糖炒栗子用的是板栗还是油栗，正宗糖炒栗子做法步骤
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一、糖炒栗子的做法步骤油栗和板栗两种？糖炒栗子做法步骤油栗和板栗两种
我们要在家做糖炒板栗准备工作那是必不可少的。我们要准备一下几样东西：
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1.微波炉
2.生板栗
3.白砂糖
4.食用油
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浸泡生板栗
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首先，我们要将生板栗用水泡一晚上，泡一晚上之后，再把它开口，就像我们在外面买的别人炒好的板栗一样开着口，我们将板栗开口即可。
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高火加热
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接着，我们将板栗倒入一个器皿中，倒入器皿以后，我们将器皿放入微波炉中，注意，这是第一次加热器皿是不需要盖盖子的，放入微波炉以后，高火加热两分钟即可。
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加入糖和油
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接下来，我们就要加入糖和食用油了，我来告诉大家一个比例吧，大约20粒的板栗放两勺糖，然后再加一勺食用油就可以了。
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出炉
加完了糖和油我们就用一个盖子把它盖上，盖子盖上以后，来回晃一晃，摇完之后，我们打开盖子，将盖子轻盖在上面放入微波炉高火加热4分钟。加热完毕，我们的糖炒板栗就制作完成了。
二、糖炒栗子是板栗吗？是的
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的汉族小吃，也是具有悠久传统的美味，是秋冬季时令风味食品。糖炒栗子呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。其制作方法是将板栗放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。
糖炒栗子诞生于宋代。辽初栗子的炒制技法传入辽南京（今天的北京），不久遍及市肆。到了民国时期，糖炒栗子成为北京四九城的特色美食。
三、油栗好吃还是板栗好吃？肯定的回答，油栗比板栗好吃。
油栗子，就是老百姓说的老品种栗子，它产量较低，个头较小，但口感细腻，味道更好，深受大家欢迎。
而板栗个头大，纤维稍粗，产量高，但口感与味道远远差于油栗子。
四、商用糖炒栗子用的板栗用泡水吗？需要
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板栗倒入清水
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浸泡半小时
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用手揉搓，清洗干净
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再倒一遍水，浸泡清洗
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捞出备用
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取一张厨房纸，将板栗水分擦干
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板栗圆鼓的一面，用刀尾用力切一个口子
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切好的板栗倒入食用油
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用手抓匀
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烤盘铺上锡箔纸，板栗切口朝上，均匀摆好
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烤箱200度预热五分钟，放入板栗，200度15分钟
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适量白糖，加入少许开水搅拌均匀备用
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板栗均匀刷两遍糖水，200度再烤10分钟
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一道美味的糖炒栗子就做好了
五、糖炒栗子用什么油？不需要用油。
糖炒栗子是不需要放油的，放入和栗子等量的大颗粒盐，将盐炒干水份，最后还需要白糖，糖炒板栗要用文火，加入放板栗和粗砂或铁砂翻炒，并不定时的往锅里倒入一碗白糖水，炒至板栗熟透，糖炒板栗香味浓郁，较为受广大群众喜爱。
六、糖炒栗子和板栗的区别？板栗和糖炒栗子的区别在于板栗是生的，而糖炒栗子是进过加工熟的，板栗剥了外壳可以烧板栗鸡肉，也可以包粽子，还可以做月饼馅儿，板栗可以做很多食物而糖炒粟子香而糯，男女老幼都喜欢吃，适量的吃些粟子对身体有好处，但一次不可以吃太多。
七、油栗好吃还是迁西板栗好吃？这取决于个人口味，本人更喜欢油栗
1、这个取决于个人口味，因为油栗和板栗的口感不同，不过前者营养价值更好，而且还有一定的药用价值。油栗和板栗的区别有很多，最大的区别在于油栗所含的营养价值比普通的板栗要高的多。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
2、板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
3、油栗，也是 一种沙漠灌木的名称。这种沙漠灌木叶小而坚韧，雌雄异株，雄花黄色，雌花绿色；果实似橄榄大小，干燥后裂开露出1-5粒褐色的种子。
八、煮熟的板栗可以糖炒栗子吗？也可以放的糖炒栗子放里面吃着口感更好，熬粥也可以放栗子，熬出的粥特别好喝，又甜，栗子又软面，营养丰富还容易好吸收，板栗是营养价值很高的东西，经常吃一点，对身体非常有好处。
九、糖炒板栗是用干板栗还是新鲜的？用干板粟
糖炒栗子需要晒干，但不要把栗子晒的太干，保持适当水分味道更好。糖炒栗子方法有可以将糖炒栗子用水先泡一段时间,但是不要放太久,将泡好的栗子开一个小口子放到锅里,加入一点糖开始煮就好了。
也可以使用微波炉进行加热一下,加热后的炒栗子口感和味道都会跟刚炒出来的时候一样,但是加热的时候不要用大火,防止微波炉烤制的时候压力太大发生危险,造成不必要的损伤。
十、板栗和油栗的区别？油栗和板栗的区别是外观颜色不同、营养成分不同,可以根据个人的情况来选择合适的食物吃。
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外观颜色:板栗可以分为油栗、香栗、木栗三种,游历看上去,外壳是发黑和发亮的,一般生长在铁矿石含量比较高的山坡上面。其他的板栗颜色不是特别的黑,呈现为褐红色的。
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油栗里面的营养成分含量是比较丰富的,还有各种矿物质元素以及维生素等,由于生活在矿石地区,所以里面的矿物质含量相对来说是比较高的,要比普通的板栗里面的矿物质含量更高。 板栗里面就包括了油栗,和其他的板栗可能会存在一定的差别,但是不能完全说明板栗和油板栗的区别。
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