鸡肉葫芦条的做法大全家常，猪肉炒葫芦瓜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

主料

鸡肉1000g

葫芦500g

辅料

姜适量 食盐适量 鸡精适量

步骤1

鸡块洗净备用

步骤2

葫芦瓜洗净切块备用

步骤3

姜，葱切好备用

步骤4

锅入清水烧开，下鸡块焯烫下

步骤5

焯烫的鸡块捞起备用

步骤6

锅入清水，把焯烫过的鸡块放入，同时把姜片和葱段一起放入大火烧开后转中火炖20分钟

步骤7

把葫芦瓜放入一起在炖下，炖至葫芦瓜有点烂，加盐和鸡精就可以了

1、科属不同，葫芦瓜和西葫芦虽然名字很相近，长相也很相似，但是两者属于不同的植物，从科属方面来说就是不同的。葫芦瓜属于葫芦科、葫芦属，还叫做瓠瓜、葫芦、瓠子，属于本属葫芦的变形。西葫芦属于葫芦科、南瓜属，还叫做茭瓜、美洲南瓜、云南小瓜、白瓜、番瓜等。

2、果实形态不同，葫芦瓜结出来的果实为直筒形，果实上有一细腰或一长果颈，长度大约10厘米左右，外皮的颜色为绿白色。西葫芦大多是直筒形，也有其它的形状，果梗相对比较粗壮，上面有明显的棱沟，外皮颜色为淡绿色

葫芦瓜很多种做法，怎么做都挺好吃，主要看做菜的手艺了。

葫芦瓜可以切成条状，片状，晒干冬天用水浸泡开炒肉。还可以炖肉粉条，或者放一些其他配菜都可以。在东北葫芦瓜包饺子，蒸包子也是常见的，但是还是那句话，只要厨师手艺好，咋做都好吃。

葫芦瓜，是葫芦科、葫芦属植物，为葫芦的变种之一。一年生攀援草本;茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛。叶柄纤细，长16-20厘米，有和茎枝一样的毛被，叶背及脉上较密。卷须纤细，初时有微柔毛。雌雄同株，雌、雄花均单生。

雄花:花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛;花萼筒漏斗状，花冠黄色;雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米。雌花花梗比叶柄稍短或近等长。

果实初为绿色，后变白色至带黄色。植株结实较多，果实形状虽似葫芦，但较小，长仅约10厘米种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米。花期夏季，果期秋季。

回1 葫芦瓜的热量很低，每100克只有14卡路里的热量。 2 这是因为葫芦瓜主要由水分和膳食纤维构成，同时含有少量的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但含量都比较低。3 因此，葫芦瓜可以作为减肥餐单中的重要食材之一，也是一种适合减肥和保健的食品。

如何鉴别“苦瓜”还是“甜瓜”，人们在购买葫芦瓜时，可将葫芦瓜瓜蒂部分切开，用舌尖舔尝鉴别其有无苦味，如有苦味请勿购买。

煮熟的葫芦瓜如发现有苦味应立即停止食用，连同锅里的其它食物都弃掉，以防食物中毒。

除此之外，还可以通过外形鉴别，苦葫芦瓜的形状大多像白炽灯泡，外表凸凹不平。

是的，葫芦瓜也叫瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。

萌瓜和葫芦瓜主要的区别

1，作用不一样

萌瓜一般都是作为文玩葫芦，葫芦瓜是作为蔬菜直接食用的

2，生长习性不一样

萌瓜在高寒地区才能生长，葫芦瓜在平原地带才能生长

3，外观不一样

萌瓜虽然形状和葫芦瓜很像，但是萌瓜体型比葫芦瓜小，颜色也更深

葫芦瓜是葫芦科葫芦属一年生蔓性草本,而且其幼果味清淡,品质柔嫩。葫芦瓜是一种比较常见的食物,其里面含有丰富的微量元素,而且可以增加机体免疫功能等一些好处。在食用上,葫芦瓜又分为甜瓠瓜和苦瓠瓜。甜瓠瓜营养丰富,是夏季受市民喜食的蔬菜。

葫瓜不是葫芦瓜，葫芦瓜一般指的是瓠子，葫芦瓜指的是葫芦科葫芦属一年生蔓性草本，而葫瓜属于一年生蔓性草本。而且葫瓜和葫芦瓜的形状也是不一样的。

葫瓜的叶柄粗壮，叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面是深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。

葫芦瓜按照品种的不同可以分为瓠子、葫芦、瓢葫芦和扁葫芦这几种。一般葫芦瓜以嫩果供食用，但营养价值较低，且老后不能食用。

葫芦瓜是葫芦科葫芦属一年生蔓性草本，而且其幼果味清淡，品质柔嫩。葫芦瓜是一种比较常见的食物，其里面含有丰富的微量元素，而且可以增加机体免疫功能等一些好处。在食用上，葫芦瓜又分为甜瓠瓜和苦瓠瓜。甜瓠瓜营养丰富，是夏季受市民喜食的蔬菜。有苦味的葫芦瓜名叫苦瓠瓜，不宜食用，所以，在食用的时候一定要引起的注意。

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