红烧猪蹄筋鹌鹑蛋，红烧猪蹄筋的正确做法

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。

红烧猪蹄筋，中国菜，粤菜

红烧猪蹄筋类别：家常菜谱大全

工艺：红烧 口味：咸鲜

菜谱类别：粤菜，美容养颜，延缓衰老，壮腰健肾，青少年

主料：猪蹄筋：500克

辅料：胡萝卜：100克 黄瓜：100克

调料：盐：10克 味精：5克 黄酱：8克 料酒：8克 大葱：15克 姜：5克 玉米淀粉：4克 花生油：20克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：3 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：6

食用时间推荐：中餐、晚餐

红烧猪蹄筋的做法：

1、将蹄筋切拇指粗长条洗净，用开水稍煮一下，捞出控净水分；

2、将黄瓜、胡萝卜洗净切条；

3、将葱洗净斜切片，姜洗净去皮切片；

4、将锅中油烧热，姜、葱下锅稍炸，烹入料酒、酱油、水稍煮后将蹄筋、盐、味精放锅内，开锅后用小火烧；

5、待蹄筋烂时，放入胡萝卜、黄瓜稍煮，勾芡装盘即可。

红烧猪蹄筋营养成分：

学做菜wwW.xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。