，砖与缸的间隙至少二十公分作为保温层，塞满草木灰，缸底部杵一个圆形孔，是烟道的出口，插上烟囱，缸内铺砖垒平，基本是以缸口圆形分成2个半圆，下边铺平，呈现面前的缸炉是个半圆形，或相对大些，平铺的用于放木柴和木炭等燃料用，为烤烧饼的火源，内行称平台为“炕”。

2、和面，做缸炉烧饼的基础活是和面，须用上好的面粉，有适度面筋，因为做好烧饼后贴在拱形炉壁上，面粉不好会下坠，影响形状和易出废品。为使烧饼口感好，酥脆适口和面的时候加食用油，称“底油”。

3、擦酥，和成的面粉醒会后揉成长条擀成长方形，用干面粉和豆油和在一起不加水，为酥，金黄色。沿擀好的长方形面将酥放在中间捋成条状，用手掌均匀散开，然后将整块面由外向内圈起一个卷，搓适度均匀，揪 子，待做烧饼皮儿，擀皮时候将2面横断面的 子内窝以免油酥粘炉不实坠落。

4、调馅，大白菜用压菜机挤干水分，将肉混合，加入大油，香油、葱、姜、味精等调料。五、　包制很重要，不能兜气儿，否则容易掉底儿，包好正面均匀粘上芝麻。

5、点火刷炉，每炉烧饼用木炭10斤左右，如连续打几炉以后的因有余温，可适当减少木柴，以硬杂木为好，当火烧到一定程度时放进木炭，到烟散尽时候用铁铲拢火，压实，将炭灰捋成条状，长度基本同于缸的长度，然后就地取材，在炭火上撒层草木灰。烧饼用手背贴在缸内壁上，钻在里边贴缸底的时候特别灼热，得戴上湿套袖，出来就烤干了。烧饼在缸内壁贴满了就开火，将炭火从中间劈开，开火40到50分钟，期间刷几次油，这样烤出的烧饼色泽金黄，口感香脆，需要注意的是火大了连续坠落到炭火里，火小了烧饼软底儿，这些得凭经验掌控。

6、出炉，刚出炉的烧饼最好吃，外酥里嫩，香脆可口，炉顶受热均匀口感最好，常听老年人买烧饼说：

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“给我挑两炉顶。”就是这个意思。

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