辣椒炒肉加炒鸡蛋做法，辣椒炒肉炒豆角

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

辣椒炒肉，主菜是辣椒，辣椒多，肉少。

肉炒辣椒，主菜是肉，肉多，辣椒少。

辣椒炒秋葵做法

步骤

1.将秋葵洗净，待用

2.将辣椒洗净待用

3.大蒜三瓣切片

4.辣椒切末

5.秋葵斜刀切片

6.油锅放入适量油加热，油热放入大蒜炒出香味

7.放入秋葵翻炒

8.再加入辣椒末，并加入适量盐

9.番炒两分钟后加入高汤，正好有大骨汤所以加的大骨汤

10.将秋葵翻炒变软，熟时加入小勺鸡精，关火出锅

小贴士

秋葵炒时会出粘液，所以要翻炒开

秋葵 十来根儿差不多

辣椒 和秋葵等量多

盐 少许

酱油 少许

蒜末 一头

第1步.备料全家福

第2步.切好，备着 锅内热油，放蒜末，爆香，放红辣椒，翻炒，一会儿，放秋葵，翻炒，加盐，酱油少许，炒至秋葵变软，点点儿凉水，翻炒出锅

第3步.出锅啦

红辣椒是为了配色，可以用其他辣椒替代，萍乡用的是本地长得这种弯弯曲曲的辣椒，这个辣椒辣里面还带点儿甜。

秋葵炒肉是一道以秋葵和猪肉为主料的家常菜。营养丰富，老少皆宜。秋葵，是一种营养价值极高的蔬菜，它含有维生素A和胡萝卜素，可以保护视力，特别适合小孩子吃，而且秋葵有一种自身的特殊香味，口感也是十分的爽滑，配上猪肉之后可以为很多的肉食爱好者，让更多的人可以接受秋葵这道蔬菜。

黄秋葵炒肉做法：

*

1.秋葵洗净。

2.秋葵斜切块，胡萝卜去皮切片。猪肉切片(忘了拍照)。

3.锅里注油烧热，爆香葱姜。

4.下肉片，炒至肉片变色出香味。

5.加胡萝卜片，翻炒一会儿。

6.加十三香生抽，炒匀炒香。

7.加秋葵。

8.翻炒大约两分钟。

9.加盐，炒匀，再炒一两分钟。

10.炒熟秋葵即可。

主料

黄秋葵210克、

猪肉(瘦)190克

辅料

胡萝卜30克 、洋葱10克 、姜5克 、料酒1匙、 生抽1匙 、陈醋少许 、玉米淀粉1匙 、食用油20克 、精盐3克 、水适量

秋葵炒肉的家常做法

步骤1

准备好食材，瘦肉和秋葵洗净

步骤2

瘦肉切片

步骤3

加入1勺食用油、1勺料酒、抓匀

步骤4

加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制5分钟

步骤5

秋葵洗好切长段

步骤6

洋葱和姜切片，胡萝卜切片

步骤7

烧开水，滴些素油，加入秋葵焯至变色即捞出来

步骤8

捞出来过凉水

步骤9

锅里入油，炒香姜和洋葱

步骤10

把瘦肉加入，滑炒

步骤11

炒至变色，加入少许陈醋，加1匙生抽，炒匀

步骤12

加入胡萝卜片和秋葵炒匀

步骤13

加入适量食盐，炒匀即可

斜刀切就可以。秋葵需要先焯水去掉草酸，最好先清水搓洗干净，焯水，然后再切

1. 准备原料。

2. 猪五花肉切片，秋葵洗净斜刀切1厘米片备用。葱切葱花，蒜和姜切片，红椒切成菱形片。

3. 锅内加入食用油烧至3成放入秋葵过油，至翠绿后捞出沥油。

4. 另起锅，加入清水大火烧开，放入秋葵和红尖椒沸水（约5秒左右）。

5. 捞出沥干水分。

6. 炒锅内加入适量食用油烧热，放入肉煸炒出香味，加入葱姜蒜爆香，烹入料酒，耗油，生抽。

7. 加入秋葵翻炒，然后放入盐，鸡精，糖调味，炒制均匀后即可。

1、原料：秋葵、猪瘦肉、葱、蒜、干辣椒、猪油、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、生粉。

2、准备好食材备用。

3、秋葵清洗干净，切好猪肉切片。

4、猪肉放入少许盐，生抽，白胡椒粉，生粉，腌制10分钟，葱，蒜，干辣椒切好。

5、锅内放入猪油爆香葱蒜干辣椒。

6、放入猪肉翻炒至变色。

7、放入秋葵翻炒两分钟，放盐，生抽，蚝油翻炒均匀呈出即可。

秋葵炒肉是一道非常美味且营养丰富的家常菜。以下是秋葵炒肉的家常做法：

食材：

1. 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克

2. 秋葵：200克

3. 生姜：1小块

4. 大蒜：3瓣

5. 红椒：1个（可选）

6. 青葱：1根

7. 生抽、蚝油：各1汤匙

8. 料酒：1汤匙

9. 白胡椒粉：适量

10. 玉米淀粉：1茶匙

11. 食用油：适量

做法：

1. 准备食材：将猪肉切成薄片，秋葵去蒂后切成小段，生姜、大蒜切末，红椒切丝，青葱切段。

2. 腌制猪肉：将切好的猪肉片放入一个大碗中，加入生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 焯水：在锅中加入足够的水，烧开后加入少许盐，将秋葵段焯水1-2分钟，然后捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧热后放入切好的生姜、大蒜末爆香。

5. 炒肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，用中火快速翻炒至肉片变色，然后捞出备用。

6. 炒秋葵：锅中留少许油，放入焯水后的秋葵段，加入少许盐，翻炒均匀。

7. 混合炒：将炒好的肉片放入锅中，与秋葵一起翻炒均匀。

8. 加入红椒：将切好的红椒丝放入锅中，与秋葵肉片一起翻炒均匀。

9. 调味：出锅前，根据个人口味加入适量的盐和鸡精（可选），翻炒均匀。

10. 出锅：将炒好的秋葵炒肉盛入盘中，撒上切好的青葱段，即可享用美味的家常菜。

这道秋葵炒肉色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的一道美味佳肴。

秋葵嫩果中含有一种黏性液质，果胶，黏多糖类，还含有蛋白质，脂肪，碳水化合物及丰富的维他命，A和B群，钙，磷，铁等，还含有锌和硒的微量元素，对人体免疫力有一定帮助。

经常使用秋葵能帮助消化，增强体力，保护肝脏，健胃锐肠秋葵含有维生素A和胡萝卜素等，有益于视网膜健康，维护视力，秋葵的钙含量也很丰富，秋葵的含草酸含量低，钙的吸收较高。

现在正是吃秋葵的好时节，凉拌，炒着吃都是不错的，秋葵营养价值高，建议大家多食用秋葵，调料不用放太多，调料多了失去它的原味了

炒秋葵

食材，秋葵，辣椒，大蒜

调料，盐，鸡精，生抽，耗油

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