东北叉子的做法大全，东北叉子的正确吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、东北叉子怎么做法大全？

.最好是将叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡萝卜，洋葱都切丝

2.锅内入油烧至五成热放入肉丝炒到变色，然后放入青椒，胡萝卜，洋葱炒熟，加入生抽，盐，鸡粉

3.再放入叉子翻炒均匀（特别爱熟，也可少添一点水，勾点芡，这样会很滋润），加味精取可出锅

二、东北叉子的正确吃法？

1.最好是将叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡萝卜，洋葱都切丝

2.锅内入油烧至五成热放入肉丝炒到变色，然后放入青椒，胡萝卜，洋葱炒熟，加入生抽，盐，鸡粉

3.再放入叉子翻炒均匀（特别爱熟，也可少添一点水，勾点芡，这样会很滋润），加味精取可出锅

三、东北冻叉子怎么炒？

1.最好是将叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡萝卜，洋葱都切丝

2.锅内入油烧至五成热放入肉丝炒到变色，然后放入青椒，胡萝卜，洋葱炒熟，加入生抽，盐，鸡粉

3.再放入叉子翻炒均匀（特别爱熟，也可少添一点水，勾点芡，这样会很滋润），加味精取可出锅

四、东北俗称植物锅叉子？

[别名] 鹿角草、山黄连、土黄连、不怕日草、小鬼叉手、鬼针草、鬼疙针、刺针草、细叶鬼针草、细叶刺针草、小刺叉。锅叉草、一包针[来源] 药材基源：

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为菊科植物小花鬼针草的全草。拉丁植物动物矿物名：Bidens paruiflora Willd.采收和储藏：夏、秋间采收，鲜用或切段干用。[原形态] 小花鬼针草 一年生草本，高20-90cm。茎下部圆柱形，有条纹，中上部常为钝四方形，无毛或被稀疏短柔毛。叶对生；叶柄长2-3cm，背面微凸或扁平，腹面有沟槽，槽内及缘有疏柔毛；叶片长6-10cm，二至三回羽状分裂，第1次分裂深达中肋，裂片再次羽状分裂，小裂片具1-2个粗齿或再作第三回羽裂，最后一次裂片线形或线状披针形，先端锐尖，边缘梢向上反卷，上面被短柔毛，下面无毛或沿叶脉被稀疏柔毛，上部叶互生，二回或一回羽状分裂。头状花序单生，具长梗；总苞筒状，基部被柔毛，外层苞片4-5枚，线状披针形，边缘被疏柔毛，内层苞片常仅1枚，托片状；托片边缘透明；无舌状花；盘花两性，6-12朵，花冠筒状，冠桅4齿裂。瘦果线形，略具4棱，长13-16cm，两端渐狭，有小刚毛，顶端芒刺2枚，有倒刺毛。[生境分布] 生态环境：生于路边荒地、林下及水沟边。资源分布：分布于东北、华北、华东、西南及陕西、甘肃、河南。

五、东北叉子能放几天？

叉子在冰箱里能放2天。

冰箱冷藏室温度在5摄氏度以上,可以存放2天。与冰箱温度也有关，调到5度以下至少以放10天。买回来就比较软比较熟最好尽快吃，最好三天以内吧，最长不要超过5天。但要做到：控制好冰箱温度，最好别超过8度；吃剩的叉子放进盘子里、盖好盖冷却后再放冰箱，这样的保鲜效果好。

六、东北锅叉子烤肉配方？

（一）选料及整理

选新鲜猪里脊肉，将脂肪、粘膜等剔净，用力切成150mm长，宽15mm、厚3mm的肉条，装在陶瓷容器里待用。

（二）配料（按20kg原料肉计算）

酱油4kg，白糖3kg，鲜姜0.5kg,白酒0.4,味精0.1kg,花椒、大料、桂皮各0.05kg,并备火硝0.05kg。

（三）腌制

将白糖、酱油、花椒、大料、桂皮、鲜姜（切成片或绞成汁）以及火硝倒入盛有催条的容器里，均匀搅拌后放4个小时。在腌制过程中要翻动肉3-4次，最后将酒和味精倒入，并搅拌数次，使酒和味精均匀地附在肉条上。

（四）烤制

将已腌制的肉条放在特制的铁叉上送进烤炉烤。在烤制过程中要注意火候，使火焰能燎烤在肉条上。烤到半干，将肉条翻过来继续烤制，待烤去水分，肉条成红色透明时出炉即为成品。

成品特点：呈枫叶红色，油润光泽，味道鲜美，咸中有甜，越嚼直香。

七、汤叉子做法？

主料：香菇100g 馇子500g

辅料：胡萝卜适量食盐适量五香粉适量老抽适量鸡精适量葱适量

做法：

步骤1买回的馇子开水焯下

步骤2瘦肉切丝

步骤3香菇去蒂洗净切片，胡萝卜也洗净切片

步骤4香菇片焯水

步骤5切葱花

步骤6锅中放底油，炒肉丝

步骤7肉变色后加入胡萝卜

步骤8加适量姜蓉

步骤9加五香粉

步骤10加适量老抽

步骤11倒入香菇片

步骤12加适量水

步骤13煮一会后，倒入馇子

步骤14加适量盐

步骤15加适量鸡精

步骤16出锅前，加葱花

步骤17美味的汤馇子就做好了，味道鲜美，汤中带有微酸，很爽口开胃的

八、叉子骨做法？

锅中放入少量的油，油热后加入鸡蛋。炒散。

加入胡萝卜丝，葱花，蒜片，炒香。

九、叉子的做法？

主料

茬子适量

辅料

韭菜适量

猪肉适量

胡萝卜适量

配料

蒜末适量

生抽适量

盐适量

花椒粉适量

大料粉适量

味精适量

汤叉子的做法步骤：

步骤1.

所有材料洗干净。

步骤2.

茬子用水泡一会儿。

步骤3.

韭菜切段，猪肉和胡萝卜切丝。

步骤4.

锅里不用放油，直接把猪肉放进去煸炒。

步骤5.

炒变色后放入生抽和花椒大料粉翻炒，加适量的清水烧开。

步骤6.

放入茬子和胡萝卜丝煮开。

步骤7.

等茬子煮软之后放入韭菜，最后放点盐和味精即可。

十、叉子面做法？

食材用料：

叉子200克，韭菜100克，豆芽100克，酱油3克，盐2克，鸡精2克，葵花籽油5克

做法步骤：

1、首先将锅中加水烧开放入叉子烫一下备用

2、再将热锅凉油放入绿豆芽翻炒。

3、加入叉子

4、加入少许酱油

5、放入韭菜继续翻炒

6、加入少许盐鸡精出锅，即可使用。

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