猪肝银耳的做法凉拌菜，糖醋银耳凉拌菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1.黄瓜切丝，我喜欢切粗一些，味道浓

2.银耳泡一下洗净

3.开水里焯一下捞出

4.粉丝也一样在开水里焯一下捞出，可以过一下凉白开水

5.都盛在一个碗里

6.放上黄瓜丝，倒入生抽，醋

7.热锅热油，放入花椒，干红辣椒爆出香味

8.把油倒入碗中，洒入盐，翻拌均匀即可

步骤1

准备原料

步骤2

将苦瓜洗净，对半切开去籽

步骤3

将苦瓜斜刀切片

步骤4

煮锅内水开后放入2克食盐，放入苦瓜片焯烫后，捞出过凉水浸泡15分钟

步骤5

切好姜丝备用

步骤6

料理盆中放入苦瓜片、姜丝

步骤7

再放入3克食盐，15克白糖（糖的量依个人口味放入），调拌均匀后入冰箱冷藏室内腌制30分钟，食用时从冰箱取出，清爽可口

主料黑木耳50g、银耳40g调料食盐适量、辣椒油适量、芝麻油适量、醋适量凉拌银耳木耳步骤1将银耳用水泡4-5小时步骤2将木耳用水泡4-5小时步骤3将木耳和银耳放入容器，放入盐，蒜末，辣椒油，香油，醋步骤4然后放入葱花，拌匀即可

木耳可以和许多蔬菜搭配凉拌，以下是几种常见的搭配菜品：

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1. 黄瓜木耳凉拌：清脆的黄瓜和有嚼劲的木耳混合在一起，口感清爽，适合夏天食用。

2. 豆腐木耳凉拌：豆腐和木耳都是素食食材，搭配起来不仅口感丰富，而且营养丰富。

3. 洋葱木耳凉拌：洋葱有助于消化，而木耳则可以清热解毒，两者混合起来味道鲜美，也有助于保持身体健康。

4. 紫菜木耳凉拌：紫菜富含多种营养物质，和木耳一起凉拌可以提高食欲，也有助于保持皮肤的健康。

5. 黑木耳凉拌：黑木耳本身就有一定的口感和营养，可以搭配一些蔬菜和香料凉拌，提高菜品的风味，也有助于促进消化。

1.食材：黑木耳250克，青、红朝天椒各10克，洋葱30克，蒜3瓣。调料：生抽1勺，香醋半勺，香油1勺，盐1勺。

2.黑木耳放入清水中浸泡1小时。

3.青、红朝天椒切碎。

4.蒜切末。

5.洋葱切丝。

6.把木耳洗净并摘掉硬结，撕小块。

7.木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干。

8.倒入洋葱、蒜末、青、红朝天椒、生抽、香醋、香油、盐，搅拌均匀。

9.附上保鲜膜，放冰箱两小时即可。

常温一般是12小时，就是半天左右时间，而且是放冰箱里面，夏季细菌很多，放时间长了吃了拉肚子。

在室温下最好一次吃完，夏天细菌滋生的非常快，隔夜的最好就不要吃了。冬天室内温度高的话（15~25度之间）也就能放一天，也可以包好放在外边或冰箱里，这样就能放两到三天了

凉拌木须菜必须要焯水，这跟木须它的材质有直接关系，木须菜的原材料在凉菜中属于是黄花菜的一种，是黄花经过风干的一种干味料，所以吃的时候必须经过清洗和焯水，这样才可以将它携带的杂质彻底清除干净，恢复黄花菜本来的味道，这样调起凉菜会更好吃

木耳肉片】

如果是炒肉的话，木耳肉片是最简单的，制作难度也是最低的，5分钟出菜，适合上班族的朋友。

【青椒木耳炒虾仁】

风格小清新，咸鲜的味型，搭配着虾的鲜香，多种颜色的搭配，色香味俱全。值得推荐。

【黄瓜木耳炒鸡蛋】

这道菜口味偏清淡，适合作为搭配菜肴出现，比如说三菜一汤，四菜一汤之中的其中一道。做下酒菜也是十分的合适。

【木耳炒玉米】

老人小孩都喜欢吃的一道菜，配上了玉米的木耳，颜色反差很大，特别吸引眼球，作为素菜，营养成分也是非常的高。

【西芹百合炒木耳】

这道菜还可以加上腰果一起炒

【山药莴笋炒木耳】

前面分享了这几道菜，主要目的是想说明木耳的百搭，大部分的菜都可以配木耳，即便是这里没有看到的菜，也可以自己开发。

最后结语：

黑木耳的好处和营养自不必多说，口感清脆，有“素食之王”的美誉，作为烹饪时的配菜，可以很好的跟其他食材融合出不同的味道。比如炒西红柿、炒西葫、炒白菜、炒鸡蛋、熬粥、凉拌等等，食用方法很多。

木耳和羊葱是绝配，首先把木耳放碗里用凉水泡发，放少许白糖促进发孝，泡好的木耳在开水里煮二分钟，羊葱切块，在盐水里泡一会捞出，把两种食材放一起放点香菜花生米，调味拌匀及可。

芹菜炒木耳好吃，还有起到减肥的作用。

所需食材：芹菜，木耳，五花肉，生抽，老抽，小米辣，蒜片，杭椒，盐，鸡精，十三香，蚝油，白糖。

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