红烧海参大葱的做法，红烧海参家常做法王刚

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。

红烧海参，中国菜，粤菜

红烧海参类别：家常菜谱大全

工艺：红烧 口味：咸鲜

菜谱类别：粤菜，气血双补，补虚养身，壮腰健肾，阳痿早泄

主料：水浸海参：900克

辅料：干鱿鱼：50克 鲜香菇：50克

调料：味精：10克 蚝油：20克 老抽：10克 炼制猪油：100克 香油：5克 胡椒粉：2克 玉米淀粉：5克 姜汁：15克 黄酒：15克 姜：15克 大葱：15克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：4 时间指数

wWw.*

食用时间推荐：中餐、晚餐

红烧海参的做法：

1、将海参切成长5厘米、宽3厘米的条状，再用清水滚过；

2、葱切条、姜切片备用；

3、淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；

4、武火烧锅落猪油（25克），爆香姜片、葱条、姜汁，放入上汤750克、盐、海参煨透，取出沥干水分，去掉姜葱；

5、用武火烧锅，放入猪油（50克），放黄酒，落上汤、海参、味精，约焖5分钟；

6、锅内放入鱿鱼、香菇，用湿淀粉打芡，加入老抽及香油便成。

红烧海参营养成分：

学做菜wwW.xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。