搬新家蒸馒头是上午蒸还是下午蒸，搬新家需要蒸什么花样的馒头

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、搬新家为何要蒸馒头？

我这里搬家要生一盆火，要发面蒸馍，要用笤帚讲外边的东西往屋里扫..... 我知道这些习俗的意思是; 1.发盆火代表搬新家后日子过得红红火火 2.发面蒸馒头吃，取义谐音为“发”的音，就是发财的意思 3.讲屋外物品往家里搬或往家里扫，是指聚财，财不外流的意思 最后蒸馒头就是蒸蒸日上的意思我觉得全国很多地方的风俗都是大同小异的

二、搬新家需要蒸什么花样的馒头？

在我们老家一般搬新家，要真的是那种老面板。就是用原始的方法制作成的手工馒头。他的寓意就是发的意思。每月一早我们搬了新家以后万事大发，事事顺利的意思。

除了搬新家要蒸馒头以外。还有要带苹果火龙果。甘蔗.米油.这些都是带着很好寓意的东西。

三、搬新家蒸的馒头能送人吗？

可以。

1、送人馒头忌：

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关于送馒头的禁忌，一般都是在数量上，馒头大小,馒头颜色上有主意,比如送大馒头,双数,圆馒头等等。

2、送馒头有什么讲究：馒头对于北方人来说是主食，相当于男方人天天吃的大米，一般北方有些地方在结婚等宴上会送馒头，通常都是20个一个包裹送过去，主人家会拿走一半，然后留一半回来。

3、送过去的馒头，也会在宴席上用到。这算是一种习俗，除此外，还有一些地方有送大馒头的说法，具体要看当地人的习俗。

四、蒸馒头包子先用大气还是小气？

先用大气，蒸馒头或者蒸包子的时候是先用大气蒸上几分钟后，然后再换成小气，这样蒸出来的馒头和包子非常的好吃，先用大气

五、蒸包子馒头文案？

大家如果需要蒸包子和馒头我可以介绍自己的经验：

第一，发面比例要掌握好，面一斤，水半斤（温水），干酵母六克，白糖五克。

第二，面活好揉成团，反复揉，揉完醒，需要重复三次，间隔半小时。

第三，做包子馅，猪肉半斤，韭菜三连，切碎加盐，油，十三香。

分五份，做五个包子五个馒头。

六、第一次搬新家蒸馒头没蒸好没事吧？

没事儿的。因为搬家跟蒸馒头是两码事，二者一点关系都没有，所以说搬家馒头没蒸好是一点事儿都没有。当下的今天还真没见过谁搬家必须要去蒸一锅馒头吧，如果有也是偏远的地方，那就是封建迷信的思想在做怪，认为馒头没蒸好是不发家，这些是没有科学依据的。

七、搬新家当天需要买个新蒸锅蒸馒头吗？

图喜庆应该这样做，因为新锅蒸馒头寓意是蒸蒸日上，日子会越过越好，馒头不用自己发面做，去就近的小吃店买6个大馒头，搬家先搬过，进屋插电放水，将馒头放入，水开几分钟即可取出，再吃几口，享受一下新房的幸福生活，希望有帮助！

八、蒸馒头包子是用冷水蒸还是用滚水蒸？

蒸馒头和包子是冷水上屉。

酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会被烫的死翘翘，手指头伸入水中温热即可

酵母水在面粉里搅匀，开始进一步揉面， 一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始是雪花状的面絮，慢慢揉成偏硬的团（一定是偏硬的面团，如果水太多，和面太软等发酵后绝对是场灾难）！

你觉得在盆里完成所有的揉面过程比较困难，可以揉成一个小面团就拿到另一个盆里，如此重复，最后把所有的小面团再揉在一起。

将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待它的发酵。发好的面会有原来面团的两倍大，出现很多的蜂窝状气孔，需要二次揉和，揉面时粘手怎么办？加面粉当手扑啊！挤出里面的气泡，将面揉匀，再放入器皿里进行二次发酵，发酵到面团的一倍大即可。

重要的醒面。包子包好后，一定要醒面，盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥，一定要等不能着急上锅。

醒发完的包子会涨成一个个的白胖子

蒸包子底下垫着的是玉米皮，记得蒸包子之前玉米皮要用清水浸泡清洗，甩干水分，用完一次可以清洗晾干后二次使用，但绝对不可以长期使用，不利于健康。

包子冷水上屉，等水上汽后开始计算时间，肉的一般根据大小在20--25分钟左右，素包子15分钟左右。

重点来了哦，蒸熟后不要立刻开锅，等5分钟左右，这样开锅后包子不易塌陷。

九、蒸包子馒头用凉水好还是热水？

包子馒头冷水蒸还是热水蒸只取决于：馒头、包子做好后醒制（醒面）的程度。

1、热水蒸适合于醒制（醒面）充分；

2、温水蒸适合于醒制（醒面）较充分；（上锅后补充醒制）3、冷水蒸适合于醒制（醒面）不够充分。（上锅后稍长时间补充醒制）

十、蒸包子馒头开始用大火还是小火？

蒸包子馒头开始冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可，做法如下：；准备材料：面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油；

一、三种面粉加入白糖混合均匀。

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二、酵母用10克温水化开。

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三、打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油，或是无味的植物油。

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四、倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状。；

五、再和成光滑的面团。

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六、加盖入温暖湿润处发酵至2倍大即可。；

七、取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子。；

八、分别搓成长条状大概手掌的长度即可，顶部压扁，二次发酵至1.5倍大。；

九、冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可。

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