旺顺阁鱼头做法，旺顺阁鱼头吃法步骤分解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

用料 

鱼头 2个(约5斤) 姜蒜 适量(不能少 用于铺底) 葱头及葱 适量(不能少 用于铺底)黄豆酱 2勺 柱候酱 2勺 蚝油 2勺 酱油 2勺 白酒/料酒 2勺 食用油 2勺 生粉 2勺 辣椒、葱花 适量(起锅前放 可省略) 白酒/料酒 适量

旺顺阁鱼头的做法:

1、鱼头洗净 沥干水分 可以的话 用厨房用纸吸干多余水分

2、往处理好的鱼头里加入黄豆酱 柱候酱 白酒/料酒 蚝油 酱油 食用油 生粉拌匀 (口味重的可以加盐) 腌制20分钟左右

3、姜洗净去皮切成大块 蒜洗净去皮不用切 葱头洗净去皮对半切 辣椒洗净随意处理 葱洗净切段 葱白部分与葱头放一起 其余部分与辣椒放一起

4、放上砂锅 开火 下油 爆香姜蒜，闻到香味后加入葱头与葱白 爆香

5、将姜蒜葱头葱白均匀的铺在砂锅底部 放入腌制好的鱼头 盖上锅盖 沿着盖边倒上一圈食用油 以防粘底

6、上气之后关小火 闷5-10分钟

7、开盖放入辣椒和葱 盖上淋一圈白酒/料酒 再闷2分钟

轩阁都是建筑物的雅称。 在古文中，轩：

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在古文中，作为建筑物解释的“轩”，在古代文人喜欢使用轩作为书房的雅号，比如龙吟轩，清风轩，等等。 其实，轩，是指大殿的前屋檐下，如，《续资治通鉴》“酒半酣,辽主临轩,命诸部长次弟起舞。”

还可以指以轩敞为特点的亭阁台榭一类建筑物。 在说文解字中，轩是意思还有其他的解释： 轩：可以有多种释义：

4、小阁子，把整个小亭子都称呼为某某轩。带上轩，就有了文化气息了。 阁，字面上的意思就是阁楼，一般是有两层以上的建筑才能够称为阁，苏东坡在《水调歌头》中就有这样的描述： 在白居易的《长恨歌》中，也有阁楼的描述;························· 在别致玲珑的楼阁中 ，薄雾轻绕，丰姿婉约的仙女子中有一个叫“太真”的仙子········，其中的楼阁玲珑，也是楼台的意思。 我们在阅读古文中还可以发现：楼阁，一般泛指两层以上的楼，而阁则不然，可以是单独的一栋房子，比如说江苏常州的红梅阁，就是平地上面的一座木质结构的房子。而很多的阁亦是如此。 综上所述，轩楼阁宇，都是楼台和建筑物的雅称，文人们是加上了这一些词语肠胃，就会使得文章生色，别具一格了。

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旺顺阁目前在售粽子礼盒，每盒几十元至上百元不等。另外端午节期间进店用餐的客人，还可以体验一把旺顺阁“粽子DIY，自己动手做”的快感。现场有旺顺阁面点大师傅一对一指点。

1.将鱼切成大块，洗净备用

2.准备好葱、姜、蒜、辣椒

3.开火，热锅烧油，将葱、姜、蒜、辣椒放入

4.将鱼放入锅中翻炒10分钟

5.加入料酒、酱油、醋，翻炒3分钟

6.向锅中加入清水，水淹没鱼身即可

7.大火焖煮3分钟，加入葱、姜

8.焖煮4分钟后即可出锅

京菜。

旺顺阁，主营北京菜，菜品精致，食材新鲜，特色菜有北京烤鸭、鱼头泡饼、蓝梅山药等，都是店家的招牌菜。

北京烤鸭，选用果木烤制，且是挂烤的，还末出炉，浓浓的香味已扑鼻而来，大厨现场片好再摆盘上桌，吃蘸点麻酱、鸭饼等来吃，肉质鲜嫩，香味独特。

阁，是阁楼，阁下，府是，政府，轩，是高昂，高举

宫殿、阁和轩都是中国古代建筑中常见的结构名称，它们在功能和形式上有一些区别。

1. 宫殿：宫殿是君王或贵族居住和进行政务、宴会等活动的地方。宫殿通常规模较大，有多个建筑群组成，包括主殿、辅殿、庭院等等。宫殿的建筑风格宏伟庄严，富丽堂皇，多数以黄色为主色调，象征皇权。

2. 阁：阁一般是附设在宫殿或府邸之内，用于存放文书、藏书、器物等东西的建筑。阁的结构相对简单，一般为独立的建筑物，上下两层，形似小楼。阁的建筑风格上也较为典雅，往往与主殿保持一致。

3. 轩（亭）：轩是古代建筑中的一个小型休闲场所，常见于庭院、花园或宫廷中。轩一般为独立的单层建筑，四周开阔、通风，供人休息、赏景、品茶等。轩常见的形式有二重、三重、四重等，形制较阁小。

综上所述，宫殿是供君主居住举行政务活动的大型建筑群，阁是供存储和陈列物品的建筑，而轩则是供人休憩和观景的小型建筑。

唐轩阁高新旗舰店位于西安市高新区科技路50号金桥国际广场 ，地理位置优越，交通便利，并设有地面地下多个停车场。酒店营业面积约3000多平方米，拥有简欧式、水晶式、洛可可式等风格各异的豪华包间29个，餐位300多个。整体装修风格高贵典雅，力求为顾客营造奢华舒适的用餐环境。精品粤菜将以高品质服务、创新个性化服务及时尚引领品位服务立足于餐饮界前沿，尊享奢华，饕餮美食尽在唐轩阁高新旗舰店！

是园林建筑，如亭、轩、斋、廊等体现了传统和纯熟的木构建筑技艺，施工队伍来自苏州香山木工，单体单体建筑的各部做法、形制都经过长期实践

历来“堂以宴、亭以憩、阁以眺、廊以吟”。

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