娃娃菜炒肉怎么做好吃，娃娃菜炒肉粉条怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的娃娃菜炒肉？

娃娃菜炒肉是一道经典的家常菜，清爽又美味！但如何让这道菜更加好吃呢？下面就为大家详细介绍制作方法。

娃娃菜炒肉的主要原料是猪肉和娃娃菜，辅料可根据个人喜好添加，如蒜末、姜末、红椒等。

1) 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟；2) 娃娃菜洗净切成段，蒜末、姜末、红椒备好；3) 热锅凉油，下蒜末、姜末、红椒爆炒；4) 加入腌制好的猪肉翻炒至变色；5) 加入娃娃菜翻炒至娃娃菜变软即可盛出。

1) 在腌猪肉的时候可以加入少量生姜汁，可以去膻味；2) 炒之前可以将猪肉稍微用手抖一下，让猪肉更加松软；3) 炒制过程中不要过度煮熟，保持娃娃菜的脆嫩口感。

1) 猪肉可以选择瘦肉或者五花肉，口感不同；2) 加入调料的时候可以按照自己的口味适量调整；3) 翻炒娃娃菜的时候不要过度煮熟，保持娃娃菜的脆嫩口感。

娃娃菜炒肉的变式较多，如娃娃菜炒蛋、娃娃菜炒虾仁等。如果想要颜值更高的菜品，娃娃菜也可以去心叶，切成个头更小的“小白菜”，制作一份“小白菜炒肉”也很不错哦！

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