带鱼为什么有六个骨头，什么样的带鱼没有骨节

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、带鱼大骨头是什么？

带鱼里面的大骨头叫骨核儿，最早我们北方人吃的带鱼是没有这块骨头的，近十多年才发现带鱼里面有这样的骨头，原因是这种鱼产自南海一带，以前我们吃的都是东海的带有所以没有这样的骨头。

二、带大骨头的带鱼和不带骨头的区别？

带大骨头的待遇和没有大骨头的待遇，品质上有很多的区别

一般有大骨头的待遇都是舶来品，不是来自印度洋，就是来自太平洋的外国待遇，口感上面不鲜美，肉质也比较粗，而不带大骨头的待遇是我国国产的东海带鱼或者是黄海带鱼，口感鲜美肉质细腻

三、带鱼的身上为啥长骨头？

对于带鱼长骨头的说法，主要原因是品种不一样。一种东海带鱼，一种是南海带鱼。辨别这两种鱼很简单：

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从个头上看，东海带鱼个头比南海带鱼小；做熟后，南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有，东海带鱼肉质鲜美，明显要优于南海带鱼。其实，最明显的区别是南海带鱼的眼睛是黄色的，价位低于东海带鱼。所以你这个应该是南海带鱼，没关系的，放心食用

四、带鱼骨头多吗？

1、带鱼刺比较多。

2、带鱼是生活中海里面的一种鱼类，通常需要依靠骨头和鱼刺来起到支撑和活动的作用，一般来说带鱼的体内有一根很粗很长的脊椎，而鱼刺则是和脊椎互相连接起来，分布在两侧的。

3、其鱼刺不仅数量非常多而且也比较短，很难在吃之前完全剔除，所以在吃带鱼的时候也要注意，避免被鱼刺卡到而出现一些不必要的意外情况。

五、如何剔除带鱼鱼刺和骨头？

带鱼的鱼刺有很多，并且背上的鱼刺又很细小，清理的时候要特别细心。把带鱼上锅蒸3分钟，在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨。拽住鱼头一拽就能把刺拽出。

有一个非常简单的办法就是将鱼肉全部炖化，放在过滤的东西上将鱼汤和鱼肉挤出，这样可以把绝大部分鱼刺剔除。如果只是想粗略地去除鱼刺，可以在刚杀了鱼的时候，在鱼的腮后切下鱼头，用刀将鱼的脊骨剔除。这样可以去掉比较大的刺。

现杀活鱼放放再吃。刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的,因为鱼肉会有一个“排酸”过程,需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的大型鱼,应该立刻冷藏,2小时后再烹调;而大型鱼需要冷藏超过2小时。

千万别小瞧了小小一根鱼刺可能对人造成的伤害。很多人被鱼刺卡到后,试图用米饭、馒头、面包、饭团等把鱼刺带下去,结果却把鱼刺压得更深,甚至造成创伤、感染。有的甚至造成食道穿孔、纵膈感染等问题,严重的还会导致血管破裂出血危及生命。

六、带鱼长骨头是怎么回？

带鱼骨瘤，是带鱼生长的水域钙含量超标引起的骨骼病变，不影响带鱼的食用，带鱼骨瘤可以做成手串，称为鱼骨手链，品相好的有收藏价值，但大小相似的很难收集

七、带鱼有圆骨头怎么回事？

带鱼骨瘤,是带鱼生长的水域钙含量超标引起的骨骼病变,不影响带鱼的食用,带鱼骨瘤可以做成手串,称为鱼骨手链

八、带鱼有个圆骨头是什么？

吃带鱼发现有圆骨头，青岛这边的人，就说这不是我们本地的带鱼。

九、热带鱼能消化骨头吗？

热带鱼能不能消化骨头？取决于它是什么品种的热带鱼？

假如是热带的凶猛鱼类，比如说巨骨舌鱼，金龙鱼之类的，那么他们偶尔吃到些鱼的骨头也是可以完全消化的，甚至我们普通常见到的鲶鱼，它也是具有消化骨头和甲壳的，如果是不是普通的很小的热带鱼？那么他们肯定不具备这样子的功能

十、带鱼身上的圆骨头是什么？

带鱼身上的圆骨头是带鱼的骨结核，也叫做骨瘤。骨瘤一般长在带鱼的脊椎骨、内鳍的鱼刺上。多在进口带鱼中出现。

这是远洋带鱼才有的，我国舟山的近海带鱼就没有这种圆骨头。远洋带鱼品种不同，肉质及滋味不及近海带鱼好，但远洋海水污染少，这方面就要比近海带鱼强。

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